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레시피

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[금주의 오픈캐스트 #394] 일본 영화, 드라마 속 요리 따라잡기 일본 영화 좋아하시나요? 기승전결, 희노애락이 명확한 우리나라 영화와는 달리 뭔가 슴슴한, 그러면서도 일상을 잘 보여주는 일본 영화들. 처음엔 이게 뭐지 싶다가도 적응하고 나면 끝도 없이 빠지게 되는 마성의 매력이 있는데요. 세상 모든 음식을 사랑하는 풀반장 답게 영화 역시 가리지 않고 보는 편인데요. 오늘은 풀반장이 특히 애장하는 일본 영화. 그 중에서도 요리가 등장하는 작품들을 모아봤어요. 영화만 모으면 심심할테니 드라마와 애니까지 함께 넣었는데요. 풀반장의 작품 소개답게 작품 속 요리의 레시피도 담겨 있으니 이번 주말 마음에 드는 작품하나 골라 정주행 하시고 요리까지 따라해보면 어떨까요? http://opencast.naver.com/PS401posted by 풀반장
[맛있는Q] 나또, 꼭 20회 저어야 하나요? Q) 안녕하세요? 저는 20대의 대학생입니다. 얼마 전부터 엄마가 몸에 좋다며 아침 식사로 나또를 주고 계십니다. 나또가 일본에서도 호불호가 갈리는 음식이라고 하던데 저는 고소하니 입에 잘 맞더라고요. 문제는 먹기가 너무 불편하다는 겁니다. 포장지에 보니 20회 정도 저어 먹으라고 적혀 있던데요, 젓고 나면 끈적끈적한 실이 많이 생겨서 먹다 보면 젓가락은 물론, 얼굴과 머리에도 들러붙어요. 제가 원래 사람 관계도 질척거리는 건 딱 싫어하는 성격인데요, 반면 제 남동생은 나또 젓는 게 너무 재미있다며최소 3백 번 이상 저어 먹습니다. 엄마가 학교에 늦었으니 고만 저으라고 해도 계속 젓다가등짝 스매싱을 맞은 적도 여러 번입니다. 아무튼 제가 궁금한 건, 나또에서 생기는 실의 정체는 무엇이며왜 꼭 20회 저어..
닮은 듯 다른 남한의 육개장 vs 북한의 육개장 북한에도 라면이 있을까요? 그럼요~. ^^ 한때 뇌물(!)로 사용되었을 정도로 귀한 음식이었다고 합니다. 특히 남한의 라면은 뇌물 중에서도 고급 뇌물에 속했다니 그 인기가 정말 대단했네요. 겨울 문턱에 들어선 요즘 더욱 생각나는 육개장은 어떨까요? 얼마 전 강원도 철원에 있는 비무장지대 DMZ 안에 남과 북을 잇는 도로가 뚫린 것을 기념하며~(1953년 정전협정이 체결된 이후 65년 만!) 남과 북이 오순도순 둘러 앉아 이야기꽃을 피울 그날을 위해오늘 에서는 북한의 육개장에 대해 예습(?)해 보는 시간을 가져볼까 합니다. GO 꼬우~~~! >..
미쉐린 스타 셰프들이 전한 ‘지구를 살리는 식탁’ - <서울고메2018> 마스터클래스 고메(Gourmet)는 입맛 까다로운 미식가들을 이르는 말입니다. 그렇다면, 우리 풀사이 가족 여러분도 고메?! 그럼요~ 자연과 인간을 함께 사랑하는,고매한 고메님들이 맞으십니다~. ^^ 늦가을 햇빛이 찬란히 빛났던 지난 11월 10일 토요일, 풀반장은 주말 늦잠의 유혹을 분연히 떨치고 일어나 서울 여의도에 있는 KBS로 향했습니다. 룰루~. 에 참석하기 위해서였는데요. 올해로 8번째를 맞은 의 이번 주제는 ‘지구를 살리는 미래의 식탁(Feeding the Planet)’. 오호~ 내 몸에도 건강하고 지구 환경에도 좋은 음식을 먹자는 풀무원의 ‘요즘은이런식’ 캠페인과 이심전심 주제! >..
