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마라 트렌드 테스트: 당신은 마라에 중독되었습니까? 올 한해 우리의 미각을 즐겁게 한 건 중국으로부터 온,중독성 강한 매운맛 ‘마라’. ‘마라 전성시대’라고 할 만큼 마라를 향한 관심과 애정이 뜨거웠는데요. 트렌드세터 라면이 콜라보 짝꿍으로 콕 찍은 것 역시 마라였죠. 그 결과는? 세계적인 스케이트보드 브랜드 ‘슈프림Supreme’의 한정판 콜라보 제품 못지않게 ‘마라 라면’의 인기는 폭발적! 풀사이 가족 여러분이라면 생면식감 ‘마라탕면’에 이미 푸욱 빠져 계실 테죠?! 후후~ 이제, 때가 왔습니다. ‘마라탕면’을 향한 마음을 모아모아~도전해봅니다. 흡! 꽤 쌀쌀한 바람이 부는 늦가을을 맞아 를 통해 이큐 & 아이큐의 온도를 쑥! 올려보세요~. ^^*... 안 먹어본 사람은 있어도 한번만 먹은 사람은 없다! 먹고 나면 더 생각나는 맛, 마라. 포기하지 마..
풀무원 얄피만두 PM의 직장인 브이로그~! 만두 시식이 업무인 거 실화?! 세상엔 수많은 직업과 직군이 존재하지요. 그리고 각 분야마다 빠지지 않는 매.니.저. 하는 일은 달라도 무언가를 관리하고 운영한다는 점은 같지 않을까 싶은데요. 풀무원에도 매니저가 있답니다. 그것도 제품 수만큼 많지요. 후후... 눈치채셨다구요? 맞아요. 바로~ 제품 담당 매니저, 줄여서 PM(Product Manager)이라고 부르는 직무죠. PM은 제품의 초기 기획부터 생산, 유통, 마케팅 등등 제품에 관해 그야말로 A부터 Z까지 모든 걸 다 한다고 볼 수 있는데요. 풀무원의 제품만큼이나 많고 많은 PM들 중. 최근 가장 핫!하고 바쁜 '얇은피 꽉찬속 만두' 담당 PM이 직장인 브이로그를 공개했어요. 아침 출근길부터, 회의실 풍경, 유통 상황 체크, 신제품 시식 등 갖은 업무 후 퇴근까지!! PM의 ..
아임리얼은 정말 과일로만 만드나요?... 대한민국 대표 과일주스 '아임리얼' 제조 과정 전격 공개!! 물 한 방울 없이 과일 그대로 착즙해 만드는 과일주스는? 이 질문은 풀사이 가족 여러분은 물론 누구나 쉽게 답할 수 있는 수준이 아닐까 싶은데요. 왜냐하면! 정답이 대한민국 대표 생과일주스 아임리얼이기 때문이죠. 2007년 출시 이후 국내 착즙 주스 시장에서 1위를 지키고 있는 아임리얼! 출시 12주년을 맞이하는 동안 판매된 아임리얼은 무려 1억 5천만 병 이상! 숫자로만 보면 국민 전체(대한민국 인구 5,147만 명)가 1인당 아임리얼을 약 세 병씩은 마셔본 셈이니 이 정도면 대한민국 대표 과일주스라는 수식어가 어색하지 않죠. 그런데 말이에요. 아임리얼을 마시며 이런 생각해본 적 없으세요? 아임리얼은 어떻게 만들어질까? 진짜 과일로만 만들까? 등등 후후... 그래서 준비했습니다. 진짜 과일로만 만드는 ..
세계는 지금 매운맛 홀릭?!... 국가별 최애 매운 음식 전격 분석! 모처럼의 해외여행에서 음식 때문에 고생했던 경험, 있으실 테죠? ^^ 낯선 식재료에 그 지역 특유의 향신료까지 더해져 숟가락을 딱 놓고 싶을 때, 니글거렸던 속을 달래주는 익숙한 맛이 있으니... 바로 매운맛입니다. 우리가 그 나라 그 음식을 좋아하는 이유는 아마 살포시 때론 강렬하게 느껴지는 그 매운맛 때문일지도 모르는데요. 꼭 맛봐야할 별미 음식으로 꼽히는세계 곳곳의 매운맛 음식들 대해 알아봅니다~. ^^ ... 중국: 얼얼하게 매운, 마라탕면, 마라샹궈, 훠궈우리에게 가장 익숙한 중국의 매운맛은 ‘마라’. 풀사이 가족이라면그 ‘마라탕면’ 드셔보셨겠죠?! ^^‘마라麻辣’는 ‘맵고 얼얼하다’는 뜻으로,화자오 마자오, 고추 등의 향신료를 듬뿍 넣은, 중국을 대표하는 매운맛이라고 불립니다. ‘마라탕’은얼얼..
