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우리아이 영양간식
나또 무순 마끼
나또 초보자도 나또를 맛있게 먹을 수 있는 방법은 없을까요? 풀무원 웹진 <자연을담는큰그릇> 편집실에서 고민하여 만든 요리법은 무순, 오이, 게살 등 아삭한 식감 속에 나또의 끈끈함을 교묘히 숨긴 나또 마끼! 요리법이 간단해 만들기도 편하고 아이들도 나또를 맛있게 먹을 수 있는 영양 간식이랍니다. 

준비하세요(2인 기준)
풀무원 국산콩 생나또 1팩, 밥 300g(약 1½공기), 김 4장, 오이 40g, 무순 40g, 올가 게살 40g, 풀무원 김장김치 70g, 참기름 약간, 배합초 재료{식초 1큰술, 레몬즙 1큰술 설탕 1큰술, 소금 1작은술} 

만들어보세요
1. 냄비에 배합초 재료를 넣고 한번 끓여 식혀준다.
2. 뜨거운 밥에 배합초를 넣고 살살 저어 섞어준다.
3. 오이, 게살은 채 썰고 김치는 잘게 썰어 참기름에 버무려둔다.
4. 김을 반으로 자른 뒤 김의 반 정도만 밥을 깐다.
5. 밥 위에 오이, 게살, 김치, 나또, 무순을 가지런히 놓고 돌돌 만다. 

글. <자연을담는큰그릇> 편집실
사진. 톤 스튜디오
요리와 스타일링. 그린테이블 김윤정(자연요리연구가), 원혜민, 강은미

본 컨텐츠는 풀무원 웹진 <자연을담는큰그릇[링크]에서 발췌하였습니다.



posted by 풀반장  




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