[모집] 풀무원 51기 주부모니터를 모집합니다~! 안녕하세요. 풀무원에서 "51기 주부모니터"로 활동할 의욕적이고 활발한 주부님들을 찾고 있습니다. 풀무원에 관심을 가지고 계신 분들 중 모니터로서 풀무원의 제품 개발에 다양한 의견을 주실 분들의 참여를 기다립니다. 1. 응시자격 만 25~49세의 자녀가 있는 전업주부로서 서울, 경기지역에 거주하며 본인 또는 가족이 풀무원 혹은 다른 식품 회사에 관련되지 않은 분이셔야 합니다. ※ 현재 풀무원 모니터(연구소모니터, e-fresh 모니터, 건강생활 패널 등), 타 식품회사 모니터로 활동하시는 분, 과거 풀무원 주부모니터로 활동하신 분은 대상에서 제외됩니다. ※ 타사 모니터와 중복으로 활동하는 경우, 중도 탈락되며 활동비를 지급해드리지 않습니다. 2. 제출서류 - 첨부양식(주부모니터 지원서(51기), 주부모니..
[구워먹는남자] 노릇노릇 구워만든 '볶음밥으로누룽지전' 풀군의 '구워먹는남자' 볶음밥으로 누룽지전 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 다양한 풀무원의 제품들로 구워먹는 요리에 도전해봤습니다. 준비하세요 풀무원 씨푸드야채철판볶음밥[http://bit.ly/2KxRKUZ] 1인분 팩, 풀무원 동물복지 유정란 흰자 1개, 밀가루 20g, 피자치즈 30g, 포도씨유 조금 만들어보세요 1. 풀무원 씨푸드야채철판볶음밥 을 볼에 담아요. 2. 잘게 자른 새우, 오징어, 양배추도 넣고 섞어요. 3. 계란 흰자, 밀가루, 피자치즈도 넣고 섞어요. 4. 둥글 납작하게 손으로 빚어요. 5. 중약불로 달군 팬에 포도씨유를 살짝 둘러요. 6. 빚어둔 볶음밥을 양면이 ..
풀로거 15기_여름별식 세트 리뷰 모음[10]_허경아님 썰렁한 날씨에 몸서리 치는 요즘. 이젠 패딩을 입어야 하나 보일러를 켜야 하나 고민이 될 정도인데요. 그렇다고 뜨거운 음식만 먹어야 할까요? 후후 진정한 미식가는 계절을 가리지 않는 법! 용기를 내서 여름과 어울리는 요리들을 보여드릴까해요~! 지난 여름 풀무원 블로그의 공식 리뷰단 풀로거 15기 여러분들이 리뷰한 제품이 바로 여름 별식 세트더라구요. 아이들 간식은 물론 간편한 별미로 먹기 좋은 만능 물만두 3종 세트! 시원함의 극치! 메밀냉소바와 가쓰오부시가 사르르~ 야끼소바! 마지막으로 출출할때 간편하게 먹을 수 있는 모짜렐라 핫도그로 구성된 세트인데요. 무척이나 더웠던 작년 여름~! 풀로거 15기의 여름날의 별식을 책임진 여름별식 세트! 어떤 평가를 내려주셨는지 한분씩 살펴볼까요? 허경아님 http:..
[금주의 오픈캐스트 #393] 국물이 끝내주는 겨울 면 요리 모음 롱패딩도 등장했고, 영하도 찍었고, 얼마전 폭설도 내렸으니... 이젠 그야말로 겨울 그 자체네요. 겨울이 되면 뜨거운 국물이 생각나시죠? 헉;; 아니라구요? 그렇다면 살얼음 동동 차가운 국물? 짜장 vs 짬뽕 처럼 무한의 인피니티급 논쟁의 대상 중 하나인 겨울엔 뜨거운 국물 vs 차가운 국물 후후.. 그 어떤 국물을 좋아하시건 풀반장과 함께라면 모두가 위아더 월드~! 둘 다 준비해 드릴테니 좋아하시는 걸로 골라 드시면 되니까요. 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트 '국물이 끝내주는 겨울 면 요리 모음'에는 뜨거운 국물과 차가운 국물이 2가지씩 사이좋게 들어가 있는데요. 이번 주말 풀사이 가족 여러분이 따라하고 싶은 요리는 무엇인가요? 뜨거운 or 차가운http://opencast.naver.com/PS40..
