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프랑스 특파원의 '제빵왕' 도전기[4] : 학교생활/지옥의 실습(2)..."프랑스 제빵학교에서 빵 만드는 법!" 먼저 지난 '제빵학교' 체험기부터 복습하고 오시겠다구요? ㅎㅎ 네~. 그럼 복습후, 조 아래에서 다시 만나요. 이상 프랑스에서, 도넛낭자였습니다. 쿨럭. *지난 '제빵학교' 체험기 복습하기* 풀무원 블로그, 프랑스 특파원의 제빵학교 체험기[1] 프랑스 특파원의 제빵학교 체험기[2] : 학교생활/이론수업 편 프랑스 특파원의 제빵왕 도전기[3] : 학교생활/지옥의 실습(1)...프랑스 제빵학교 '이엔베빼(INBP)' 잠깐, 여기서 퀴즈 하나. (상품은 없음) 프로 빵쟁이와 아마추어의 차이는 뭘까요오. 1. 대량생산 2. 빨리 생산 3. 뭐든지 내 책임 아 뭐, 수업시간에 선생님의 잔소리를 들으며 혼자 내려본 답입니다. 매일 야단만 맞던 첫 달... 가끔 선생님이 칭찬해주는 모양새의 빵이 나오면 이렇게 기념사..
프랑스 특파원의 '제빵왕' 도전기[3] : 학교생활/지옥의 실습(1)...프랑스 제빵학교 '이엔베빼(INBP)' 네, 전 잊을만하면 나타나는 풀무원 블로그의 프랑스 특파원 '도넛낭자' 맞습니다. 제가 올리는 '결코 쉽지않은' 프랑스 제빵학교 체험기, 오늘도 이어집니다! 에- 김탁구같은 '제빵왕'이 되는 길은, 참 어렵고 험난하고; 쿨럭; *지난 '제빵학교' 체험기 복습하기* 풀무원 블로그, 프랑스 특파원의 제빵학교 체험기[1] 프랑스 특파원의 제빵학교 체험기[2] : 학교생활/이론수업 편 .... 전 몰랐습니다. 진정으로 눈물 빼는 수업은 실습이었음을. 다른 학교에서 2년 동안 하는 과정을 5개월 만에 해치워버린다는, (바로 그 점이 마음에 들어 선택한) 그러면서도 프랑스 제빵자격증 최다 합격률을 자랑한다는 이 학교. INBP 이엔베뻬 (Institut National de la Boulangerie Pâtisse..
도시의 모든것이 여기선 제로?! <풀무원 두부가 함께한 '0% 가족캠프'> 하늘을 가리는 높은 빌딩들과 코를 막아버리는 뿌연 먼지들, 그리고 가끔은 신경을 곤두세우는 기계음..들. @.@ 매일 부딪히는 이런것들과 씨름할 땐 가끔 도시의 편리함은 조금 버리더라도 숲과 하늘이 있는 어디론가 훌~쩍 떠나고픈 마음이 드신다구요? 도시의 답답함을 모두 벗어버릴 수 있는 곳이 있긴 합니다... ^^ ... 씨익 ㅡㅡ+ 풀반장이 회심의 미소를 지으며 소개하는 바로 그!곳!은? 네~ 맞습니다. 충북 괴산 풀무원 농장에 있는 '풀무원 로하스아카데미' '의도된 불편함'을 주제로 지어진 로하스 체험 연수원인 만큼, 여기에서는 핸드폰, 컴퓨터 등 기계들과는 접선할 수 없지만 그만큼 자연과 친해질 수 있는 기회는 많답니다. 얼마전 이곳에 자연과 가까워지고 싶은 가족들이 방문해 1박 2일동안 모든것을 ..
9월 3주차 풀무원즈 블로그스피어 다들 지난 한주 동안 잘 지내셨나요? 거의 일주일 가량 이어진 긴 한가위 연휴였던 터라 다들 재미난 무언가를 하시지 않으셨을까 싶은데요. 추석 당일을 포함해서 연휴 기간 동안 우리 풀사이는 계속 운영되고 있던 사실을 아시나요? 후후 저 (열심히 하는) 풀반장에게 '연휴'는 '사치'니까요. ㅎㅎㅎ (왜..왜 이렇게 눈물이..ㅜ.ㅠ) 뭐 연휴 기간에도 풀사이에 들러 댓글 남겨주시는 풀사이 가족분들이 계시니 그래도 힘이 불끈불끈 나더라구요. 흠흠~ 지난 일요일에는 17세 미만 여자 축구 국가대표팀 선수들이 우리나라 최초로 피파 주관 대회에서 우승을 하는 엄청난 사건이 있었는데요. 결승에서 만난 일본과의 연장 120분 동안 살얼음판 승부를 이겨내고 승리의 기쁨을 만끽하는 어린 소녀들의 모습이 어찌나 감동적이던지..
