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분석

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3월 2주 풀무원즈 블로그스피어 [블로거들의 기발한 어묵 요리 & 리뷰 특집!] 쫄깃쫄깃 부드러운 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받는 어묵, 어떻게 드시고 계시나요? 저 풀반장, 얼마전 어묵팀에서 모집한 체험단분들의 블로그 포스팅을 보며 제가 생각하지 못했던 레시피의 등장에 무척이나 놀랐답니다! 보는 것만으로도 행복한 레시피는 물론이고 '매의 눈'으로 작성한 달콤살벌한 리뷰까지...! 평소 을 어떻게 먹어야 할지, 맛은 어떨지, 늘 궁금하셨던 분들은 이번주 풀무원즈 블로그 스피어를 참고하시는건 어떨까요? '블로거들의 어묵 요리 특집'으로 준비한 이번주 풀무원즈 블로그 스피어, 지금 시작합니다~! 1. 의 변신은 무죄~! - 블로거들의 추천 레시피 카라님 새콤달콤한 소스가 일품인 탕수육 좋아하시나요? 하지만 탕수육의 주 재료인 돼지고기가 부담스러우셨던 분들이라면 카라님의 포스트가 딱이네..
옛맛찰떡 체험단, 최우수 리뷰어는 누구?!...'떡 초콜릿 만드는 법'은 보너스~!! [리뷰보기] 풀사이 최초의 체험단 모집 이벤트~! 의 모든 리뷰가 올라왔는데요. 무려 250분이 도전해 25대 1의 경쟁률을 뚫고 체험단에 선정되신 10분이라 그런지 정말 꼼꼼하고 멋진 리뷰를 올려주셨네요. ^^ 자~! 그럼 제가 체험단을 발표하며 약속드렸던 최우수 리뷰어를 소개해드릴 차례인데요. 풀무원 직원들도 탐낸다는 '풀무원 선물 보따리'를 받으실 분은 과연 누구일까요? 두구두구두구두구두구~!! (저..절대 부러움에 뜸들이는건 아닙니다 ^^aa) 네~ 바로 '쭈니맘'님이십니다. 무려 3편의 리뷰 포스트를 올려주셨는데요. 한편한편 너무 정성스럽게 써주셔서 도저히 안뽑아 드릴 수가 없었네요. (다른 분들의 포스트도 정말 굉장해서 고민이 많이 됐답니다) 정성가득 개봉기에 이어 발렌타인데이 맞이 옛맛찰떡 쵸콜릿. 거기..
2월 1주차 풀무원즈 블로그스피어 지난 주말 새벽. 혹시 잠을 설치신 풀사이 가족분들 안계시나요? 야심한 시각 온 동네를 울리는 '골~~~~~~~~~~!!' 이라는 외침, 혹시 듣지 못하셨나요? 한국 국가 대표팀의 해외파 선수인 박지성, 박주영 선수가 득점포를 가동하며 온 나라를 흥분의 도가니로 몰아넣었거든요. (저희 동네는 거의 골~~!! 이라는 외침이 돌림노래 수준으로 울려퍼졌다는..) 그 흥분의 도가니탕(?) 속에서도 '날 흥분시키는 것은 풀사이 가족분들의 관심과 사랑 뿐'이라며 의연하게 풀사이를 지켜보던 1人이 있었으니... 네 바로 접니다. 풀.반.장~! 그런 풀반장이 블로고스피어 상에서 고르고 골라 매주 4개의 포스트를 소개해드리는 '풀무원즈 블로그스피어' 과연 이번주에는 어떤 내용들이 저를 흥분시켰을까요? 지금 바로 시작합니..