우리 집은 집에서 외식한다! 간편하지만 근사한 홈밥 레시피 최근 홈밥 트렌드를 따라 ‘멋스러운, 제대로 된 집밥’을 먹는 것이 대세죠! 미세먼지와 쌀쌀해진 겨울 날씨로 밖에 나가기 두려운 분들을 위해~~ 이번 주말 고급스러운 식당에 가지 않고도 간편하지만 근사하게 만들어낼 수 있는 홈밥 레시피를 준비했답니다~. 좋은 원재료로 안전하게 잘 만들어진 올가 RMR(Restaurant Meal Replacement) 제품을 활용한 ‘제대로 된 홈밥 레시피’ 배워볼까요? 우리 집은 집에서 외식한다!간편하지만 근사한 홈밥 레시피 바게트빵과 곁들여 더 맛있는 ‘오리불고기 누들’쫄깃한 당면과 담백한 오리불고기를 곁들여 먹는 재미까지 더한 이색 누들요리를 소개합니다. 건강하게 키운 무항생제 인증 오리를 국산 고등어를 소금에 절여 자연 숙성시킨 어간장으로 양념한 ‘올가 오리불고기..
육개장 맛의 비밀, 셰프들의 ‘고추기름’ 내는 비법 공개~! 풀사이 가족 여러분~요리할 때 어떤 향미유를 즐겨 쓰시나요? ^^ ‘향미유’는 식용유에 향신료 등이 들어간 기름으로, 음식의 풍미를 한껏 높여주는데요, 그 효과가 무척이나 드라마틱해서 ‘마법의 조미료’라고도 불립니다. ‘향미유’라고 하니까 낯설고 특별한 음식에만 들어갈 것 같지만절대 그렇지 않아요. 파기름, 고추기름 등도 향미유의 하나랍니다. 또, 파스타를 만들 때 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 미리 볶아주는 건 ‘마늘향이 나는 향미유’를 만들기 위한 과정이고요, 우리가 좋아하고 즐겨먹는 얼큰한 육개장, 얼큰한 순두부찌개 등에 꼭 들어가는 것 또한 칼칼한 ‘고추기름’인데요. 육개장, 순두부찌개의 맛을 논함에 있어 이 고추기름을 넣고 안 넣고는 하늘과 땅 차이. 생면식감 ‘육개장칼국수’의 얼큰함도 ..
이 책 어때요? 미국에서 가장 힙한 도시에 살다, <베리 포틀랜드> 풀사이 가족 여러분은 포틀랜드를 아시나요? 포틀랜드는 미국에서 가장 살기 좋은 도시이자 미국 젊은이들이 가장 살고 싶어하는 세계에서 가장 힙한 도시인데요. 엄청난 수식어가 무색할 정도로 우리나라에서의 인지도는 무척 낮은 편입니다. (인싸 게이머들은 포트나이트를 떠올릴테고 풀무원 마니아들은 광고 떠올리실듯?) 자, 이쯤되면 뭔가 궁금하지 않으세요? 우리에게 잘 알려진 뉴욕, 샌프란시스코, 샌디에고, LA, 워싱턴 등등을 이길 정도로 그렇게 대.단.한 도시라니... 포틀랜드에 대해 알아보고 싶은 마음이 마구마구 솟구치실 겁니다. 도시 분위기나 전경은 초록창 네이버에 맡기고. 힙한 도시의 힙한 피플들의 먹거리, 놀거리, 즐길거리는 바로 이 책. 를 통해 알아보는게 어떨까요? 국내 잡지사 기자인 저자가 3년간 ..
뱃살과 건강, 두 마리 토끼 잡는 <지엘 다이어트> 교육 미리보기~! “뱃살을 보면 그 사람의 인생을 알 수 있다. 게으른지, 관리를 잘 하는지...” “인생은 살이 쪘을 때와 안 쪘을 때로 나뉜다...” “세 끼 다 먹으면 살찐다...” @@;;; 언제나 우리의 뼈와 살을 때리는불후의 명언이 있으니 그건 바로, 다이어트에 관한 명언들일 겁니다. 먹어봤자 아는 맛인 걸 다 알면서도,죽을 만큼 운동하고 죽지 않을 만큼 먹어야 겨우 살이 빠질까 말까 한다는 걸 알면서도,알면서도,알면서도,수천 번도 더 먹었던 그 음식은 여전히 꿀맛이고,운동은 내일로 미뤄야 제맛입니다. ;;; 그저 아는 것과 실천하는 것은 하늘과 땅 차이. 오죽하면, 오늘날 다이어터의 길은 그 옛날 순례자의 길과 닮았다는 말이 생겼을까요. 바야흐로 영양 과잉과 불균형의 시대. 고로, 현대를 살아가는 우리들에게 ..