한가위 보름달, 소원을 말해봐~ ....사진 속에 보름달과 목성이 한꺼번에? '더도 덜도 말고 한가위만 같아라' 라는 말이 있을 정도로 민족 최대의 명절로 손꼽히는 한가위도 지나갔는데요. 올해 한가위는 예상치 못한 기습 폭우로 인해 침수된 지역도 많고, 고향에 못 내려가 발 동동 구른 분들도 많으시죠. ㅠㅜ 우리 풀사이 가족분들 중에서도 피해를 보신 분이 계시지나 않을까 걱정이 됩니다. 그러고 보니 폭우로 인해 우여곡절이 많았던 한가위였다 보니 보름달을 보고 소원을 비는 것조차 깜빡 잊고있었지 뭡니까? 뒤늦게나마 한가위가 지나기 직전에 달을 보고 소원을 빌고 혹시 저처럼 깜빡하셨을 풀사이 가족분들을 위해 카메라를 들고 밖으로 나가 보름달을 담아봤습니다. 한가위는 지났지만 사진 속 달은 여전히 한가위인 만큼 늦은 소원이나마 빌어보시는건 어떨까요? 아마 달님도 한가위 당일이 아니라도..
'두부 오코노미야키' 맛있게 만드는 법~ : '오코노미야키'가 무슨 뜻인지 아세요? 두부 오코노미야키  '좋아하는 재료를 넣고 구운 요리'라는 뜻을 가진 일본 음식, 오코노미야키예요. 위키백과에서 찾아보면, 이렇게 나와있어요. "오코노미야키(お好み焼き)는 일본식 지짐으로 양배추,계란,밀가루 등으로 반죽하고 겉에는 삼겹살을 3장 정도 붙여서 지진다. 양면이 구워진 후에는 가다랭이와 특유의 오코노미야키소스, 마요네즈 등을 위에 뿌려서 먹는다. 오사카에서 많이 먹는다." 우리나라의 빈대떡, 이탈리아의 피자와 느낌이 비슷하지요. 그러고보니 세 요리 모두 '여러 사람이 둘러앉아 정겹게 나눠먹는다'는 공통점이 있네요. 준비하세요 주재료 : 풀무원 단단한 부침용 두부 1/2모, 양배추 4장, 오징어 1/2마리, 마 100g 붉은고추 1개, 식용유/마요네즈/가쓰오부시 적당량씩 반죽 : 부침가루 1컵..
순두부 찌개를 조금 색다르게 즐기는 방법... '순두부 바지락찜' 순두부 바지락찜  부드러운 순두부에 바지락을 푸짐하게 넣고 찜을 만들었어요. 두반장과 굴소스 등의 개운한 양념이 골고루 배어들어 입맛을 돋궈준답니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 순두부 1모, 바지락 1봉지, 풋고추 1개, 붉은고추 1/2개, 참기름 약간 양념 : 두반장/다진 파/청주 1큰술씩, 굴소스 1/2큰술, 다진 양파 2큰술, 설탕 1작은술, 물 1/3컵 만들어보세요 1 바지락은 엷은 소금물에 담가 해감을 없앤 후 깨끗이 씻는다. 2 풋고추와 붉은 고추는 송송 썬다. 3 양념 재료를 분량대로 준비해 섞어둔다. 4 냄비에 바지락을 담고 순두부를 큼직하게 떠 넣은 다음 풋고추와 붉은고추, 분량의 양념을 넣고 뚜껑을 덮은 후 끓인다. 5 ④에 국물을 끼얹어가며 끓인 후 참기름을 살짝 뿌려 완성한다. ..
