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Food & Recipe

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[금주의 오픈캐스트 #389] 끓여만 먹기엔 아까운 물만두 활용 이색 요리법들~! 한 입 크기의 작고 촉촉한 물만두, 어떻게 먹고 계신가요? 끓는 물에 삶아서? 폭폭 쪄서? 아이들 만둣국에 퐁당? 후후~ 물만두는 무조건 끓여먹어야 한다는 건 선.입.견! 풀사이 가족 여러분도 이미 잘 알고 계실 tvN 인기 예능 프로그램 에 나온 '팝만두'만해도 물만두를 튀겨서 만들었잖아요~. ㅎㅎ 오~ 끄덕끄덕~! 오옷! 풀반장이 어떤 물만두 요리를 알려줄지 기대된다구요? 뚜둔! 금주의 오픈캐스트를 통해 공개되는 풀반장의 꼬치에 강정은 물론 파스타에 샐러드까지~!! 흐힉~! 너무도 놀라운 반전요리의 세계를 금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보시길!참, 오픈캐스트를 구독해주시면 더욱 편하게 받아보실 수 있답니다!http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[카드뉴스] 풀반장의 꿀쇼핑팁 : 맛있는 달걀 고르는 법! [풀반장의 꿀쇼핑팁] 맛있는 달걀 고르는 기준 1. 산란일자를 확인하세요. 달걀도 채소나 과일처럼 신선할수록 맛있답니다. 유통기한보다는 엄마닭이 달걀을 낳은 그 날짜, '산란일자'를 확인하세요. 그 트럭의 계란은 진짜 싱싱할까요? 달걀은 상하기 쉬운 단백질로 이우어져 있어 10도 이내에 냉장 보관할수록 좋아요. 2. 냉장유통 달걀이 싱싱! 집에서도 냉장고에 보관하는 달걀, 밖에서도 냉장 유통되는지 확인하세요! 3. 흰자가 봉긋한가요? 흰자가 봉긋하니 솟아 있어야 신선하고 맛있어요. 흰자가 퍼지면 먹지 말고 버리세요. 4. 항생제는 NO! 항생제나 호르몬제를 먹이지 않았는지 체크하세요. 항생제를 먹였다는 건 엄마닭의 사육환경이 좋지 않다는 증거랍니다. 5. 이왕이면 동물복지 인증 달걀! 가축을 스트레스 없..
[야식만드는남자] 불맛나는 어묵전골 풀군의 '야식만드는남자' 불맛나는 어묵전골 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 휘리릭만들어 먹을 수 있는 야식에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 알래스칸특급 맑은어묵전골 1봉지[http://bit.ly/2JqsaTt], 무 1조각(4cm 두께), 대파 2대(흰 부위), 양파 1/4개, 백일송이버섯 1팩, 쑥갓 한 줌, 홍고추 1개, 소금, 후춧가루 약간, 고춧가루 약간 만들어보세요 1. 어묵을 긴 꼬치에 끼워요. 2. 무는 3x4cm 크기로 나박썰어요. 3. 백일송이는 뿌리를 잘라내고 도톰하게 뜯어요. 4. 얼음물에 담가 아삭한 식감을 살려요. 5. 홍고추는 어슷썰어요. 6. 양파는 링 모..
[금주의 오픈캐스트 #388] 라면으로 요리해요! 라면 응용 요리 모음 날씨가 쌀쌀해질 때 생각나는 건 역시 라면! 빠알간 국물에 김이 모락모락 꼬불꼬불 면을 한가닥 집어 후루룩~! 캬~! 라면으로 라면했을 때 너무도 맛있는 라면이지만~~~ 때로는 라면 봉지 뒷면의 설명서를 잠시 덮어두고 응용에 도전해보세요~! 쉽게는 추가 재료를 약간 넣는 수준에서부터 완전 새로운 요리로 탈바꿈시키는 라면 응용 끝판왕까지! 풀반장과 함께라면 한번에 모두 익힐 수 있답니다. 어디서? 바로 여기! 금주의 오픈캐스트 을 통해서 말이죠! 어디까지 가냐구요? 우후후... 라면으로 와플을 만든다면 믿겠습니까? ㅎㅎ 자세한 내용은 금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보시길! 참, 오픈캐스트를 구독해주시면 더욱 편하게 받아보실 수 있답니다!http://opencast.naver.com/PS401 posted ..
