영양만점 브로콜리 요리~ 브로콜리 흰살생선 굴소스 볶음
브로콜리 흰살생선 굴소스 볶음 준비하세요(4인 기준) 브로콜리 한개, 흰살생선(동태전 혹은 대구전 냉동 포 뜬 것), 유기농 소금·후춧가루 조금씩, 녹말가루 적당량, 파프리카(빨간색, 주황색) 반개씩, 마늘 네 톨, A{굴소스 한 큰술, 두반장 한 작은술, 간장 한 큰술 반, 청주 두 큰술}, 물엿 한 큰술, 유기농 소금·후춧가루·참기름 조금씩 만들어보세요 1 브로콜리는 봉오리와 줄기 부분을 나누어 썬 뒤 모두 1.5센티미터 두께로 저며 썰어 소금을 조금 넣은 끓는 물에 20초간 데쳐내어 채에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 흰살생선은 소금과 후춧가루를 조금씩 뿌린 뒤 크면 크기를 반으로 썰고 녹말가루를 고루 입혀 기름을 넉넉히 두른 팬에서 바삭하게 지져내어 건져 둔다. 3 파프리카는 3센티미터 정도 크기로 삼각..
[Must Know] 꽃남, 훈남, 초식남, 짐승남? 이 남자들 다 뭐죠?
풀사이 가족들을 위해 저 풀반장이 새로운 '연재'를 준비했답니다. 바로 최신 트렌드와 유행어를 따라잡기 위해 우리 풀사이 가족들이 알아두면 좋을 상식들을 쉽게 풀어 설명해드리는 'Must Know' 포스트입니다~! ^ * ^ 요 '머스트노' 포스트만 꼬박꼬박 보시면, 인터넷 게시판에서도 '신세대' 대접받고, 10대 청소년들이 주고받는 대화에도 넉살좋게 낄 수 있답니다. ㅎㅎㅎ 자, 그래서~ 수많은 신조어들 가운데 제가 오늘 준비한 것은 바로~ '남자를 표현하는 단어들'~. 시작해볼까요? 1. 엄친아 [뜻] 우선, '엄친아'는 '엄마 친구 아들'의 줄임말이랍니다. 우리 어머님들께서 자녀들에게 종종 사용하시는 '비교성 멘트'에서 유래된 말로, 외모면 외모, 집안이면 집안, 능력이면 능력, 성격이면 성격, 여..
기능성 달걀의 비밀은? 그리고, 여자와 '엽산란'의 관계는?
달걀수사대 이후로 달걀 집중탐구에 심취해있는 풀반장입니다. (취조 분위기가 마음에 들어서 그런건 절대 아닙니다. @@) 달걀! 그 달걀이 말입니다, 겨우 하나에 50그램 정도밖에 되지 않지만 상당히 오묘한 녀석이기 때문이랍니다. 게다가 요즘 마트나 시장에 가시면 달걀 종류가 무척 많지요? 옛날에는 그저 흰 달걀이냐 갈색 달걀이냐 정도로 골랐던 것 같은데, 요즘은 눈이 핑핑 돌아갑니다. 유정란, 무정란, 자연란, 방사유정란 정도에서 고르던 날도 이젠 먼 이야기. 웬 오메가란, 청국장란, DHA란, 홍삼란, 솔잎란, 오가피란;;;;;;; 선택의 폭은 넓어져만 갑니다. 가격 역시 천차만별! 일반 달걀에 무언가 성분이 더 함유된 것들을 보통 ‘기능성 달걀’ 이라고 부르는데요, 워낙 많은 제품들이 나오다보니 그 ..