척추가 바로서야 건강이 바로선다~! <척추 스트레칭> 사람 몸에 중요하지 않은 곳이 어디 있겠느냐만서도 몸의 중심을 딱~! 잡아주는 아주 중요한 부분이 있답니다. 바로 '척추'입니다. 오랜시간 컴퓨터 앞에 앉아서 일하다보면 허리가 아파오는 것은 어쩔 수 없나 보네요. 하지만 이 모든 통증이 스트레칭만 잘해도 한결 덜하다는 사실을 아시나요? 역시 꾸준한 운동만큼 좋은 건 없나봅니다. 풀무원 사외보 에 소개된 척추 스트레칭 방법을 여러분들께 소개해드리겠습니다. 오랜 연휴로 다소 둔해진 몸을 스트레칭으로 풀어보시는 건 어떨까요? 그럼 다같이 일어나서 읏차차~!!! >_< o 허리가 아프시다구요? 튼튼한 허리 만드는 ‘척추 스트레칭’ 젊었을 땐 몰랐는데 나이가 들고 보니 '허리 아픈 날'도 생긴다. 처음엔 조금 불편한 느낌 정도였는데 어떤 날은 꼬리뼈까지 뻐근한 ..
수줍은 연애편지 <효자동 레시피> vs 발칙한 연애편지 <이기적 식탁>_요리 에세이북 우리 풀사이를 찾아주시는 주부님들~ 맛있는 요리를 위한 나만의 비결 한두가지 쯤은 있으시죠? 그런거 없이 오로지 숙련된 입맛과 손맛으로만 요리하신다구요? 후훗~ 왜 이러세요~ 주방 서랍속 어딘가 감춰놓고 가끔 훔쳐보는 요리책 한두권 없는 분들처럼~ 오늘 여러분들께 소개해드릴 책은 요리책은 요리책인데, 일반적인 요리책과는 다른 내용을 담고 있습니다. 바로 요리 하나하나마다 그 요리가 가지고 있는 이야기들이 담겨있거든요. 마치 '연애편지' 처럼 말이죠~ 요리 노하우는 물론 풀사이 가족분들의 감성까지 자극할 '레시피 북'을 여러분들께 소개합니다. 와 부엌에서 쓰는 연애편지 두 편 이 두 책은 이야기와 조리법이 사이좋게 몸을 섞은 요리 에세이 북. 쇼파에서도, 조리대에서도 읽을 수 있기에 충분히 즐거운 요리책이..
풀사이 가족 여러분! 해피 추석 보내세요~ 우리 풀사이 가족 여러분~ ㅎㅎ 모두 행복하십니까? 모두 즐거우십니까? ^^ 오늘이 바로 민족 최대의 명절 '한가위' 잖아요~ 가족들과 정성스레 빚은 송편도 함께 나눠먹고 분명 다들 즐거운 시간을 보내고 계시리라 믿습니다~ (난 며느리야~!! 라고 외치시는 몇몇 분들의 목소리가 메아리 치는 듯한 기분도.. 쿨럭) 저 풀반장도 잠시 짬을 내서 우리 풀사이 가족분들께 인사를 드리기 위해 풀사이에 접속을 했답니다. 모두의 해피 추석을 위해서 말이죠~ 이런 제 마음이 오늘밤 하늘을 둥글게 밝혀줄 보름달을 타고 우리 풀사이 가족분들께 전해졌으면 좋겠네요. 보름달을 보며 비는 여러분들의 모든 소원이 몽땅 이뤄지기를 바라는 제 맘 아시죠? ㅎㅎㅎ 그럼 다들 모두 해피 추석 보내세요~ 해피 뉴 이어.. (이..이건 아..
추석연휴, 책으로 떠나는 미식여행 어떠세요? 간만에 맞이한 연휴~ 추석 연휴 앞뒤로 월요일과 금요일이 있는 일명 샌드위치 휴가라 비교적 오래 쉴 수 있어 기대감이 크실텐데요. 차례를 지낸 이후 뭐하고 지내실 계획이세요? 이건 어떠세요? '독서' 말이에요~ ㅇㅅㅇ~ 평소 시간이 없어 미뤄왔었다면 이번 연휴때 책 한 권 정도 읽으면 좋지 않을까요? 그래서 추석 연휴기간 풀사이 가족분들을 위해 몇 권의 책을 추천해 드릴까 합니다~ 가장 먼저 소개해드릴 책은 요네하라 마리의 과 인데요. 풀무원 사외보 에 이 책을 소개해주신 필자님께서 "요네하라 마리는 신간이 나오면 제목과 서평은 볼 필요도 없이 구매해도 되는 작가"라고 극찬했을 정도니 그분의 책인 이 두 권, 기대해도 되겠죠? 후후.. (이번 책은 저도 못읽어봐서 이번에 한번 읽어볼 예정이랍니다~ ^^)..
