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완자

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[풀무원 사내요리대회 레시피] 매콤~한 '단호박찜 두부완자볶음' 매콤한~ 단호박찜 두부완자 볶음 준비하세요 주재료 단호박 1/2개, 풀무원 유기농 두부 1/2모, 칵테일새우 10개, 동태살-3조각(부침용), 오징어 1/2개, 검은깨 20g, 백일송이 10개, 청경채 100g, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 깻잎-2장, 당근 1/2개, 전분 약간, 청.홍고추(장식용) 소스재료 바른선 짬뽕소스 2큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진파 1큰술, 다진청양고추 1큰술, 물 100ml 만들어보세요 1 채소는 모두 찬물에 씻어 적당한 크기로 잘라 준비하고 단호박은 적당한 크기로 잘라 삶아준다. 2 숙주는 끓는 물에 삶아 두부, 동태살, 칵테일새우를 다진 후 물기를 빼고 검은깨와 전분을 섞어 끈기가 있을 때까지 치대어 주어 완자를 만들어 기름에 튀긴다. 3 단단한 채..
이것만 알면 나도 푸드 스타일리스트~! <만두 스타일링 팁팁팁> 보면 볼수록 대단한 요리 능력자들의 세계~! 그분들의 사진을 보며 '같은 요리인데 어쩜 이렇게 다를까..' 라고 느껴 보신적 없으세요? 각종 취재를 위해 푸드스타일리스트 분들을 가까이서 지켜본 바에 의하면 요리 맛도 맛이지만 그 요리들을 멋스럽게 담는 능력이 정말 뛰어나시더라구요~! 하지만 그 분들의 멋진 스타일링에도 몇가지 요령이 있었으니... 저 풀반장이 풀사이 가족분들을 위해 특별히 공개하는 스타일링 팁팁팁~! 이번에 소개해드릴 것은 아이들 간식으로 좋은 만두와 완자인데요. 한번 살펴 보시고 꼭 한번 따라해보세요. 아마 우와~~ 라는 리액션이 나오지 않을까요? 덧. 풀무원 이샵 스토리 채널에 올라가 있는 이 포스트의 촬영 후기가 궁금하신 분은 [여기]를 클릭해 주세요 ^^ 만두와 완자, 세련된 상차..
나도 "요리 파워블로거"가 되는 법~ : 물만두,군만두,완자 스타일링의 모든 것! 평소 주부님들의 블로그들을 자주 찾게 되는데요. 정말 수준들이 대단하시다는 생각을 할 때가 많습니다. 레시피 포스트 하나를 올려도 상세한 설명은 물론이고 수준급의 사진까지... 놀라울 따름입니다. 거의 푸드스타일리스트의 손길이 느껴진달까요? ^^ 여기에 더해 "파워 요리블로거"가 될 수 있는 팁을 현직 푸드스타일리스트에게 얻어왔습니다. 일단, 오늘은 만두 스타일링팁부터 살펴볼까요? 평소 주부님들로부터 많은 사랑을 받아온 풀무원의 만두 제품들~!! 간단하게 굽거나 끓이면 되기 때문에 쉽게 많이들 드시잖아요? 이 만두! 여러분은 만두를 어떻게 식탁에 올리고 계신가요? 그냥 이렇게 냄비채? 혹..혹시 프라이팬에 올려진 채로? 그냥 접시에 빽빽하니 담아서? 뭐 그래봐야 만두인데, 그냥 손쉽게 담아내면 된다.....
명절 증후군 안녕! 풀반장표 ‘10분 떡국!’ 설날이면 누구나 한 그릇씩 뚝딱 먹게 되는 것. 바로 떡국입니다. 쉽다면 쉽고 어렵다면 어려운 떡국 만들기. 온 식구가 한데 모여 함께 먹는 음식이기에 먹는 사람 입장에서야 더욱 맛있는 음식이지만, 만드는 사람 입장에선 왠지 더 부담스러운 메뉴입니다. 그럴 땐, 시중에 나와있는 제품들을 잘 활용해 보시기 바랍니다. 오늘 풀반장으로 데뷔한 저 메뉴개발실의 마스코트 'Mr. 박'이, 풀무원 제품으로 10분 안에 뚝딱! 완성할 수 있는 '초간단 설 음식' 만들기를 알려드립니다. 명절 증후군이라는 말이 생겨날 정도로 명절마다 고생하시는 우리 주부님들! 명절 음식은 풀반장표로 얼른 해결하시고, 가족 친지분들과 함께 즐거운 시간 보내시기 바랍니다. 자, 그럼 풀반장표 '설 음식' 만들기를 시작합니다. 먼저 준비물입..