한국에 온 마라의 변신은 무죄! 라면부터 치킨, 족발, 과자까지 20세기 말 ‘철권’과 함께 오락실 게임 양대 산맥을 이뤘던 비폭력(!) 퍼즐 게임 ‘테트리스’에 홀릭했던 이들이라면 이런 증상, 경험하셨을 거예요. 수업시간에 선생님 뒤통수를 볼 때도,교과서를 볼 때도, 밥을 먹을 때도, TV를 볼 때도귓가에 들리는 건 언제나 8비트 전자음! 띠띠 띠리 리리 띠띠띠~ ♪♬ ^^; 21세기를 사는 우리는 집에서, 식당에서, 편의점에서 또 오가는 음식 배달 오토바이들에서 이 냄새를 느끼며 흠칫 놀라곤 합니다. ‘아니, 어디선가 마라 냄새가?! 킁킁~’ 뜬금없이 울리는 그 시절 전자음과 달리지금 우리 곁에서 나는 그 냄새는 진짜, 실제(!)일 가능성이 매우 높습니다. 으응?! @@? 지금 대세는 얼얼하게 매운맛, ‘마라’,그야말로 ‘마라’ 전성시대! 우리의 소울 푸드 라면부..
마라 VS 훠궈: 닮은 점, 다른 점 알아보기! 풀사이 가족 여러분~혹시곰탕과 설렁탕의 차이를 아세요? 둘의 공통점은 소고기로 만든다는 것!다른 점은?? 곰탕은 양지, 사태 등 살코기로 국물을 내고,설렁탕은 뼈로 국물을 냅니다. 아하! 하지만 식당마다 조리법이 조금씩 달라 실제로 명확하게 구분하기란 쉽지 않다고들 하죠. 그렇다면, 지금 풀사이 가족 여러분이 흠뻑 빠져있는마라탕면과 훠궈는 어떤 차이가 있을까요? 얼얼하게 매운 마라탕면의 맛과 훠궈의 맛이 크게 다른 것 같지는 않은데요. 닮은 듯 다른, 다른 듯 닮은 마라탕과 훠궈 이야기를 풀어봅니다~. ^^ 마라탕과 훠궈, 결론부터 이야기 하면마라탕은 끓여주는 걸 먹고,훠궈는 끓여가며 먹습니다. 으응? @@? 훠궈는, 여러 사람이 둘러 앉아 식탁에서 직접 끓여가며 먹고요, 마라탕은, 혼자(?) 앉아 식당..
'마라' 요리와 함께하는 화끈하게 핫한 홈파티~! 홈파티를 계획하고 있다면 ‘마라’, 어떠세요? 간단하게 고기나 구워먹자!고 하지만사방으로 튀는 기름에 2박3일 사라지지 않을 냄새를 생각하면뒤처리가 말처럼 간단하진 않죠. ^^;; 갈비찜, 잡채는 뭔가 올드하고,월남쌈은 채 썰기가 만만치 않고,밀푀유나베는 유행이 지난 느낌이라면, 이번엔, 최고의 핫잇템으로 등극한 ‘마라’ 어떠세요? 생면식감 ‘마라탕면’에 냉장고 속 재료와 약간의 센스만 더하면 압도적인 비주얼의 마라탕면은 물론마라샹궈, 마라룽샤, 마라촨 등대표 마라 요리들을 어렵지 않게 만들 수 있습니다. 평소 생면식감 라면을 맛있게 끓일 수 있는 정도의 요리 솜씨라면 충분. 풀반장이 도와드릴게요~! ^^ 홈메이드 ‘마라’ 파티를 위한 기본 공식 집에서 마라 요리를 만들 때 몇 가지 기본 공식을 기억하면..