아임리얼 그린카를 만날 수 있는 곳은 어디?...광화문,을지로,여의도,강남,... 풀사이 가족 여러분, 안녕하세요~~ ^^ 미키PM입니다. 아침 저녁으로 쌀쌀한 바람이 부는 것이 조금씩 가을이 오는 것이 느껴지는데요. 개인적으로 가을을 매우 좋아하는 저는 요즘 기분이 무척 좋답니다~ 그런데 가을이 성큼 다가왔다는 사실보다 요즘 저를 더욱 기분 좋게 하는 또 다른 이유가 있는데요! 무슨 일인지 궁금하시죠? ^^ 지난 봄, 강남 테헤란로를 알록달록하게 누비고 다니던 아임리얼 그린카 기억하시나요? 강남, 광화문등 서울 도심을 누비며 여러분께 초록빛 즐거움을 드렸던 아임리얼 그린카! 아임리얼 그린카를 다시 보고 싶으시다는 여러분의 열화와 같은 요청에 (으쓱으쓱) 제가 굳은 결심을 하고 다시 그린카 운전대를 잡았답니다!! *^^* 여기서 잠깐! 아임리얼 그린카의 정체를 아직 모르시는 풀사이 가..
중화요리 전문점 부럽지 않은... '두부 유산슬' 두부 유산슬  새우, 해삼, 죽순 등을 넣어 만든 유산슬에 두부를 곁들이니 더욱 푸짐해졌네요. 유산슬만으로도 맛있는데 고소한 두부까지 곁들이니 금상첨화입니다.  준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용 1모, 소고기 50g, 해삼 1/2마리, 죽순(통조림) 1개, 청경채 50g, 부추 20g, 대파 1/4대, 마늘 2쪽, 생강 약간, 새우살 1/4컵, 물 1컵, 물녹말 2큰술 굴소스/청주 1큰술씩, 소금/후춧가루/식용유/흑임자 약간씩 만들어보세요 1 두부는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 쇠고기와 해삼, 죽순은 채 썰고, 청경채는 반으로 가르고, 부추는 5cm 길이로 썬다. 3 대파는 5cm 길이로 가늘게 채 썰고, 마늘과 생강은 얇게 편으로 썬 다음 ..
달래향이 물씬나는 두부요리... '야채맛 두부와 달래 양념장' 야채맛 두부와 달래 양념장 두부는 담백하면서 고소하고, 양념장에서는 달래의 향이 물씬 풍깁니다. 요즘은 사시사철 달래가 나지만 특히 봄에 나는 달래가 향긋하고 맛있어요. 준비하세요 주재료 : 풀무원 두부 1모 달래양념장 : 달래 3줄기, 간장 2큰술, 물1큰술, 참기름 1/2작은술, 깨소금/레몬즙 1작은술씩 만들어보세요 1 두부는 끓는 물에 넣고 데친 다음 물을 뺀다. 2 ①의 두부를 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다. 3 달래는 손질해 송송 썬 다음 나머지 양념장 재료를 분량대로 넣고 섞는다. 4 접시에 따뜻하게 데운 ②의 두부를 보기 좋게 담고 달래 양념장을 곁들이거나 따로 담아낸다. Cooking Tip 정말 만들기 쉬운 스피드 요리입니다. 두부 썰고, 달래양념장만 만들면 되니까요. 하지만 한 가지 알..
파리를 닮은 나라, 베트남에서 만난 재래시장... 베트남 나트랑&달랏 재래시장 얼마 안있으면 추석인데요. 추석을 앞두고 부담감을 느끼고 계시는 풀사이 가족분들은 안 계시나 모르겠군요. 그런 부담감을 조금이라도 덜어드리고자 저 풀반장과 함께하는 여행 시간을 마련했답니다. 바로 추석하면 가장 먼저 떠오르는 '재래시장'으로 말이죠~ 세계 각국의 독특한 재래시장 문화를 보며 잠시 기분전환을 하실 수 있도록 했는데 어떠세요? 효과가 있을 것 같으신가요? 사실 예전에 세계의 재래시장 시리즈를 포스팅했을 때 풀사이 가족분들의 반응이 워낙 좋아서 추석 때만 기다렸지 말입니다. ^^ 자, 추석을 맞아 오랜만에 돌아온 '세계의 재래시장!!' 아주 이국적인 모습이 인상적인 베트남의 재래시장의 모습을 소개해드릴까 합니다. 신혼여행지로도 사랑을 받고 있는 나라인 만큼 익숙하신 분들도 많을 텐데요. 과연 ..