[달걀요리하는남자] 촉촉한 오므라이스 풀군의 '달걀요리하는남자' 촉촉한 오므라이스 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 풀무원 달걀로 만든 다양한 달걀요리에 도전했습니다. 준비하세요 볶음밥 재료 밥 2공기, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 청피망 1/2개, 버터 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 케첩 2큰술, 우스터소스 1큰술, 소금, 후추 소스 재료 밀가루 2큰술, 버터 2큰술, 케첩 3큰술, 우스터소스 4큰술, 설탕 1큰술, 우유 1/3컵, 후추, 풀무원 동물복지 목초란[http://bit.ly/2IfWf8F] 4알, 우유 4큰술, 소금 만들어보세요 1. 냄비에 버터를 녹이고 약불에서 밀가루를 넣고 볶아 루를 만들어요. 2. 케..
[금주의 오픈캐스트 #392] 편의점 인기 반숙 달걀, 풀무원 '촉촉란' 활용 요리들~ 반숙 달걀 좋아하세요? 탱글탱글 흰자와 흘러나올듯 촉촉한 노른자의 환상적 조화! 출출할 때 간식으로 먹기에도 좋은 영양만점 반숙 달걀. 어떻게 만드시나요? 그저 팔팔 끓는 물에 넣고 삶으면 될 것 같지만 이상적인 반숙 상태로 삶아내는 건 생각보다 어렵더군요. 자칫 더 삶으면 노른자가 팍팍해지기 일쑤~! 자칫 덜 삶으면 흰자가 덜 익어 껍질이 달라붙습니닷~! 참~~~ 쉬울 것 같으면서도 참~~~ 어려운 문제입니다. 이상적인 반숙 달걀을 삶아낸다는 건 남녀사이의 우정만큼이나 어려운 문제죠~! (조금만 한쪽으로 쏠려도 사랑으로 고고씽~!) 그런데 말이에요. 이젠 고민하지 말고 편의점으로 달려가 보세요. 그곳엔 촉촉한 반숙 달걀 풀무원 '촉촉란'이 있을 테니까요. 아마 한번 맛보시면 그 부드러움에 계속 찾게되지..
“호떡도 맛집이 있다” TV에 나온 전국 유명 호떡집 돌아볼까? 얼마 전 타계한 배우 신성일 씨. 배우로 데뷔하기 전 청계천에서 호떡 장사를 했다고 합니다. 만일 그가 배우 학원을 안 가고계속 호떡을 구워 팔았다면 어떻게 됐을까요? ‘제임스 딘 존똑 세젤남 호떡’으로 입소문이 나 대박을 치지 않았을까요? 미남 호떡 장수를 보기 위해 전국에서 사람들이 몰려들어 새벽부터 줄을 서 대기표를 받고도반죽이 떨어지면 먹을 수 없는, 귀한 호떡이 되지 않았을까요? 소박하고 평범한 서민의 간식 호떡. 특별함과는 거리가 있는 음식이지만 꼭 신성일 같은 미남이 구워 팔아야 화제가 되는 것은 아닙니다. 방송에 나올 만큼 특별한 호떡이 있을까 싶지만요, 그 어려운 걸(?) 해낸 호떡집들이 있습니다. 우리나라 대표 맛집 프로그램에 당당히 이름을 올린 스타 호떡집. 어떤 호떡들인지, 한번 뒤..