고슬고슬한 밥알에 불향을 더했어요...풀무원 '황금밥알 200℃ 볶음밥’ 2종 출시 풀사이 가족 여러분은 잘 지어진 밥을 보면 뭐라고 표현하시나요? 윤기에 대한 표현도 찰기에 대한 표현도 좋지만 풀반장이 생각하는 최고의 표현은 '고슬고슬'이 아닐까 싶은데요. 밥알 한 알, 한 알이 느껴지는 것만 같은 느낌적 느낌이랄까요. 그리고 무엇보다 고슬고슬한 밥의 특성상 활용도가 높아서 좋아요. 비빔밥에도 좋고 볶음밥에도 좋으니까요. 아참~ 볶음밥이라고 하니 풀반장 머릿속에 떠오르는 제품이 하나 있는데요. 최근에 출시된 따끈따끈한~ 풀무원 '황금밥알 200℃ 볶음밥'입니다. 풀반장의 빌드업이 대단하다구요? 후후... '황금밥알 200℃ 볶음밥'에 대한 설명을 듣고 나면 지극히 논리적인 접근임을 느끼실 겁니다. 그 이유는 이 제품 속 밥의 특징이 '고슬고슬'이기 때문! 밥에 신선한 계란을 부어 함께..
영화 <범죄도시> 속 씬스틸러, '마라(麻辣)' 알고 먹자! (feat. 장첸 '혼자왔니?') “치과에서 마취 주사 맞은 느낌” tvN ‘마라탕’편에서 신동엽은 마라와의 첫 만남을 이렇게 표현했었죠. ^^ 이날 함께한, ‘마라’ 마니아임을 자신한 패널들은 충격(!)적인 매운맛에 깜짝 놀라 다시는 안 먹어야겠다고 다짐했지만 어찌된 노릇인지 며칠 지나니 ‘이게 무슨 맛이었더라?’ 궁금해지면서 다시 먹어보고 싶었다고 고백했는데요. 생면식감 ‘마라탕면’을 좋아하는 풀사이 가족 여러분이라면다들 공감하실 거예요. 묘하게 다시 생각나는 얼얼하게 매운맛~,처음 먹으면 입과 혀가 마비되는 듯한독특한 매운맛에 깜짝 놀라고,두 번 먹으면 그 맛에 빠져서 헤어 나올 수 없게 되는 음식이 바로 ‘마라탕’인데요. 강렬한 매운맛, 아찔한 매운맛, 우리가 미처 알지 못했던 새로운 매운맛,진한 향신료의 맛, ‘마라’. 바야흐로..
이제 편의점에서도 풀무원 '얇은피 꽉찬속 만두'를 만나요!!... <편의점 전용제품 출시> 이젠 이견의 여지가 없을 만큼 2019년 대세 만두가 된 풀무원 '얇은피 꽉찬속 만두' 오늘도 정말 많은 분들이 얄피의 0.7mm 초슬림 만두피 안에 꽉찬속을 즐기고 계실 텐데요. 지금까지 얄피만두를 맛보기 위해서는 마트나 온라인에서 구매해야 했어요. 그러다보니 택배가 언제오나 전전긍긍 기다려야만 했죠...후후... 더이상의 기다림은 NO!!! 보다 많은 분들이 얄피만두의 꽉찬 맛을 느낄 수 있도록. 편.의.점. 전용제품을 출시했거든요. 기존의 대용량 포장이 아닌 혼밥러의 간편한 한 끼가 가능한 소용량 포장으로 소인 가구도 간편하게 즐길 수 있구요. 무엇보다 전자레인지로 간편하게 조리 할 수 있도록 전자레인지용 용기를 사용한 게 특징이죠. 700W 전자레인지 기준 '얇은피 꽉찬속 고기만두'는 3분, '얇..
<최초 독점 인터뷰> 얄피만두의 꽉 찬 스토리 ② “얄피만두 못 먹어본 사람 없게 해 주세요” 홍조 띤 얇은 피부가 수줍어 보이지만 의외로 속이 꽉 찬 친구 얄피. 그는 출시 3개월 만에 300만 봉지 이상 팔리며 냉동만두계의 핵인싸템으로 떠오른 풀무원 얄피만두의 홍보모델이다. 동에 번쩍 서에 번쩍 수많은 사람들을 만난 이야기부터 비밀스런 ‘썸’ 스토리까지...풀반장과 함께 계속해서 그의 속을 탐구해 보자. [얄피 인터뷰 1편을 못봤다먼? 지금 바로 보러가기] 요즘 많이 바쁘시죠? 행사도 많이 뛰었다고. 네, 정말 많은 곳을 다녀왔어요. 캠핑장, 대학교 축제, 고속도로 휴게소, 코엑스...참, 야구장 가서 응원도 했어요. 처음 만난 사람들의 반응은 대개 어떻던가요? 일단 저를 보면 막 달려오세요. 그리고 폰을 꺼내 사진을 찍으시죠. 아마 SNS에 제 사진이 엄청 많을 걸요? 푸드트럭 시식 이벤트였..