한폭의 그림처럼 강렬한 티히티의 아름다움... <프렌치 폴리네시아> 재래시장 풀무원 사외보 을 통해 간접적으로나마 세계 각국의 다양한 모습을 접하고 있는데요. 후아~ 오늘 소개해드릴 이곳처럼 감탄이 절로 나오는 아름다움을 간직한 곳은 처음이네요~ 바로 티히티로 유명한 '프렌치 폴리네시아' 인데요. 에메랄드 빛 바다와 그 위에 위치한 수상가옥~ 그리고 그 곳을 감싸 안은듯한 푸르름 가득한 산과 구름까지... 지상낙원이라는 말이 아깝지 않은 곳이라는 평을 받는 이곳에도 '재래시장'이 있는데요. 지금까지 설명드린 내용 만으로도 궁금증이 마구마구 샘솟지 않으시나요? ㅎㅎ 지금 떠나보시죠~ 아네트 베닝만큼 고혹적이고, 고갱의 그림처럼 강렬하다 프렌치 폴리네시아 타히티(Tahiti)는 눈부시다. 고갱의 영감이 응축된 화폭 안에서도, 아네트 베닝이 돋보이는 영화 의 화면 속에서도, 경비행기를..
풀무원, 웰빙 요리용 나물 ‘흑녹두 요리채’ 출시 풀무원, 웰빙 요리용 나물 ‘흑녹두 요리채’ 출시 - 숙주 특유의 향 적고 아삭한 식감과 달콤한 맛으로 웰빙 요리용 나물로 안성맞춤 - 퓨전면요리(생라면, 쌀국수), 볶음요리, 샐러드까지 폭넓게 활용할 수 있어 풀무원식품(대표 이효율, www.pulmuone.co.kr)이 흑녹두에서 발아시킨 숙주 ‘흑녹두 요리채’를 15일 출시하고 웰빙 요리용 나물 시장 선점에 나섰다. 풀무원의 ‘흑녹두 요리채’는 숙주 특유의 향이 적고 아삭한 식감에 달콤한 맛이 있어 퓨전면요리(쌀국수, 생라면), 볶음요리, 샐러드 등 다양한 요리에 넣어 활용할 수 있는 간편 요리용 나물이다. 흑(黑)녹두에서 발아된 숙주는 인도, 미얀마 등지에서 예로부터 쌀국수, 볶음 등 다양한 요리에 사용돼 왔으며 전세계에서 숙주를 가장 많이 소비하..
추석 선물이 고민이시라면...<풀무원 사외보 추석선물 촬영 현장>속으로~!! 민족최대의 명절 추석이 코앞으로 다가왔습니다! +_+;; 아이들은 사촌들과 만나 놀 생각에 즐겁고, 남편은 간만에 친척들과 회포를 풀 생각에 기쁘고, 싱글들은 영화나 한편 볼까 인터넷을 뒤적이겠지만, 주부님들은 제사상 준비다 뭐다 해서 평소보다 곱절은 스트레스 받고 세배는 바빠지는 시기겠지요. 살림도 살림이지만 어르신들을 찾아뵙는지라 '선물' 고민도 여간 어려운 것이 아닌데요. 마침 풀무원 사외보 가을호에서 풀무원 제품으로 구성된 추석선물세트 촬영을 진행한다고 하지 뭔가요! 풀반장이 잽싸게 다녀왔습니다. +ㅅ+ ~ 우리 풀사이 가족분들의 추석 선물 고민을 해결해 드릴 수 있으리란 기대감을 갖고 말이죠~ 함께 보시고 추석 선물 고민을 더실 수 있으면 좋을 것 같네요. 역시나 자담큰 촬영의 성지(?) 그린테..
풀무원, 프리미엄 멸치 ‘낭장망 멸치’ 첫 출시 풀무원, 프리미엄 멸치 ‘낭장망 멸치’ 첫 출시 - 남해안 전통방식 ‘낭장망(囊長網)’ 어법으로 잡아 올린 프리미엄 냉장 멸치 - 소금물에 바로 삶은 후 차가운 바람으로 말려 짜고 비린 맛 줄이고 담백한 맛 살아있어 - 10월까지 풀무원이샵에서 출시기념 25% 할인판매 실시 풀무원식품㈜ (www.pulmuone.co.kr)이 프리미엄 멸치인 ‘낭장망 멸치’를 6일 출시하고, 처음으로 포장 멸치 시장 공략에 나섰다. 풀무원은 이번 ‘낭장망 멸치’ 출시를 기념하여 오는 10월까지 풀무원이샵(www.pulmuoneshop.co.kr)을 통해 25% 할인하여 판매할 예정이다. 특히 추석을 맞이하여 고급 멸치제품을 선물하고자 하는 분들을 위해 오는 9월 8일부터 3일간 ‘낭장망 멸치’와 ‘바다섬김’으로 구성된 ‘..