[야식만드는남자] 골뱅이가 탱탱 비빔쫄면~! 풀군의 '야식만드는남자' 골뱅이가 탱탱 비빔쫄면 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 휘리릭만들어 먹을 수 있는 야식에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 생면식감 탱탱비빔쫄면 2봉지, 풀무원 국산콩 무농약 콩나물 100g, 골뱅이 200g, 대파 10cm, 양파 1/4개, 오이 1/2개, 적양배추 40g 만들어보세요 1. 골뱅이를 끓는 물에 살짝 데쳐요. 2. 체에 밭쳐 식혀요. 3. 대파, 오이는 4cm 길이로, 양파, 적양배추는 채썰어요. 4. 얼음물에 담가 아삭한 식감을 살려요. 5. 콩나물을 끓는 물에 삶아요. 6. 찬물에 담가 식혀요. 7. 끓는 물에 면, 비빔쫄면 면발, 채소 건더기..
[금주의 오픈캐스트 #387] 간단하고 맛좋은 덮밥 한 그릇의 매력~ 국, 찌개, 탕, 전골. 한국의 식탁에서 빠지지 않는 국물요리들인데요. 가뜩이나 반찬도 많이 필요한데. 국물요리까지 준비하려면 많이 부담스러운 것도 사실이죠. 음.. 국물요리 없이도 한끼를 제대로 차린 듯한 기분이 들면서도 만드는 방법이 복잡하지 않은 요리, 어디 없을까요? +ㅅ+ 그래서 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트 주제는~ 바로바로바로~~ '덮밥'입니다~~! 각종 채소와 주인공 재료를 소스에 달달 볶거나 자작하게 조려서~ 김 모락모락 쌀밥 위에 듬뿍 얹어먹으면 별도의 반찬도 필요없죠! 소스에 조린 반찬류를 밥 위에 덮어먹는 덮밥은 7세기 중국에서 시작됐을 정도로 의외로 역사가 깊은 밥이기도 하답니다. ㅎㅎ 밥 속에 고루 간이 배게 되는 볶음밥, 비빔밥과는 또 다른 매력을 가진 덮밥~! 자, 오늘 ..
[야식만드는남자] 휴게소 최고 잇!템이 우리집으로... 밀떡밀떡 꼬치 풀군의 '야식만드는남자' 밀떡밀떡 꼬치 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 휘리릭만들어 먹을 수 있는 야식에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 말랑말랑밀떡볶이 1봉지, 올가 불고기 소시지 1봉지, 전분 2큰술, 포도씨유 2큰술, 꼬치 10개, 케첩, 머스터드 소스 만들어보세요 1. 풀무원 말랑말랑 밀떡볶이 는 찬물에 씻어요. 2. 끓는 물에 데쳐 식혀요. 3. 전분가루와 고루 버무려요. 4. 기름 두른 팬에 튀기듯 구워요. 5. 올가 불고기 소시지 는 어슷하게 칼집 내고 팬에 노릇하게 구워요. 6. 떡볶이 속 고추장 소스를 팬에 붓고 걸쭉해 질때까지 약불에 졸여요. 7. 꼬치에 밀떡볶이와 소..
[금주의 오픈캐스트 #386] 요리에 마법을 부려주는 '비법소스' 활용 요리들! 요리가 어려우세요? 요리를 잘 해보고 싶어서 인터넷 레시피도 뽑아 보고 요리책도 사서 따라해봤지만 맛이 안난다구요? 그건 아마도 '간' 때문일 겁니다. (♬간 때문이야~ 간때문이야~♪) 기본 재료들을 손질해서 넣으면 그만이라지만 간을 잡기 위한 소스(양념)는 왜 이렇게 어려운 것일까요~! >,< ;; 자자~ 그렇다면 지금 이 순간 필요한 것은... 바로~! 비법소스~! 그 중에서도 풀무원 '비법소스'를 기억해주세요. 요리에 넣는 것만으로 요리가 맛있어지는 비법 간장소스와 비법 마요소스가 있거든요~! '요알못'도 '요잘알'로 만들어주는 마법과도 같은 풀무원 비법소스로 만드는 초간단 요리들! 금주의 오픈캐스트 '비법소스 특집'을 통해 확인해주세요~! 참, 오픈캐스트는 네이버 계정으로 별도의 구독을 하시면 더..
