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저장하였습니다.
트레몰로 주법으로 유명한 
클래식 기타 곡이죠. 

<알함브라 궁전의 추억>...

동명의 드라마가 tvn에서  
방영 중인데요, 
 
소재는 ‘기타’가 아닌 
‘증강현실 게임’입니다. 

신박하게만 느껴지는 
드라마 속 증강현실(AR) 기술이 
먼 미래의 일만은 아니죠. 

2030년에는 시청각을 넘어
촉각, 후각, 미각을 
증강할 수 있게 된다니
내 방에 가만히 앉아 
스페인 그라나다 유명 맛집의 
타파스와 상그리아를 
맛볼 날도 머지않았는데요, 

하지만 지금 당장 
요단강 물이 짠지 싱거운지는 
건너봐야 아는 법. 

오늘 우리에게 필요한 건
미각을 증강하는 기술보다
맛을 ‘증폭하는’ 기술이 아닐까요? 

똑같은 음식이라도 더 맛있게, 
더 특별하게 먹는 법!

알고 싶으시죠? 

오늘은 그 중에서도 
겨울의 대표간식 호떡을 
먹어볼 텐데요, 

평범한 호떡 맛을 
만렙으로 증강시켜주는 비법! 

지금부터 접속합니다. 



Level 1. 백종원처럼 호떡 먹기  
백종원이 <3대천왕>에 나와 
알려 주었던 방법입니다. 

호떡 고수의 스킬은 바로 
두 겹의 호떡을 반으로 갈라 
한 겹으로 만든 후 
반달처럼 접어 먹기!

호떡을 반으로 갈라 먹으면 
뜨거운 소스에 델 염려가 없고 
한 곳에 치우친 소스를 골고루 
발라먹을 수 있기 때문이죠. 

여기에 식은 호떡을 맛있게 먹는 팁! 

"마가린에 구워 먹으면 죽어요~”




Level 2. 아이스크림, 빙수와 함께 먹기
세상에서 가장 뜨거운 음식, 호떡. 

차가운 아이스크림과 함께 먹으면 
눈을 맞으며 온천욕을 즐기는 듯한
기분을 느낄 수 있습니다. 

호떡과 아이스크림의 케미는 
이미 <윤식당 시즌2>에서  
검증된 바 있죠. 

“호떡이 색이 안 예쁘니 
위에 아이스크림을 올리자”는 
이서진의 아이디어로 시작된 
호떡 아이스크림. 

디저트 메뉴임에도 
메인메뉴인 비빔밥과 비슷하게 
가장 많이 팔렸죠. 

호떡은 빙수와도 잘 어울립니다. 

빙수 전문 카페에서는 
호떡을 선보이고, 
호떡 체인점에서는 빙수를 내놓는 등
호떡과 빙수를 함께 파는 
디저트 카페들이 늘고 있는데요, 

덜덜덜~~~
겨울에 먹기 힘든 빙수도 
호떡과 함께라면 꿀떡꿀떡 
잘 넘어갈 듯합니다. 




Level 3. 추억의 ‘문방구 호떡’ 재현하기
어느 세대나 ‘문방구 간식’의 
추억이 있을 텐데요, 

90년대 생이라면 격공한다는
문방구 간식이 있습니다.  

쥐포도 굽고 쫀디기도 굽고 
신발만 빼고 뭐든지 다 굽는다는
문방구 구이기계. 

거기에 호떡과 소시지를 
함께 구워 먹는 ‘호떡 세트 메뉴’가 
그것인데요, 

호떡으로 소시지를 감싸 
핫도그처럼 먹으니 
‘호또그’라고 해야 할지 
호떡으로 소시지를 말아먹으니 
‘호떡말이’라고 해야 할지, 

호떡과 소세지의 조합이 
다소 생뚱맞아 보이긴 하지만요, 

이것이 이래봬도 
‘음양의 조화’ 보다 한 수 위라는
‘단짠의 조화’! 

추억이 떠오른다면 어릴 때 그 맛을 
재현해 보는 건 어떨까요? 




Level 4. 버거 or 샌드위치 만들어 먹기
기억하시나요? 

빅뱅의 대성이 
<해피투게더> 야간매점 코너에서
선보였던 그 메뉴. 

이름 하여 ‘허니버터 맥나잇’인데요, 

한마디로호떡으로 만든 햄버거’입니다. 

호떡 안에 계란 프라이와 치즈를 넣고 
후추를 뿌린 것인데요, 

“맛있다”는 평가와 함께 
다른 멤버들 요리를 제치고 
1등을 차지했었죠. 

호떡으로 샌드위치를 
만들 수도 있습니다. 

호떡 사이에 햄과 함께 
다양한 채소를 끼워 넣으면 
뭔가 낯선 듯 낯익은(?) 
하이브리드 혼종 메뉴 탄생! 

호떡이니 뜨겁게 먹어야 할지
샌드위치라 차갑게 먹어야 할지 
혼란스럽지만요, 

편의점 제품으로도 출시된 
검증된 맛이랍니다. 




Level 5. 술과 함께 먹기 
‘호맥’이라고 들어보셨나요? 

호떡의 고장 부산에는 
맥주와 함께 호떡을 파는 
호맥집이 있는데요, 

일단 먹어보면 호떡이 
치킨, 피자 못지않은 
술 도둑이라는 사실!

호떡은 와인과도 
훌륭한 마리아주를 보여주죠. 

호떡을 특별하게 먹고 싶다면 
다양한 술과 함께 드셔 보세요. 




Level 6. 풀무원 호떡만두 3종 
호떡의 스페셜함을 증강시켜주는 
마지막 레벨입니다. 

풀무원 생가득 ‘호떡만두’ 3종! 
언제고 호떡이 땡길 때
냉동실에서 꺼내 
프라이팬이나 에어 프라이어에 
구워주기만 하면 되는 아이템이죠. 

종류는 세 가지. 

‘달콤씨앗 호떡만두’는 
부산의 명물 씨앗호떡 맛 그대로, 

‘모짜렐라 호떡만두’는 
모짜렐라 치즈에 고구마가 섞여있어
아이들이 제일 좋아하고요, 

‘사천식매콤 호떡만두’는 
잡채에 매콤한 맛을 더해 
어른들 술안주로 그만입니다. 

생긴 건 만두지만 먹어보면 호떡인 
풀무원 호떡만두. 

매일 비슷한 호떡은 이제 그만~  
호떡만두 3종과 함께 
호떡 경험치 만렙을 찍어보세요. 




posted by 풀반장 




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