9월 2주차 풀무원즈 블로그스피어 풀사이 가족 여러분~~~~ 그거 알고 계신가요? 채소와 과일 가격이 천정부지로 치솟았다면서요? 'ㅁ' (아, 당연히 풀반장보다 먼저 알고 계시겠;;) 원래 '민족 최대 명절 추석'을 앞두고, 과일 가격이 오르기는 하더라만요. '추석특수'라고;; 쿨럭; 이번에는 특히 여름태풍에, 가을장마까지 겹치면서 농사도 어려웠기 때문이라더군요. 무엇보다도 상추 가격이 엄청나게 올랐다면서요? 삼겹살에 상추를 싸먹는게 아니라 상추에 삼겹살을 싸먹는다는 얘기까지;; 그나마 이런 시점에서 유일하게 우리를 위로하는 건, 이번 연휴는 앞뒤 휴가만 잘 쓰면 무려 열흘이나 쉴 수 있다는 것? +_+;;;;;; (추석이 화/수/목 이니까요~) 그리고 이럴 때일수록 쏠쏠히 도움이 되는, 블로거맘들의 꼼꼼한 제품 리뷰 포스트! 풀무원 제..
풀무원 이샵의 "추석맞이 특가전"을 소개합니다! 가만있자,, 달력을 열고 날짜를 세어보니 추석이 딱 일주일 남았군요~! 'ㅁ' 하긴 백화점, 마트 할 것 없이 가는 곳마다 추석선물세트가 눈에 띄는것이 역시 민족최대의 명절이라는 말은 괜히 나온 말이 아닌가 봅니다. 우리 풀사이 가족분들은 고마운 마음을 표현할, 추석 선물들을 찜해두신게 있으신가요? 아직 잘 모르시겠다구요? 아니면 사러나갈 시간이 없으시다구요? 후훗~ 그래서 준비했습니다. 풀무원 이샵(www.pulmuoneshop.co.kr)에서 진행중인 추석 선물세트와 특가전 소식~ 여기 저기 헤매지 마시고 한번 살펴보시는 건 어떨까요? ㅎㅎㅎ 1. 추석선물들을 한눈에~ 추석선물들, 뭐가 좋고 어떤 것들이 있나 궁금하신분들을 위해 풀무원 이샵에서 한눈에 볼 수 있는 페이지를 만들었다고 하네요. 이름하여..
[이벤트] 부장님, 과장님께 점수 따는 법! '아임리얼 리얼 오피스 어택’ 시즌2 신청하기! 고고- 풀사이 가족여러분~ 안녕하세요! 아임리얼 담당 미키PM입니다~ 주말 즐겁게 보내셨나요? 한주의 시작인 월요일을 힘차게 시작해야 하는데, 혹시 월요병에 시달리고 계시진 않으신가요? 이럴때 시원한 아임리얼을 벌컥벌컥 마시면 정신이 번쩍 들텐데! 누가 좀 사주는 사람 없나? 미키PM이 쏘아주면 맛있게 마셔줄 수 있는데! 이런 생각 하셨다구요? ㅎㅎ 자, 월요병도 치료(?)하고, 사장님, 부장님, 과장님, 동료들에게 점수 따는 법, 기억하시죠? >_< 아임리얼 '리얼 오피스 어택' 시즌2를 시작합니다! (와우) 지난 봄 테헤란로와 강남, 기타등등 도심을 누비던 아임리얼 그린카와 너무 귀여워서 인기 만점이었던 깜찍한 딸기보이가 아임리얼을 한아름 안고 여러분이 계신 사무실로 찾아가는 이벤트를 가지고 왔어요! 이름하..