[만개의 레시피] 전자레인지로 만드는 초간단 '두부 김치 까나페' with 풀무원 '국산콩 느리게 만든 한모' , 등 TV속에 나왔던 그 요리.. 어떻게 만들까요? 그 방법이 궁금하다면... 초록창 검색? 원하는 결과가 잘 나올때도 있지만 이모티콘만 가득하고 '다음에 해보기로 해요' 라며 급 마무리 되는 블로그 포스트에 허탈X1000 이제 더 이상 고민할 필요가 없어요. 700만명의 회원이 이용하는 인기 요리 앱 '만개의 레시피' 가 있거든요. 각 TV 요리 프로그램의 회차별로 레시피와 영상까지 잘~ 나와 있는데요. 그 만개의 레시피에 새로운 코너가 생겼답니다. 바로 브랜드관 속 풀.무.원.관 우선 '전자레인지를 활용해 간편하게 조리 가능한 쉬운 두부요리'를 선보이고 있는데요. 앞으로도 다양한 두부요리로 채워나갈 계획이니 TV속 그 요리가 궁금하다면 '만개의 레시피' 두부 요리가 궁금하다면 '만개의 레시피 속 풀..
[만개의 레시피] 전자레인지로 만드는 초간단 '두부 계란찜' (with 풀무원 국산콩 두부) 처음 만드는 요리에 도전할 때 어떻게 하시나요? 그 첫걸음은 좋은 레시피를 찾는 것인데요. (ง •̀ω•́)ง✧ 어떤 레시피를 찾느냐에 따라 그 결과는 천차만별! 레시피를 찾아 헤매는 풀사이 가족 여러분을 위해 풀반장이 사이트 하나 소개해드릴까 합니다. °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 바로 인기요리 앱 '만개의 레시피' 입니다~! 레시피가 잘 정리되어 있을 뿐만 아니라 영상으로도 볼 수 있어 따라하기가 무척 쉽거든요. PC로도 접속 가능하구요. 모바일 어플리케이션이 특히 잘 되어있기 때문에 부엌에서 휴대폰, 태블릿 등에 열어놓고 보기도 아주 좋다지요~! (✦‿✦) 바로 그 '만개의 레시피' 안에 풀무원 브랜드관이 생겼답니다~. ⁽⁽◝( ˙ ꒳ ˙ )◜⁾⁾⁽⁽◝( ˙..
[소스요리하는남자] 참지마요~'참치마요 덮밥' 풀군의 '소스요리하는남자' 참지마요, 참치마요 덮밥 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 요리가 맛있어지는 마법! 풀무원 '요리가 맛있어지는 비법소스'를 활용했습니다. 준비하세요 풀무원 요리가맛있어지는 비법마요소스 8큰술[http://bit.ly/2qhGnGJ], 동물복지 목초란 4알, 옥수수샐러드 1개, 참치 1캔, 밥 2공기, 검정깨 조금, 식용유 1작은술 만들어보세요 1. 달걀을 곱게 풀어 체에 내려요. 2. 중불로 달군 팬에 식용유를 바르고 달걀 물을 부어요. 3. 약불로 줄여 젓가락으로 살살 저어가며 스크램블드 에그를 만들어요. 4. 참치는 체에 밭쳐 기름기를 제거해요. 5. 볼에 ..