<최초 독점 인터뷰> 얄피만두의 꽉 찬 스토리 ① “얄피 못 본 사람 없게 해 주세요” “올해 1,000만 돌파 예상.” 영화 이야기가 아니다. 풀무원 얄피만두 이야기다. 출시 이후 매달 100만 봉지 판매라는 흥행을 이어가며 ‘천만요정’ 등극을 앞두고 있는 얄피. 그가 말하는 인기의 비결, 그리고 꽉 찬 속내 이야기를 풀반장이 만나 들어봤다. 만나서 반갑습니다. 먼저 간단한 자기소개 부탁드려요. 안녕하세요? 풀무원 얄피만두의 홍보모델 얄피입니다. 얄피는 ‘얇은 피’의 줄임말인가요? 네. 정확한 제품명은 ‘얇은피꽉찬속만두’인데요, 많은 분이 얄피만두로 줄여 부르시더라고요. 그래서 자연스레 제 이름도 얄피가 되었답니다. 이름만큼 외모가 너무 귀여운데요, 귀여움의 비결이 ‘빵빵한 볼살에 얇고 쫀득한 피부’라고요? 네, 보시다시피. 피부가 얇다기에 얼마나 얇은가 봤더니 0.7㎜? 전 처음에 단위..
2019년 대세만두! 풀무원 '얇은피 꽉찬속 만두'를 소개합니다~! 두둥! 2019년 최고의 화제작! 풀무원 '얇은피 꽉찬속 만두' 풀반장이 소개드린 얄피 영상 언박싱 편과 연구소 편 잘 보셨나요? [언박싱편] [연구소편] 후후 오늘은 대망의 마지막편을 준비했는데요. 이번에도 역시나 98%의 진지함과 2%의 개그코드로 무장한 영상이겠죠? (뭔가 비율이 바뀐듯한?!) 애플의 키노트를 연상시키는 웅장한 분위기와 그에 걸맞은 얄피 만두의 등장! 과연 어떤 영상일지 여러분도 궁금하시죠? 지금 시작합니다! 어둠을 뚫고 등장하는 한 남자 그가 전하는 첫마디는? 소개합니다! 풀무원 얇은피 꽉찬속 만!두! 놀라울 정도로 얇은 만두피! 0.7mm의 혁신적인 두께로 얇고도 쫄깃쫄깃하지요! 10mm 깍뚝 썰기한 돼지고기와 아삭한 깍두기로 꽉찬 속! 오~ 이 비쥬얼 무엇? 속이 비칠 정도로 ..
풀무원 '얇은피 꽉찬속 만두'는 어떻게 만들어졌을까? 2019년 하반기를 뜨겁게 달구고 있는 풀무원 '얇은피 꽉찬속 만두' 이틀 전 얄피를 본격 리뷰하는 언박싱 영상을 올려드렸는데요. [포스트보러가기] 거의 해부(?) 수준의 디테일에 풀반장도 감탄했답니다. 지난 언박싱 영상에서도 보셨겠지만 얇은피 꽉찬속 만두의 핵심은 누가 뭐래도 얇은피 그 자체! 0.7mm에 불과한 얇은피는 대체 어떻게 만들었을까요? 얄피 연구원들의 인터뷰를 통해 알아보도록 하죠. 얄피~ 얄피얄피~ 얄피~! 이번에도 역시나 둠칫둠칫 중독성으로 수능금지송 반열에 오르...고 싶은 인트로로 시작합니다. 그리고 등장한 신뢰도 120%의 포스를 뿜뿜중인 한사람. 박박사님이시네요. 얄피 스킨 디자이너인 것으로 미뤄보아 만두피를 담당하시나 봅니다. 박박사님이 가장 먼저 들려주신 이야기는 만두피 제작..
치즈는 듬뿍 소시지는 더 크게 풀무원 '체다모짜' & '탱글뽀득' 핫도그 2종 출시 아이들은 기다려온. 엄빠들은 부담스러운. 바로 그 시기! 여.름.방.학이 시작됐습니다. 아이들 입장에서는 방학에도 공부하느라 놀 시간 조차 부족합니다만. 그래도 엄빠 입장에서는 아이들이 집에 있는 시간이 길어지며 신경써야 할 것들이 늘어나는 것도 사실이니까요. 크게는 생활관리부터 시작해서 삼시세끼까지. 앗! 이걸 빼놓으면 안 되겠죠. 간.식!! 간식이라고 하면 별거 아닌 거 같지만 막상 준비하다보면 여간 손이가는게 아닌데요. 이럴 때 맛도 있으면서 안심하고 아이들에게 줄 만한 간식이면 딱 좋으련만... 후후.. 그래요. 지금까지 모든 이야기는 바로 이걸 위한 빌드업이었어요. 방학맞은 아이들 간식은 물론 가벼운 아침식사로도 딱 좋은! 풀무원 '체다모짜핫도그'와 '탱글뽀득핫도그'가 그 주인공인데요. 기존 제..