변비에 좋은 죽순, 두부와 만나면~ '두부와 죽순 야채소스'...[팁]죽순 아린맛 없애는 법은? 두부와 죽순 야채소스 준비하세요 주재료 : 생두부 1모, 소금/식용유 약간씩 야채소스 : 죽숙 1개, 풋고추/붉은고추1/2개씩, 대파 1/3대, 마늘 1쪽, 물 1/2컵 두반장 1/2큰술, 굴소스 1작은술, 맛술 1/2큰술, 후춧가루 약간 물녹말(물 2큰술, 녹말 2큰술) 2큰술, 참기름 1/2작은술 만들어보세요 1 두부는 1cm 두께로 썬 다음 3X4cm 크기로 썰어 소금을 뿌린 후 잠시 두었다가 물기를 닦아낸다. 2 죽순, 풋고추, 붉은고추는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다. 3 대파도 4cm 길이로 썰어 가늘게 채 썰고, 마늘도 가늘게 채 썬다. 4 프라이팬에 식용유를 두르고 ③의 대파와 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 죽순, 풋고추, 붉은고추를 순서대로 넣어 볶는다. 5 ④에 물과 두반장, 굴소스, ..
한국식 두부 샐러드 만들어볼까? 조물조물 후딱 만드는 '데친 두부와 생겉절이' 데친 두부와 생겉절이  준비하세요 주재료 : 풀무원 국상콩두부 1모, 양상추 200g, 상추 50g, 치커리 약간 겉절이 양념 : 고춧가루 1큰술, 멸치액젓/식추/설탕/참기름 1/2큰술씩, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 흑임자 약간 만들어보세요 1 두부는 끓는 물에 넣어 살짝 데친 다음 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 양상추와 상추, 치커리는 깨끗이 씻은 다음 한입 크기로 찢는다. 3 분량의 재료로 겉절이 양념을 만들어 ②에 넣고 대강 버무린다. 4 접시에 데친 두부를 담고 ③의 겉절이를 곁들여 낸다. Cooking Tip 두부를 먹을 때는 비타민이 풍부한 채소를 곁들이는 것이 좋아요. 두부는 몸속의 피를 깨끗하게 정화해주는 구실을 하는데 채소가 그것을 도와주거든요. 채소와 양념을 넣..
아시아 면 요리를 모두 맛볼까? 건강한 누들 바 <엔즐> 아이파크점...브루스케타 트위터 이벤트 소개~ 얼마전 풀사이 가족분들께 풀무원에서 운영중인 레스토랑 를 소개해드렸는데요. [포스트보러가기] 요즘같이 먹거리에 대한 관심이 높아진 만큼 건강한 외식이 가능하다는 부분에서 많은 분들이 큰 관심을 보여주셨네요~ 그래서 제가 말고도 풀무원에서 운영중인 또 다른 레스토랑을 소개해드릴까합니다. 바로 미리 예고해 드렸던 누들 바 인데요. 아시아의 다양한 면 요리를 맛볼 수 있는 곳이랍니다. 평소 아시아의 면 요리라고는 자장면만 떠올리셨던 분들이라면 한번쯤 오셔서 그 다양함을 맛보시면 좋을 만한 곳이라고 말씀드릴 수 있겠네요. 를 찾은 풀무원 사외보 촬영팀, 그 뒤를 바짝 따라간 풀반장의 에 대한 리뷰 결과를 여러분과 공유합니다. 후후. +_+ 아참~ 그리고 이번 포스트 끝에는 와 아이파크몰점에서 사용가능한 쿠폰을 ..
인공의 맛이 없는, 건강한 이탈리안 가정식 레스토랑 <브루스케타> 아이파크점 건강한 식재료와 무첨가 식품, 슬로푸드 요리에 대한 관심이 뜨겁습니다. 물론 매일 풀무원 식재료를 사다가 집에서 요리를 해드신다면, (에헴-) 걱정이 없으시겠지만, 사람들을 만나야하거나 밖에서 활동하는 시간이 많은 직장인들은 외식할 곳을 고를 때 신경이 보통 쓰이는 게 아니실 겁니다. +_+ 맛은 있다고 하나 조미료 맛인건 아닌지- 유명하다지만 이름값 뿐인건 아닌지- 제대로 만드는 것 같지만 가격대가 너무 비싼건 아닌지- 제대로 만들고 가격도 괜찮지만 거기가 어디야, 싶을 정도로 깊은 산골에 있는건 아닌지- 이 모든 것을 충족시키는, 건강한 레스토랑이 하나 있어 자신있게 소개할까 합니다. 훗. 메인 메뉴 뿐만 아니라 빵부터 케이크, 소스까지 모두 직접 만드는 믿을만한 이탈리안 가정식 레스토랑입니다. 게다..