인기 요리 고수들의 육개장 끓이는 법을 비교해볼까? <수미네반찬> VS <집밥백선생> 돈 주고 사먹어도 아깝지 않은 음식 있으세요? ^^ 이 질문은, 요리 커뮤니티 게시판에 종종 등장하는 질문이기도 한데요. 재료 준비가 까다로운 음식,만드는 법이 까다로운 음식,조리법은 간단해도 맛내기 쉽지 않은 음식,조리시간이 오래 걸리는 음식 등 동서양의 갖가지 음식들 사이로 보이는 익숙한 이름이 있으니 바로 ‘육개장’입니다~. 재료 준비도 그렇거니와 깊고 진한 맛을 내기가 생각처럼 쉽지 않기 때문이죠. 그래서인지, 요리 프로그램의 양대 산맥이라 불리는 tvN 과 에도 육개장 만드는 법이 소개된 적이 있는데요. 오호! 그렇다면, 두 요리 고수의 가르침에 따라 우리도 한번 육개장 만들기에 도전해볼까요? 그집 육개장 레시피와 저집 육개장 레시피,무엇이 닮았고,어떻게 다를까요? 과연, 우리는 ‘육개장 레이스..
[이벤트] 풀무원의 6시 칼퇴 기원 프로젝트!...<친구야 6칼하자!> 째깍째깍. 직장인이라면 인턴부터 회장까지 누구나 기다리는 바로 그 시간! 회의시간? NoNo~ 점심시간? Ummmm Soso~ 퇴근시간?! YEAAAAAAAAAA!!! 그리고 누가 뭐래도 퇴근시간의 정점은 6시 칼퇴! 11월 현재, 서울 기준 일몰시각은 오후 5시 23분! 우리보다 태양의 퇴근시간이 더 빠른 요즘, 주 52시간 근무 시대를 맞아~ 전 국민이 6시 칼퇴하는 아름다운 모습을 그리며 풀무원에서 야심차게 밀고있는 프로젝트가 있으니~ 풀무원 '생면식감-육개장칼국수'가 함께하는 6시 칼퇴 기원 프로젝트 ~~!!!! [풀무원 페이스북 & 인스타그램 이벤트] #이벤트 #친구야6칼하자 깊어가는 가을~ 우리보다 태양이 먼저 퇴근하는 요즘! #6시칼퇴 를 원하시면 풀무원 페북,인스타그램 댓글로 #6칼 을 외..
뜨끈한 국물이 생각날땐, 집에서 즐기는 전통 강원도식 '생가득 장칼국수' 기온이 영하로 내려가지만 않았을 뿐 이젠 정말 겨울이 시작됐다는 것이 느껴지네요. 롱패딩이 어색하지 않고 스카프대신 목도리를 챙기게되는 요즘! 풀사이 가족여러분은 추위를 잊기 위해 어떤 노력을 하시나요? 그냥 보일러 업업?! 후후 후끈후끈 방바닥도 좋지만, 풀반장은 뜨끈한 국물요리를 추천합니다. 아무리 추운날씨라도 뱃속이 따뜻하면 추위는 커녕 땀이 흐르기도 하잖아요. 수많은 국물요리들 중 풀반장의 선택은... 칼.국.수. 여기에 얼큰함을 더해 제대로 추위를 이겨낼 수 있도록 장.칼.국.수를 추천드립니다! 장칼국수는 흔히 먹는 맑은 국물의 칼국수와는 달리 된장과 고추장으로 맛을내 얼큰하고 진한 국물이 특징인 강원도식 칼국수 인데요. 강원도까지 갈 수 없다고 실망하실 필요 없어요! 전국 어디에서도 편하게 즐..
[달걀요리하는남자] 빵빵한 폭탄계란찜 풀군의 '달걀요리하는남자' 빵빵한 폭탄계란찜 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 풀무원 달걀로 만든 다양한 달걀요리에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 자연이 키운 동물복지 유정란[http://bit.ly/2KGuKqa] 5알, 다시마물 1/2 컵, 대파 약간, 소금 1/2작은술, 참기름 1/3작은술, 통깨 약간 만들어보세요 1. 달걀물에 다시마물을 섞고 소금으로 간해요. 2. 뚝배기에 부어요. 3. 강중불에서 수저로 저으며 80% 익을 때까지 끓여요. 4. 달걀이 몽글몽글해지며 거의 익으면 봉긋한 뚜껑(또는 밥그릇)으로 닫고 약불로 줄여요. 5. 약간 탄 냄새가 나면 불을 꺼요. 6. 어슷..