[금주의 오픈캐스트 #385] 신선해진 날씨, 따뜻한 수프로 건강 돌보세요 우리 조상님들 정말 대단하십니다. 그 덥던 무더위가 조상님들의 유산인 24절기 중 입추를 지나며 이렇게 바로 사라질 줄이야~! 태양의 위치에 따라 계절적 구분을 위해 만들었다지만 이 정확함은 대체 뭔가요. 그러고 보니 어제는 처서. 더위가 그치고 신선한 가을을 맞게 된다는 처서가 지나서인지 진짜 시원해졌네요. 물론 태풍 솔릭 때문이기도 하겠지만요. ㅎㅎ 모기도 처서가 지나면 입이 삐뚤어진다는데. 그래서일까요? 요즘 주변에 콜록콜록 기침을 하는 사람들이 급 늘어난 것 같아요. 급격하 낮아진 기온 커진 일교차;; 그리고 습관적으로 틀고잔 에어컨까지... 기침이 나오기 딱 좋은 환경이 아닐까 싶은데요. 환절기를 맞아 위협 받고 있는 우리 건강을 위해 따뜻한 스프 한 그릇 어떨까요? 환절기를 잘 넘겨야 야외 활..
[소스요리하는남자] 바삭함이 살아있는~'비법한 닭강정' 풀군의 '소스요리하는남자' 비법한 닭강정 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 요리가 맛있어지는 마법! 풀무원 '요리가 맛있어지는 비법소스'를 활용했습니다. 준비하세요 풀무원 요리가맛있어지는 비법간장소스 ½컵[http://bit.ly/2qhGnGJ], 닭가슴살 1개, 치킨파우더 1컵, 생수 ¾컵, 식용유, 땅콩, 호두 만들어보세요 1. 닭가슴살을 한입 크기로 잘라요. 2. 소금, 후추로 밑간해요. 치킨파우더를 묻혀요. 3. 남은 치킨파우더에 생수를 부어 반죽해요. 4. 반죽도 묻혀요. 170도 기름에 두번 튀겨요. 5. 팬에 풀무원 비법간장소스 를 붓고 끓여요. 6. 튀긴 닭을 넣고 볶아요...
[금주의 오픈캐스트 #384] 기분전환을 위한 비주얼갑 요리 모음 아니 어떻게~! 더운 것만으로도 힘든데. 습하기까지 하단 말이오! 여름철이면 늘 등장하는 불쾌지수 이야기 마저 더위에 녹아 없어졌는지 아니면 더위 앞에 전국민이 해탈이라도 했는지 쏙~! 들어가 버렸네요. 더워서 별식을 찾고 더워서 야식을 먹는 것도 지쳐간다면 이번엔 기분 전환용 요리를 먹는 겁니다. 바로 보기만해도 예쁘고 기분이 좋아지는~ 그런 비주얼갑 요리! 그리고 전기요금 생각은 잠시 잊고 에어컨을 켜는 겁니다. 에라 모르겠다! 파워모드 온! 부스터 모드 온! 무..물론 아주 잠깐 말이죠. ^^;;; 선풍기와 적절하게 교차하면서;;; 금주의 오픈캐스트 '기분전환용 비주얼갑 요리 특집' 입니다. 그럼 이번 주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다! http://opencast.naver.com/PS401 ..
[소스요리하는남자] 마늘의 깊은 맛이 일품~'허니갈릭브레드' 풀군의 '소스요리하는남자' 마늘둠뿍 허니갈릭브레드 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 요리가 맛있어지는 마법! 풀무원 '요리가 맛있어지는 비법소스'를 활용했습니다. 준비하세요 풀무원 #마늘듬뿍볶음소스 4큰술[http://bit.ly/2vUnNLa], 통식빵 1개, 꿀 2큰술, 버터 1큰술, 파슬리 가루 약간 만들어보세요 1. 통식빵을 5cm 두께로 잘라요. 2. 윗부분부터 2cm 깊이로 격자 무늬 칼집을 넣어요. 3. 빵에 버터를 바르고 풀무원 마늘듬뿍볶음소스 를 꼼꼼히 발라요. 4. 달군 팬에 빵을 표면이 노릇해질 때까지 구워요. 5. 팬 대신 180도 오븐에 10분간 구워도 좋아요. 6..