지역 농산물, 로컬푸드가 주는 혜택을 누리다... 캐나다 위니펙의 재래시장 풀반장이 풀사이를 통해 몇번 소개해드린 적이있는 '로컬푸드 운동' 다들 아시죠? 혹시 모르신다면 풀사이 소개된 두편의 로컬푸드 포스트를 참고하세요~ ^^ [푸드머스 텃밭] [푸드머스 급식 24시] 해당 지역에서 생산된 농산물을 그 지역에서 소비하는 것인데요. 아무래도 50km 이내에서 생산된 농산물을 장거리 운송 없이 소비하기 때문에 신선함을 유지할 수 있음은 물론이고 유통과정이 간소화 되어 가격 역시 저렴해진다고 하네요. 바로 이 '로컬푸드'가 너무도 자연스러운 재래시장이 있다고 합니다. 캐나다 위니펙의 재래시장인데요. 드넓은 평원과 주 전체에 10만개가 넘는 호수가 있는 천혜의 환경으로 인해 '이 고기가 로컬푸드 인가요?' 라는 물음이 민망할 정도로 당연하다는 반응을 보인다는 이 곳! 풀무원 사외보 ..
9월 1주차 풀무원즈 블로그 스피어 우르릉 쾅쾅~ 휘이이잉~ 별다른 설명이 없이도 무슨 소리 인지 알아채신 분들 많으실 겁니다~ 지난주 태풍 '곤파스'로 인해 밤잠을 설치지 않으신 분들이 없을 테니까요. 지하철 연착과 도로 마비 등으로 인해 출근에 차질을 빚으신 직장인 풀사이 가족분들 많으시죠~ 저 풀반장도 그 중 한사람이었답니다~ 그날 밤 뉴스를 보니 피해가 보통이 아니더라구요~ 풀사이 가족분들 중에 피해 입으신 분은 안계신가 모르겠습니다~ (안계실거야.. 안계실거야.. 안계실거야.. ㅜ.ㅠ) 자 그럼 지난주 거센 태풍을 뚫고 열혈 포스팅을 해주신 블로거 분들을 소개하는 시간을 갖도록 하겠습니다~ 9월의 이름으로 다시 시작되는 9월 1주차 풀무원즈 블로그 스피어 지금 시작합니다~ +써니님, 맛도 모양도 일품인 '풀무원 스노우앤 빙수'를 ..
과연 주방에서는 어떤 일이 벌어질까?... <어느 젊은 요리사의 하루> 드라마 를 통해 이탈리아 음식과 이탈리아 레스토랑에 대한 관심이 높아지신 분 많으시죠? 워낙 드라마 속 주방의 이야기가 잘 그려진 탓도 있겠지만 아마 우리가 잘 몰랐던 그곳의 이야기이기 때문에 더욱 관심이 가지 않았나 싶은데요. 풀무원 사외보 의 필자 한분이 월드컵이 열리는 6월의 어느 하루, 종일 이탈리아 레스토랑에서 일손을 도우며 그곳의 일상을 밀착취재해주셨답니다. 그 곳에서 벌어지는 각종 일들과 이야기들을 재미있게 그려낸 기사가 풀무원 사외보 에 게재되어 풀사이 가족분들께 소개해드립니다. 월드컵보다 드라마보다 치열한, 어느 젊은 요리사의 하루 드라마 가 인기를 끄는 등 이탈리아 음식에 대한 관심이 많습니다. 고든 램지나 제이미 올리버의 이름을 외우는 미식가는 많지만, 정작 우리 땅에서 땀 흘리며 요..
다이어트는 물론 성인병 예방까지~ 생두부와 해초무침 요리법! 두부와 해초무침 준비하세요 주재료 : 두부 1모, 건해초 5g, 붉은고추 1/2개, 양파 1/4개 양념 : 고추장/식초/맛술 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간 만들어보세요 1 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썬다. 2 건해초는 찬물에 5분 정도 담가 불린 후 건져 물기를 뺀다. 3 붉은고추는 반으로 갈라 씨를 뺀 다음 가늘게 채 썰고, 양파도 가늘게 채 썬다. 4 분량의 재료로 양념을 만들어 해초와 양파, 붉은고추를 넣고 고루 버무린다. 5 그릇에 두부를 담고 위에 ④의 양념한 재료를 곁들인다. Cooking Tip 해초에는 각종 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부하지요. 꾸준히 먹으면 성인병 예방에 도움이 됩니다. 많이 먹지 않아도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에도 좋지요. 풀반..

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