풀로거 15기_여름별식 세트 리뷰 모음[9]_서영진님 썰렁한 날씨에 몸서리 치는 요즘. 이젠 패딩을 입어야 하나 보일러를 켜야 하나 고민이 될 정도인데요. 그렇다고 뜨거운 음식만 먹어야 할까요? 후후 진정한 미식가는 계절을 가리지 않는 법! 용기를 내서 여름과 어울리는 요리들을 보여드릴까해요~! 지난 여름 풀무원 블로그의 공식 리뷰단 풀로거 15기 여러분들이 리뷰한 제품이 바로 여름 별식 세트더라구요. 아이들 간식은 물론 간편한 별미로 먹기 좋은 만능 물만두 3종 세트! 시원함의 극치! 메밀냉소바와 가쓰오부시가 사르르~ 야끼소바! 마지막으로 출출할때 간편하게 먹을 수 있는 모짜렐라 핫도그로 구성된 세트인데요. 무척이나 더웠던 작년 여름~! 풀로거 15기의 여름날의 별식을 책임진 여름별식 세트! 어떤 평가를 내려주셨는지 한분씩 살펴볼까요? 서영진님 http:..
[금주의 오픈캐스트 #391] 수능으로 고생한 수험생 자녀를 위한 간식 모음 짝짝짝짝~ 수능을 위해 노력해온 수험생들과 수험생 가족여러분 모두모두 고생하셨어요! 어제 2018 학년도 대학수학능력시험이 있었는데요. 수험생들을 응원하기라도 하는 듯 수능한파 대신 포근함마저 감도는 날씨였죠? 날씨 만큼이나 결과도 좋았으면 좋겠네요. ^^ 정말 고생 많으셨구요 다시 한번 응원의 박수를 보내 드립니다. 짝짝짝짝~ 수험생자녀를 둔 우리 부모님들. 어제는 특별한 시간 보내셨는지 모르겠네요. 아무래도 큰 일을 치르고 난 뒤라 가장 먼저 생각나는건 영양보충. 당일이야 외식을 결정하신 분들이 많으셨을텐데요. 그렇다면 오늘부터는? ㅎㅎ 뭔가 조금은 막막하시죠? 그래서 풀반장이 수험생들을 위한 특별한 요리를 가져와봤어요. 밥을 통해 특별함을 전달하기에도 한계가 있기에 풀반장의 선택은 바로 '고생한 수..
거위, 기러기와 알콩달콩 키운 올가 마이스터의 유기농 감귤! 수능과 함께 성큼 찾아온 겨울! 추운 겨울에 따뜻한 이불 속에서 까먹는 감귤보다 더 맛있는 별미가 또 있을까요? 게다가 겨울에 꼭 필요한 비타민C도 풍부하니 겨울간식으로 감귤만한 것이 없죠! 오늘 소개해드릴 올가의 유기농 감귤은 조금 더 특별하답니다! 감귤 특유의 진한 주황빛이 아니고 과하게 윤이 나지도 않지만, 유기농법은 물론 강제 착색을 하거나 왁스 코팅을 하지 않아 자연스러운 빛과 향을 가졌답니다. ‘올가의 유기농 감귤’, 어떻게 키워지는지 함께 살펴볼까요? 거위, 기러기와 알콩달콩 키운 올가 마이스터의 유기농 감귤! 못났다고 놀리지 말아요!올가의 유기농 감귤은 우리 머릿속에 있는 그림 같이 고운 감귤에 대한 선입견을 단번에 깨뜨리는데요. 티 없이 깨끗하지도 않고 크레파스로 칠한 듯 선명한 주황색도..
기운을 북돋는 얼큰한 음식, ‘육개장’은 언제부터 먹었을까? 한국인의 몸에 아로새겨진 DNA 중 하나는 지극한 국.물.사.랑! 김이 모락모락 나는 뜨거운 국물을꿀꺽 삼키는 순간 터져 나오는 감탄사는, 아~ 시~원~하다~! 일교차가 심한 가을 끝자락 요맘 때면 국물 음식 생각이 더욱 간절해지는데요. 예를 들면,힘이 불끈 솟는 빠알간 국물의 육.개.장. 말이죠~. 아는 만큼 보인다는 말처럼,알고 나면 더 맛있는 음식 또한 육개장. 오늘 풀반장의 에서는우리가 지극히 애정하고 있는 육개장의 유래를 찾아 떠나봅니다~. ^^ ... 쇠고기로 얼큰하게!쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 넣고얼큰하게 갖은 양념을 하여 끓인 국, 에는 이렇게 올라있군요. 흠.. 에는, 쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 갖은 양념을 하여 얼큰하도록 맵게 끓인 국으로 삼복 시식의 하나. 육개탕(肉芥湯)이라고도 ..