[금주의 오픈캐스트 #383] 잠못드는 밤, 야식이 땡긴다면? '잠못드는 밤, 비는 내리고' 라는 노래를 아시나요? 김건모씨가 떠올랐다면.. 7080세대?! 요즘엔 리메이크 앨범 덕분에 아이유양이 먼저 떠오른다고 하는데요. 누가 떠오르든 중요한 건 바로 요즘이 잠 못드는 밤 비도 안내리고 배만 고프다는 것! 에어컨을 안틀자니 더워서 깨고 에어컨을 틀자니 전기세가 무서워서 깨니 더워서건 무서워서건 잠못드는 건 메한가지! 그리고 몸 속 깊은 곳에서 들려오는 우렁찬 울림. '꼬르륵!' 야식의 계절은 밤이 긴 겨울이며 밤이 짧은 여름은 야식 생각이 덜하다고 했었는데. 무더위 앞 겨울과 여름은 배고픔으로 대동단결! 풀사이 가족 여러분의 출출함을 달래드리기 위해 풀반장이 준비한 야식들이 있는데요. 금주의 오픈캐스트 을 통해 확인하실 수 있답니다. 마음에 드는 야식 하나를 ♬내..
[어묵요리하는남자] 떡볶이 소스가 있어 너무 간단해요~!...'어묵볶이 라자냐' 풀군의 '어묵요리하는남자' 어묵볶이 라자냐 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 진짜 생선살로 만든 풀무원의 쫄깃한 어묵으로 요리를 만들어 봤답니다!! 준비하세요 풀무원 알래스칸 특급 매콤어묵볶이 1개, 양파 1개, 새송이버섯 1개, 호박 1/2개, 풀무원 토마토 파스타 소스 4큰술, 피자 치즈 1/2컵, 후춧가루 약간, 카놀라유 2큰술 만들어보세요 1. 양파는 반으로 잘라 채 썰어요. 2. 새송이버섯은 길이로 삼등분하고 1cm 두께로 썰어요. 3. 애호박도 반으로 잘라 버섯과 같은 크기로 손질해요. 4. 팬에 카놀라유를 두르고 양파를 볶아요. 5. 양파가 투명해지고 단 향이 나면 버섯, 호..
[금주의 오픈캐스트 #382] 무더위를 식혀줄 쿨~ 한 요리 모음 연일 최고 기온을 경신할 정도로 전국이 끓어 오르고 있습니다. 대구 더위가 최고라며 대구와 아프리카를 합쳐 대프리카라는 말이 있었는데, 이젠 그냥 한국과 아프리카를 합쳐 한프리카 혹은 코프리카 라고 해도 될 정도네요. 여기에 습한 기운이 겹치면... 크악... 그래서 풀반장이 우리 풀사이 가족 여러분의 몸과 마음을 가볍게 만들어드리기 위해 특별한 주제의 요리를 가져왔는데요. 바로~ 더위를 식혀주는 쿨~ 한 요리. 콩국수처럼 시원함의 대명사인 요리부터 냉라면까지! 원하시는대로 선택하실 수 있도록 다양하게 준비했으니까요. 한번 살펴보시고 너무 더워서 못참겠다 싶으실 때 딱~ 만들어보세요. 그 시원함에 기분까지 좋아지실 겁니다~. ^^금주의 오픈캐스트 '더위를 달래주는 쿨~ 한 요리' 그럼 이번 주도 구독은 ..
[어묵요리하는남자] 세상에서 가장 쉬운 카나페 만드는 법~!...'특급 어묵 카나페' 풀군의 '어묵요리하는남자' 특급 어묵 카나페 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 진짜 생선살로 만든 풀무원의 쫄깃한 어묵으로 요리를 만들어 봤답니다!! 준비하세요 풀무원 알래스칸특급 부침어묵[https://goo.gl/8ZJ1PC] 1봉지, 풀무원 감자/단호박/고구마/참치 샐러드 1개씩, 풀무원 허니머스타드 드레싱 4큰술, 홀스레디쉬크림 소스 2큰술, 가니쉬 재료{아스파라거스 3줄, 그린빈 5개, 레디쉬 1개, 훈제연어 2줄, 양파 1/4개, 무순 10g, 통마늘 6쪽, 느타리버섯 1개, 방울토마토 4알, 풀무원_촉촉란 1개, 풀무원_어린잎} 만들어보세요 1. 어묵을 팬에 앞뒤로 노릇하게 ..