앞으로 만두는 얄피다! 풀무원 얇은피 꽉찬속 만두 언박싱 영상 공개! 2019년 대세! 일명 인싸들의 핫!한 만두 풀무원 얇은피 꽉찬속 만두 드셔보셨나요? 이름 그대로 만두 전문점에서나 볼 법한 얇은피에 꽉찬속이 일품인데요. 핫!한 신제품이다 보니 각종 리뷰와 먹방에도 점점 모습을 드러내기 시작하더라구요. 오~ 한번 찾아봐야 겠다구요? 그전에! 얇은피 꽉찬속 만두 오피셜 언박싱 영상부터 보고 가셔야죠! 풀반장과 함께하는 얄피 오피셜 언박싱 영상 상영회(?) 지금 시작합니다~! 두둥 얄피얄피얄피얄피~! 중독성 있는 음악과 함께 시작되는 오프닝 구간! 움짤이라 소리를 못 들려드리는 게 아쉬울 따름~ 자~ 지금부터 풀무원 얇은피 꽉찬속 만두를 만나보겠습니다! 얼마나 꽉! 찼는지 꽉을 강조하는 손목의 떨림이 느껴지시나요? 언박싱 유튜버의 영혼을 갈아 넣은 혼신의 리액션 캬~ 얇은..
칼로리조절이 필요하다면?! 가벼운 면.면.면! “다 괜찮은데 도저히, 면은 못 끊겠어요. @@;;” 올해도 작년만큼 뜨거울까요? 설마???? ♨..♨ 매일 더 가벼워지는 옷차림에 그 동안 꽁꽁 숨겨왔던 살들이 살포시 드러나고 있는 요즘, ‘패완몸’에 도전해 보지만 그 놈(?)의 ‘면’ 때문에 도통 쉽지 않습니다. 탄수화물 러버들에게 면, 빵, 밥은 애증의 대상. 특히, 면! >.
열대야를 잊게 할 시원한 맥주 한 잔, 그리고 풀무원 김스낵 안주 '블랙김어포' 잠들 수 없는 밤의 연속 열대야의 시작. 풀사이 가족 여러분은 어떻게 여름을 이겨내고 계시나요? 보양식도 챙겨보고 에어컨 바람도 좋지만 땀에 찌든 퇴근길을 이겨내고 여유롭게 즐기는 혼술. 그중에서도 이가 시릴듯한 캔맥주 한 잔은 어떠세요? 캬~~~ 생각만으로도 속이 뻥~ 뚫리는 기분이죠? 그런데. 안주는요? 헙! 맥주 한 캔과 맞먹는 가격의 과자 한 봉지?! 마른안주나 술안주다운 메뉴까지 가면... 지갑사정을 고려해 안주 때문에 맥주를 포기해야 하는 지경이네요. 자~ 무더운 여름날 맥주 한 잔의 힐링타임을 원하는 혼술족을 위한 안주를 풀무원이 새롭게 출시했어요. 그 주인공은 바로 '블랙김어포' 김에 철판구이 어포를 더한 김스낵으로 가로 약 9cm, 세로 약 19cm의 넉넉한 크기라 찢어먹거나 뜯어먹기 좋..
식물성 단백질이 풍부한 콩으로 만든 간편 간식...'심콩' 3종 출시 입이 심심할 때 필요한 건 역시 간식. 풀사이 가족 여러분의 간식은 무엇인가요? 과자라구요? 흐흠... 과자가 나쁜건 아니지만 그래도 조금 더 몸에 좋은걸 드셨으면 하는 풀반장의 마음.. 아시죠? 어디보자... 아항~ 이거 좋네요. 풀무원에서 새롭게 출시한 콩으로 만든 간식 '심콩'이에요. 식물성 단백질이 풍부한 콩을 삶아 만든것이 특징이죠. 세상에 없던 건강한 간식을 풀사이 가족 여러분께 선보이는 만큼 심장이 콩닥콩닥 해서 이름도 '심콩'인걸까요? 무튼 식물성 단백질이 좋다는건 알지만 매일 챙겨먹기 어려운 현대인의 라이프스타일에 맞는 신개념 간식이구요. 튀기거나 볶지 않아 콩 본연의 형태와 맛을 그대로 살리면서 메이플시럽과 덜 가공한 정제 사탕 수수당으로 조리해 한마디로 본래의 식감을 살리면서 달콤함을..