[리뷰] 우린 제법 잘 어울려요, 골뱅이랑 맥주랑 '탱탱 비빔쫄면'이랑 지난 여름, 마트 라면매대 에서 '인기 제품'을 담당했던 풀무원 라면이 있어요. 바로 생면식감 '탱탱 비빔쫄면'인데요. 마트에 등장한 지 보름 만에 100만 봉지가 넘게 팔렸을 정도면 대충 어느 정도의 인기였는지 감이 오시죠? 쫄면이 올해의 대세로 떠오르며 수많은 제품들이 마트에 등장했지만 우리 풀사이 가족 여러분의 눈길을 사로잡은 건 아마도....?!! 면을 기름에 튀기지 않고 바람으로 말려 칼로리와 포화지방이 낮은 풀무원 '생면식감-탱탱 비빔쫄면' 아니었을까요? (역시~! 고수는 고수는 알아보는 법!) 게다가 쫄깃한 골뱅이와도 시원한 맥주와도 그렇게나 잘 어울린다는 제보(!)를 접수한 풀반장~! 풀무원 웹진 에 실린 '탱탱 비빔쫄면' 리뷰를 냉큼 데려왔습니다! '탱탱 비빔쫄면'에 대한 풀무원의 쫄깃한..
‘간장계란밥’을 더 맛있게 먹는 방법 요즘 ‘워라밸’이니 ‘스라밸’이니 하는 말들 많이 들어보셨죠? 각각 ‘Work and Life Balance’‘Study and Life Balance’의 줄임말인데요, 워라밸 = Work and Life Balance스라밸 = Study and Life Balance 그렇다면 휴일도 없고 퇴근도 없는 ‘집안일’은 어떻게 삶과 균형을 이룰 수 있을까요? (๑•́ ₃ •̀๑) (๑•́ ₃ •̀๑) (๑•́ ₃ •̀๑) ;;;; 흠.. ‘세상에서 가장 비싼 밥은 집밥’ 이라는 말이 있죠. 집에서 매 끼니 밥상을 차려내는 일이 보통 수고가 아니라는 뜻인데요, 이 요리하는 시간을 줄여 ‘삶의 균형’을 이루자고 주장했던 사람이 있습니다. 바로 ‘헬렌 니어링’이죠. 그녀는 책 에서 이런 말을 하죠. [이미지 출처:..
[달걀요리하는남자] 신선한 달걀로 만든 명란달걀말이 풀군의 '달걀요리하는남자' 명란달걀말이 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 풀무원 달걀로 만든 다양한 달걀요리에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 비타민D 함유 하루에 한알[http://bit.ly/2tWL6PU] 6개, 쪽파 1대, 명란젓 1줄, 설탕 1/2작은술 만들어보세요 1. 볼에 달걀, 설탕을 곱게 풀어 체에 내려요. 2. 팬에 기름을 살짝 두르고 키친타월로 닦아내요. 3. 달걀물을 조금 부어 익히다가 70% 정도 익으면 명란, 쪽파를 가장자리에 올리고 말아 감싸요. 4. 달걀물을 조금씩 부어가며 달걀말이를 계속 말아 올려요. 5. 달걀말이가 익으면 팬에서 꺼내 한 입 크기로 썰어요..
풀로거 15기_여름별식 세트 리뷰 모음[8]_홍정민님 썰렁한 날씨에 몸서리 치는 요즘. 이젠 패딩을 입어야 하나 보일러를 켜야 하나 고민이 될 정도인데요. 그렇다고 뜨거운 음식만 먹어야 할까요? 후후 진정한 미식가는 계절을 가리지 않는 법! 용기를 내서 여름과 어울리는 요리들을 보여드릴까해요~! 지난 여름 풀무원 블로그의 공식 리뷰단 풀로거 15기 여러분들이 리뷰한 제품이 바로 여름 별식 세트더라구요. 아이들 간식은 물론 간편한 별미로 먹기 좋은 만능 물만두 3종 세트! 시원함의 극치! 메밀냉소바와 가쓰오부시가 사르르~ 야끼소바! 마지막으로 출출할때 간편하게 먹을 수 있는 모짜렐라 핫도그로 구성된 세트인데요. 무척이나 더웠던 작년 여름~! 풀로거 15기의 여름날의 별식을 책임진 여름별식 세트! 어떤 평가를 내려주셨는지 한분씩 살펴볼까요? 홍정민님 http:..