[금주의 오픈캐스트 #381] 여름맞이 몸매관리, 나에게 맞는 운동은? 너란 무더위. 지치지도 않고 올해도 왔구나!! (버럭) 덥고 또 덥고 습하고 또 습한 요즘! 시원함을 원하는 만큼 얇아지는 옷~ 드러나는 살아 살아 내 살들아~ ㅜ.ㅜ 휴가라도 가려고 하면. 물놀이는 필수! 2018년은 넉넉한 사이즈의 래쉬가드가 나왔다고 하더라도 이래저래 군살 때문에 여간 신경쓰이는게 아닐텐데요. 자~자~, 차오르는 눈물을 뒤로하고 풀반장의 말을 들어보세요~. 풀사이 가족의 마음이 곧 풀반장의 마음이라는 생각으로 준비했거든요~!. 금주의 오픈캐스트 '여름맞이 몸매관리, 나에게 맞는 운동' 특집 코어와 복부 같이 지속적 관리가 필요한 주요 부위는 물론 옆구리와 종아리, 팔뚝과 같이 급 관리할 수 있는 부위까지 각각의 운동들을 모았으니까요. 나에게 맞는 운동을 골라서~ TV를 보면서 한 세..
[금주의 오픈캐스트 #380] 말캉말캉 연두부 맛있게 먹는 8가지 요리법~! TV에 요리 관련 프로그램이 늘어난 것 만큼 사람들의 맛에 대한 인식도 높아졌는데요. 그 결과 맛을 평가할때. 하나의 요소로 등장하는 것이 있으니 바로 식감입니다. 입 안에서, 목을 넘어갈 때, 뱃속 에서 등등 여러 부분에서 느껴지는 음식의 느낌인데요. 이렇게 음식을 분석적으로 들여다보면 식재료 각각의 매력을 더 알게 되는 것 같아요. 두부도 마찬가지랍니다. 겉으로 보기엔 거기서 거기일 것 같은 두부지만. 그 안에서는 각기 다른 식감을 느낄 수 있거든요. 그렇다면~ 두부에서 부드러움을 담당하는 건 어떤 종류의 두부일까요? (이건 마치.. 아이돌 그룹의 땐스 담당을 찾는 느낌?!) 바로바로~~~ 순두부와 연두부입니다! 둘다 부드럽기로는 둘째가라면 서러울 녀석들이지만 그중에서도~ 이번 주 오픈캐스트에서는 말..
[어묵요리하는남자] 집들이 요리의 정석~!...'특급 어묵 밀푀유 나베' 풀군의 '어묵요리하는남자' 특급 어묵 밀푀유 나베 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 진짜 생선살로 만든 풀무원의 쫄깃한 어묵으로 요리를 만들어 봤답니다!! 준비하세요 풀무원 알래스칸특급 우엉고추당근 어묵 1봉지, 샤브샤브용 얇게 썬 쇠고기 5줄(200g), 쌈배추 1팩, 깻잎 10장, 표고버섯 3개, 백일송이버섯 100g, 팽이버섯 ½봉지, 청경채 4개, 해물육수 3컵{물 3½컵, 풀무원 통멸치 다시팩 2팩}, 폰즈소스{유자청 2큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 1큰술} 만들어보세요 1. 배추, 청경채는 한 잎씩 뜯어요. 2. 표고버섯은 꼭지를 떼고 붓으로 털어 1cm 두께로 납작..
아이스크림처럼 새하얀 연두부 망고 디저트 아이스크림처럼 새하얀 연두부 망고 디저트 대만이나 홍콩 먹방 여행에서 흔히 볼 수 있었던 망고 디저트를 아이스크림 대신 연두부로 만들어봤어요. 준비물은 단 세 가지. 연두부, 망고음료, 생과일 망고. 어때요? 맛도 비주얼도 매력적인 이 디저트, 도전해볼만 하겠지요?준비하세요(1인 기준) 풀무원 국산콩 네컵 연두부 1컵, 올가맘 우리아이 건강음료 망고 그대로 1팩(100㎖), 망고 ¼개만들어보세요 1. 망고 음료 1팩을 냉동고에 얼린다. 2. 망고는 껍질을 벗기고 3㎝ 크기로 깍둑썰기 한다. 3. 컵에 연두부를 숟가락으로 떠 담는다. 4. 얼려둔 망고 음료팩을 손으로 눌러 부셔 담는다. 5. 썰어둔 망고 과육을 올린다.덧붙이는 말 연두부를 믹서에 갈아 넣어도 좋아요. 믹서에 갈면 식감이 푸딩처럼 말랑해진답..