더위를 잊게 해줄 최고의 여름면!! '생면식감 꼬불꼬불 물냉면' (feat. 생면식감TV) 초복을 지나니 더욱 견디기 힘든 무더위, 가만히 있어도 주륵주륵 흘러내리는 땀에 지쳤다면!! 세상에 둘도 없는 여름면을 만나실 때가 된겁니다. 바로 풀무원 생면식감에서 새롭게 출시한~! '꼬불꼬불 물냉면'이 그 주인공인데요. 풀사이 가족 여러분이라면 이름에서부터 느껴지는 유니크함을 캐치하셨겠죠? 쭉쭉 뻗은 면발이 전부일거라 생각했던 물냉면이 꼬불꼬불이라니!! 뭔가 낯설기는 하지만 꼬불꼬불 웨이브(?)가 주는 최대 장점은~! 기존 냉면류 라면에 비해 면이 퍼지지 않고 빠른 조리가 가능하다는 것! 게다가 기존의 풀무원 제품들과 마찬가지로 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 비유탕 건면을 사용한 것도 매력이죠~! 어떤 제품인지 궁금하시다구요? 후후 그래서 얼마전 유튜브에 올라온 '꼬물꼬물 물냉면' 리뷰를 준비했는..
맛과 건강을 한번에 챙길 수 있는 간식이 나왔어요!... 올가홀푸드 '영양 간식' 3종 출시 풀사이 가족 여러분은 입이 심심할 때 어떻게 하세요? 간식으로 뭐가 좋을까 냉장고를 열어보게 되는데요. 아무래도 가장 손쉽게 접할 수 있는 간식은 스낵류라고 생각해요. 간편하게 봉지를 뜯어 바사삭! 쏘 심플! 그런데 이렇게 간편한 스낵류를 자주 찾지는 못하는 이유. 그것은 아마도 영양 때문이 아닐까 싶은데요. 최근 새롭게 출시된 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드의 '영양 간식' 3종이라면 걱정 끝! 이번에 출시된 영양 간식은 원물 본연의 맛과 영양소를 최대한 살려 건강하게 먹을 수 있도록 한 것이 특징이에요. 얇게 자른 베이글을 오븐에 구워 담백하게 만든 '베이글칩' 식이섬유가 풍부한 귀리를 넣은 '귀리베이글칩'과 두부를 넣어 식물성 단백질을 섭취할 수 있는 '두부베이글칩'으로..
[맛있는Q] 생두부는 뭐고, 옛두부는 뭔가요?...두부의 종류를 알려주세요! Q) 어제 아내 심부름으로 두부를 사러 갔습니다. 전 여태 네모난 두부는 ‘부침용’과 '찌개용’ 두 종류만 있는 줄 알았는데 그게 아니더군요. ‘생두부’는 뭐고 ‘옛두부’는 또 뭔지... 두부의 종류가 너무 다양해서 마치 요즘 TV에 나오는 아이돌 그룹을 보는 것 같았습니다. 내가 옛날 사람인데 ‘옛두부’도 모르는가 싶어 씁쓸한 맘에 소주도 두어 병 샀네요. 아이돌 그룹처럼 뭐가 뭔지 모르겠는 두부의 종류에 대해 알려주세요. - ‘두잘알’이 되고 싶은 ‘두알못’ 아재가 A) 풀무원 두부 담당자입니다. 두부의 종류를 앎에 있어서부침용, 찌개용은 소녀시대와 원더걸스를 구별하는 수준입니다. 하지만 제가 오늘 고객님의 정보력을 아이즈원과 블랙핑크 수준까지 업데이트 해드리겠습니다. 우선 이미 알고 계신 ‘부침용’..