[금주의 오픈캐스트 #390] 쌀쌀해지면 더욱 생각나는 어묵, 요리로 먹자~! 이제 겨울 11월인데 거리에 등장한 펭귄들... 롱패딩을 입은 사람들의 모습을 이렇게나 일찍 볼 수 있을거라고는 저~~엉말 상상도 못했답니다. 급격히 썰렁해진 날씨탓에 길거리 음식들도 점점 따뜻한 종류로 넘어가는듯 합니다. 예를 들면 어묵?! 그러고보니 어묵은 항상 추위에 지친 우리의 속을 달래주곤 했는데요. 언제 먹어도 맛있는 어묵, 탕이나 꼬치로만 먹어야 할까요? 댓츠 노노~! 풀반장과 함께라면 어묵도 요리가 된답니다. 금주의 오픈캐스트 '어묵 특집'을 통해 어묵 피자는 물론 어묵 라자냐나 어묵 밀푀유까지 다양하게 모아봤구요. 혹시 어떤 어묵을 골라야할지 잘 모르시는 분을 위해 살짝 귀띔해드리는 풀반장의 어묵 고르는 팁도 넣어놨으니 잊지 말고 챙겨보세요~! 그런데 뭐 말안해도 아시죠? 어떤 어묵이 좋..
풀로거 15기_여름별식 세트 리뷰 모음[7]_조혜민 님 썰렁한 날씨에 몸서리 치는 요즘. 이젠 패딩을 입어야 하나 보일러를 켜야 하나 고민이 될 정도인데요. 그렇다고 뜨거운 음식만 먹어야 할까요? 후후 진정한 미식가는 계절을 가리지 않는 법! 용기를 내서 여름과 어울리는 요리들을 보여드릴까해요~! 지난 여름 풀무원 블로그의 공식 리뷰단 풀로거 15기 여러분들이 리뷰한 제품이 바로 여름 별식 세트더라구요. 아이들 간식은 물론 간편한 별미로 먹기 좋은 만능 물만두 3종 세트! 시원함의 극치! 메밀냉소바와 가쓰오부시가 사르르~ 야끼소바! 마지막으로 출출할때 간편하게 먹을 수 있는 모짜렐라 핫도그로 구성된 세트인데요. 무척이나 더웠던 작년 여름~! 풀로거 15기의 여름날의 별식을 책임진 여름별식 세트! 어떤 평가를 내려주셨는지 한분씩 살펴볼까요? 조혜민님 http:..
이 책 어때요? 어느 뉴요커의 음식 예찬 <맛있는 인생> 뉴욕, 무엇이 떠오르시나요? 브로드웨이 뮤지컬, 센트럴파크, 자유의 여신상, 타임스퀘어, 엠파이어 스테이트 빌딩, 등등.. 다양하게 떠오르는 명소들 만큼이나 먹거리 역시 어마어마하게 다양한 곳이죠. 쉑쉑버거, 뉴욕 스테이크, 베이글, 스텀프타운 커피, 매그놀리아 컵케이크, 등등.. (츄릅;;) 그런데, 이곳에 실제 거주하고 있는 사람들은 일상의 식탁 위에는 무엇을 올리고 매일의 끼니로는 무엇을 먹고 지낼까요? 매번 초록창에 뉴욕 맛집을 검색하진 않을테고...☞☜ ;; 만약 이 질문에 대한 답이 궁금하시다면 이 책을 추천해드립니다. 뉴욕 맨해튼에서 나고 자란 코믹 북 아티스트 루시 나이틀리가 쓴 책인데요. 요리사 엄마와 미식가 아빠 사이에서 태어난 저자가 어린시절부터 뉴욕에서 먹고 즐겼던 음식들에 대한 이..

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