[금주의 오픈캐스트 #379] 한입 크기 물만두의 무궁무진 다양한 요리~! 다양한 만두의 세계! 그 중에서도 별미로 꼽히는 만두가 있다면... 단연 물만두가 아닐까 싶어요. 여느 만두와는 달리 한 입에 쏙 들어가는 귀엽고 앙증맞은 크기에~ 물과 함께 호로록~ 넘길 때 그 부드러운 식감까지~! 그런데.. 정녕.. 물만두는 물에 넣고 끓여서만 먹어야 할까요? 후후.. 풀반장과 함께라면 무궁무진하게 변신하는 물.만.두! 막상 만두를 활용한 요리를 하려고 하면 커다란 크기의 다른 만두들 보다 작고 앙증맞은 물만두가 훨씬 더 편하다는 사실! 알고보면 어디에 넣어도 다~~ 잘어울리는 물만두로 만드는 다양한 요리들! 금주의 오픈캐스트 '물만두 요리 특집'을 통해 확인해보세요! http://opencast.naver.com/PS401posted by 풀반장
혼밥족을 위한 중화풍 연두부 게살스프 혼밥족을 위한 중화풍 연두부 게살스프 중화풍 요리는 어쩐지 어려워 보이죠. 하지만 연두부와 게살, 치킨스톡, 녹말물만 있으면 의외로 근사한 혼밥을 준비할 수 있으니 여러분도 한번 따라 해보세요. 우리, 혼자여도 용감하게 냉장고를 열어봅시다.준비하세요(1인 기준) 풀무원 국산콩 네컵 연두부 1컵, 풀무원 동물복지 목초란 1알, 게살 150g, 녹말 물 1큰술, 팽이버섯 60g, 실파 1줄기, 치킨스톡 1개, 굴소스 ½큰술, 물 600㎖, 참기름 ¼큰술, 소금, 후춧가루 약간씩만들어보세요 1. 게살은 손으로 길게 자르고 달걀은 풀어 달걀 물을 만들어둔다. 2. 실파는 송송 썰고 팽이버섯은 2㎝ 길이로 썬다. 3. 냄비에 물, 치킨스톡, 굴 소스를 넣고 끓인다. 4. 3이 끓으면 게살, 팽이버섯을 넣고 끓인 ..
[금주의 오픈캐스트 #378] 비가 오면 생각나는 전요리~! 미리 배워볼까요? 풀사이 가족 여러분 지난 주말 괜찮으셨나요? 바로 장마가 시작됐기 때문인데요. 이번 장마를 불러온 태풍의 이름은 귀욤귀욤한 '쁘라삐룬'입니다만...;;; 그 위력은 하늘이 뚫린 듯 하루 종일 쏴아아아~! 그래도 별 피해 없이 잘 지나가서 다행이에요. 시원하게 쏟아지는 비를 보며 떠오른 것들이 있으니.. 빗소리와 찰떡 궁합! 영혼의 투톱과도 같은 '전' 입니다. 이상하게 비만 오면 지글지글 기름에 노릇하게 구워낸 전이 땡기는 것 같아요. ㅎㅎ 풀반장과 일심동체~ 물아일체(?)~ 생각이 같은 풀사이 가족 여러분 많으시죠? 그래서 준비한~! 금주의 오픈캐스트~! '비가 오면 생각나는 전 요리 특집' 입니다. 이번 주 오픈캐스트도 구독을 통해 쉽게 받아보실 수 있습니다!http://opencast.naver.c..