90% 물로 이루어진 맛있는 오아시스 날이 더워질수록우리 몸도 바삭바삭 말라가는 요즘. @@;;; 덕분(?)에 촉촉함을 강조하는 수분 크림, 보습 크림의 인기는 쑥쑥 상승 중. 먹지 말고 피부에 양보하라고 속삭이는어느 화장품 광고도 있었지만전문가들은 무엇보다 충분한 수분 섭취가 이루어져야 한다고 조언합니다. 우리 몸에서 밖으로 빠져나가는 수분의 양은 하루 평균 2.6ℓ(성인 기준). 호흡을 통해 나가는 양이 0.4ℓ,땀을 통해 나가는 양이 0.6ℓ, 대소변으로 빠져나가는 양이 1.6ℓ쯤 된다고 하는데요. 물 또는 음식을 통해 섭취하는 물의 양이 1ℓ 정도라고 하니 평소 신경 써서 곱절의 수분을 더 먹어야 한다는 거죠. 알고 보면 우리 주변에는 물 말고도 촉촉한 음식들이 꽤 많습니다. 특히 수분이 많은 채소 과일들은 대부분 칼로리가 낮아 큰 ..
제주산 겨울무와 톡쏘는 무청으로 새콤시원한 풀무원 <겨울동치미 물냉면> 헉헉.. 헥헥.. 이 소리는 푹푹 찌는 날씨. 가만히 있어도 땀이 주르륵 흐르는 요즘. 무더위에 굴복해 버린 풀반장의 입에서 나는 소리입니다.ㅜ.ㅠ 이제 곧 7월인데 에어컨을 켜는 것이야말로 진정 더위에 굴복하는 것이라며 고집을 부려보지만... 더위를 잊기 위한 뭔가 필요한 것만은 분명합니다. 음... 그리하여 결정된 풀반장의 선택은 바로~~~!! '냉면!' 면을 후르륵 국물을 호로록! 거기에 살얼음까지 동동 떠 있다면... 캬~! 더위가 뭐죠? 풀반장이 먹고 있는 냉면이 궁금하시다구요? 후후..풀반장의 선택은... 인데요. 이름처럼 새콤하고 시원한 동치미 국물을 담은 냉면이 아주 일품이죠. 맛의 비결인 동치미! 15일간 숙성한 제주산 겨울 무와 시원한 맛을 내는 무청을 함께 담가 전통 동치미 맛을 재현..
맛있게 칼로리 조절하는 방법!... <라이트누들> 6종이 나왔어요! 여름입니다. 옷이 얇아지며 두꺼운 옷 속에 꽁꽁 감춰두었던 살들이 만천하에 공개되는 때이기도 하죠. 이럴 줄 알았다면 진즉 체중관리할걸... 하고 후회해보지만.... 늦었다고 생각할 때가 진짜 늦은 법...은 아니고. 지금이라도 준비한다면 여러분도 올여름 바닷가의 주인공이 될 수 있답니다. 바로 풀무원 '라이트누들'과 함께라면 말이죠. 라이트누들은 비교적 칼로리가 낮아 체중을 관리하는 분들에게 각광받아온 곤약면으로 만든 제품인데요. 낮은 칼로리에 비해 사랑받지 못한 이유인 특유의 비린 냄새와 서걱거리는 식감을 잡은 것이 특징이죠. 그 비결은 병아리콩과 올방개, 그리고 콩가루 일반 콩보다 단백질과 칼슘, 식이섬유가 풍부한 병아리콩을 넣고 묵을 만드는 재료 중 하나인 올방개를 활용해 탱탱하고 쫄깃한 식감을 ..
[맛있는Q] 남은 두부, 얼려도 되나요? Q) 혹시 ‘어남두’라는 말을 들어보셨나요? 아마 못 들어보셨을 겁니다. 제가 만든 말이니까요.^^ ‘어남두’는 ‘어차피 남는 두부’를 줄인 말이랍니다. 두부는 참 이상해요. 한 모를 사도 반 모가 남고 반 모를 사도 애매하게 남게 되거든요. 늘 냉장고에 있는 두부를 최대한 오래 두고 먹을 수 있는방법이 있을까요? 예전에 백종원 씨가 TV에 나와서남은 두부는 얼리라고 했던 기억이 있는데요, 두부를 얼리면 단백질이 늘어난다는 얘기도 있더라고요. ‘두부의 창조경제’도 아니고, 중세 연금술사나 할 법한 이 이야기가 사실인지도 궁금합니다. - 남는 게 두부뿐인 강릉 허당여사 A) 풀무원 두부 담당자입니다. 인터넷에서 유행하고 있는 어남두, 즉 조리하고 남은 두부의 수명을 연장하는 기술이몇 가지 있더군요. 가장 ..