혼밥족을 위한 연두부 카레 혼밥족을 위한 연두부 카레 나 혼자 살지 않아도 나 혼자 밥을 먹는 순간 우린 모두 혼밥족이랍니다. 편집실에서는 세상의 모든 혼밥족을 위해 연두부를 활용한 간단하고 건강한 연두부 카레 요리를 개발해봤어요. 뱃살의 주범인 탄수화물 식품 섭취도 낮추고 밥을 안 해도 되니 시간도 아낄 수 있겠지요?준비하세요(1인 기준) 풀무원 국산콩 네컵 연두부 1개, 양파 ½개, 감자 ½개, 호박 ¼개, 고형 카레 30g, 포도씨유 ½큰술, 물 250㎖만들어보세요 1. 양파는 채 썰고 호박, 감자는 3㎝ 크기로 깍둑썰기 한다. 2. 팬에 포도씨유를 두르고 1의 채소를 고소한 향이 날 때까지 볶는다. 3. 물과 고형 카레를 넣고 끓인다. 4. 3이 끓으면 중약불로 줄이고 나무주걱으로 저어가며 끓인다. 5. 감자가 익고 카레가..
[금주의 오픈캐스트 #377] 고생한 축구대표팀 선수들에게 전해주고 싶은 요리 모음 2018 러시아 월드컵에서 대한민국 대표팀의 여정이 끝났습니다! 첫 경기에서의 실망과 아쉬움을 두번째 경기에서 기대감으로 바꿨고 세번째 경기에선 이변을 만들어냈네요 경기를 보는 내내 너무 멋지고 자랑스럽다는 생각이 들었어요. 경기 종료 휘슬과 동시에 16강에 올라간줄 알고 기뻐하던 선수들. 그리고 같은 조 다른 팀의 경기 결과로 한국의 탈락 확정 소식을 듣고 실망하던 모습까지..ㅜ.ㅠ 체력이 다 떨어졌을 후반 추가시간에 하프라인부터 전력질주 후 득점을 성공시킨 손흥민 선수.. 러시아 월드컵 골키퍼 랭킹 3위 조현우 선수.. 마음고생 털어내고 좋은 모습 보여준 김영권 선수.. 어느 누구 하나 빠짐없이, 다들 너무 고생하셨구요. 풀반장이 해드릴 수 있는 것이라곤 경기를 보며 대~한민국을 목놓아 외치는 것 뿐..
편의점 인기 반숙계란 '촉촉란'으로 이런 요리 해봤어요! 브런치로 즐기는 촉촉란 오픈샌드위치 부드럽게 소금간이 되어있는 풀무원 반숙란 ‘촉촉란’만 있으면 ‘요알못’도 후딱 만드는 근사한 오픈샌드위치입니다. 이유식과 브런치에 쏠쏠히 활용되는 아보카도 퓨레 만드는 법도 이참에 마스터해보세요. 준비해보세요(2인 기준)풀무원 촉촉란 1개, 곡물 빵 2쪽, 아보카도 1개, 래디쉬 1개, 레몬즙 1작은술, 실파 약간, 소금, 후춧가루 약간 만들어보세요1. 팬을 중불로 달군 후 곡물 빵을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.2. 아보카도를 반으로 갈라 비틀어 열고 칼로 씨를 제거한다.3. 아보카도의 과육과 껍질 사이에 숟가락을 넣어 한 바퀴 돌려 껍질을 벗겨낸다.4. 아보카도를 볼에 넣고 레몬즙, 소금, 후춧가루를 뿌려 포크로 으깬다.5. 촉촉란은 껍질을 벗기고 납작하게 1㎝ 두께로 ..
닭강정 부럽지 않은 매콤달콤 만두 강정 닭강정 부럽지 않은 매콤달콤 만두 강정짭조름한 닭강정도 좋지만 손쉬움만큼은 만두 강정을 따라올 수 없는 것 같아요. 풀무원 生물만두 한 봉지와 매콤 강정 소스만 준비하면 되니까요. 준비해보세요(2인 기준)풀무원 生물만두(700g) ½봉지, 고구마 2개, 카놀라유 적당량(튀김용), 다진 땅콩 1큰술, 매콤 강정 소스 재료{고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 케첩 1큰술, 간장 ½큰술, 풀무원 다진마늘(튜브형) ½큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 물 1큰술} 만들어보세요1. 고구마는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.2. 팬에 기름을 5㎝ 깊이로 붓고 중불(170도)로 끓인다.3. 물만두와 고구마를 노릇하게 튀긴 후 키친타월에 올려 기름을 뺀다.4. 고추장 양념 재료를 섞은 후 팬에 넣고 끓인다.5. 4가 끓..