칼로리 조절을 위해 픽해야 하는 식재료 19세기 영국의 낭만주의 시인 바이런은 살아생전체중 감량의 선두주자로 유명했습니다. 지금의 아이돌 멤버 버금가는 대단한 꽃미모로 알려진 바이런은쉽게 살이 찌는 체질이어서 스트레스를 많이 받았다고 하는데요. 강박에 가까울 정도로 외모에 집착했던 그가 체중 감량을 위해선택한 음식은 ‘식초’. 눈물겨운 노력으로 살을 뺀 다음엔 평소에도 날씬한 외모를 유지하기 위해 식초를 통째로 마시거나 식초에 절인 감자를 먹었다고. 바이런을 흠모했던 영국의 젊은이들은 창백하고 마른 그의 외모를 닮기 위해 앞다퉈 식초를 마시기 시작했는데 심지어 빅토리아 여왕도 따라 할 정도였다니 당시 식초 열풍이 정말 대단했나 봅니다. 쇠털만큼 긴 시간이 흘렀고 별별 오만 가지 살 빼기 방법이 등장하는 요즘도칼로리 조절 식단을 위해 활약 중인..
[맛있는Q] 유통기한 지난 두부 먹어도 되나요? Q) 저 아무래도 요즘 20대 사이에서 급격히 늘고 있다는 그 병에 걸린 것 같아요. 그 뭐냐....영츠하이머? 스마트폰 과다 사용으로 인해 젊은 나이에 겪는 건망증이라죠. 오늘도 냉장고를 열었더니 휴대폰이 왜 거기서 나와? 그리고 그 옆에서 두부 한 모를 발견했는데 이건 또 언제 사놓고 안 먹은 건지ㅠ.ㅠ 유통기한을 보니까 5일이나 지났더라고요. 그냥 버릴까 하다 혹시나 하고 스마트폰으로 검색을 해 보았죠. 그랬더니...뜨헐!!! 두부의 소비기한이 무려 ‘90일’이라는 겁니다. 이거 레알 실화인가요? 혹시 ‘9일’을 잘못 쓴 건 아닌지... 요즘 인터넷에 하도 가짜 뉴스, 가짜 정보가 많아 이렇게 여쭤 봅니다. 유통기한 지난 두부, 언제까지 먹을 수 있나요? - 깜빡깜빡하는 20대 김혜자 A) 풀무원 ..
일본 국물 맛의 기본, 가쓰오부시의 매력 속으로 “가쓰오부시, 있어요?” 0시가 되면 불이 켜지는 이상한 식당. 수줍은 표정의 여자가 식당 문을 열며 말합니다. "가쓰오부시, 있어요?" 그가 주문한 메뉴는 ‘네코 맘마’, 즉 ‘고양이 밥’. 고양이처럼 오물오물~ 밥을 먹는 그는 삶이 고단한 무명 가수. 앗,어디선가 본 듯한 이 장면은!? @@ 만화를 원작으로 한 일본 드라마 속 한 장면입니다. ^^ < 출처 : 심야식당 공식 홈페이지 www.meshiya-movie.com >이 드라마에서 마스터(식당 주인)로 등장하는 배우 코바야시 카오루는 지난 9년간 선보인 에피소드 중고양이 밥이 등장했던 이 편이가장 기억에 남는다고 했는데요. 뭉클한 사연만큼이나 우리에게는 고양이 밥이란 음식이 큰 인기를 끌었어요. 한동안 누리꾼 사이에서는 고양이 밥 만드는 법과 ..
닮은 듯 다른 면요리, 우동과 라멘의 차이는? 풀사이 가족 여러분~5월의 봄기운충분히 즐기고 계시죠? ^^ 이맘때 내리는 비는 봄을 재촉하는 단비라서 유난히 더 반가운데요~. 혹시 봄비라는 낱말과 잘 어울리는가랑비, 이슬비, 보슬비, 실비의 차이를 아세요? 음~가랑... 가랑... 가랑...??(어디서 봄 닮은 고양이 소리가 가르릉~? ㅎㅎ;)가랑비는 가늘게 내리는 비를 뜻하고요, 가랑비보다 더 가늘게 내리는 비는 이슬비, 가늘게 내리는 비라도비람이 없는 날 드문드문 조용히 내리는 비는 보슬비, 실비는실처럼 내리는 비를 이릅니다~. 그렇다면,우동과 라멘의 차이는요??으응?!오늘도 훅! 치고 들어오는 풀반장~! ^^; 우동과 라멘... 모양새며 맛이 확연히 다른 건 알지만막상 설명하려니 가랑비, 이슬비, 보슬비, 실비의 차이처럼 쉽지 않은데요. 봄처럼..