한국,일본,중국,미국 두부는 어떤 모습일까? - 풀반장의 두부 탐구생활2 얼마전 소개해드린 '팥 두부, 땅콩 두부 만들기' 실험은 다들 재미있게 보셨나요? 비록 두부의 형태가 아닌, '묵'이 되어버리긴 했지만 ㅎㅎ 그래도 무척이나 흥미있는 실험이었다고 생각됩니다. ^ ^ (그 이유가 궁금하신 분들은...? [보러가기]) 자~ 이번에 제가 소개해드릴 부분은 KBS '한식탐험대'에서도 방송되지 않은 '미공개 실험'입니다. (실은... 시간상 편집된 내용이지만.. 쿨럭. '미공개 실험'... 왠지 더 있어보이죠? ㅎㅎ) 그 내용은 바로... 한국/일본/중국/미국, 세계 각 나라의 콩으로 만든 나라별 두부 전격 비교 입니다~! 과연, 각 나라별 두부는 어떤 모습일까요? 그 결과가 지금 바로 공개됩니다~! KBS 한식탐험대의 촬영이 한참이던 이 날.. 풀무원 연구소 한쪽에는 세계 각국..
풀무원 연구소에 찾아온 특별한 손님은 누구?! ... KBS 한식탐험대 출연 연세대학교에 '풀무원 식문화 연구원'이 있다는 사실. 다들 아시죠? (아직 모르시는 분들은 '여기'를 클릭해 주세요) 연구 개발을 통해 풀무원의 다양한 신제품들을 만들고, 또 지금보다 더 나은 제품으로 개선하기 위해 노력하는 곳인데요. 바로 이곳에 특별한 손님(?)이 오신다고 해서 눈길 도로를 뚫고 다녀왔습니다. 풀무원 연구소를 찾아준 특별한 손님(?)은 과연 누구일까요? 오른쪽에 카메라가 보이세요? 네.. 말씀드렸던 특별한 손님은 바로 '방송국 카메라' 였습니다. 지금 풀무원 식문화 연구원의 SPC센터장 류영기 박사님을 인터뷰 중이시네요. 두부, 콩 단백질만 어언... 20여년을 연구하고 계시는 '두부 박사님'입니다. 종종 신문, 방송 인터뷰를 통해 소개가 되었던 분이니 우리 박사님을 알아보시는 분들도..
"아하, 일본에서는 이런 김을 먹는구나!" : 한국 김 vs. 일본 김 전격 비교~! 거뭇한 김 가루를 입 주변에 묻히고 나타난 이 사람은 누구? 뭘 모른 척 하고 그러세요, 한사람 밖에 더 있겠습니까. 저, 풀반장입니다. 방금 해조사업부에서 김의 수출과 생산을 관리하고 계시는 ‘훈남’ 김 SCC님을 은밀히 만나고 왔습니다. (SCC는 제품의 생산을 총괄하여 코디네이팅하시는 분들을 부르는 호칭이라네요(supply chain coordinator). 무엇보다도 풀무원에서 김을 9년간 담당해오고 있어 김에 대해서는 무엇이든 물어봐도 되는 분이라고 해서. ㅎㅎㅎ) 흠- 풀반장이 일전에 일본 갔다 온 것, 다들 기억하시죠? 일본의 김사슴양도 만나고 오고 [보러가기] 일본 마트에서 풀무원 김도 만나고 오고 풀무원 김과 함께 일본 여행도 오붓하게 즐기고 [보러가기] 일본 현지인만 간다는 일본 두부집..
11월 2주차 풀무원즈 블로그스피어 거리를 걷고 있노라면 떨어진 낙엽이 발 아래에서 "바스락" 소리를 내며 가을이 한창임을 알려주고 있는데요. 이맘때... 다시말해 가을하면 떠오르는게 뭐가 있을까요? 음.. 저는 트렌치 코트와 체크무늬가 먼저 떠오르는데요. 트렌치 코트와 체크무늬가 '옷장속 가을'이라면 '식탁위 가을'은 어떤 모습일까요? 식탁위에 찾아온 가을은 블로거님들의 생활을 엿볼 수 있는 를 보면 알 수 있답니다. 한번 체~크해 보도록 하죠. (홍~ 이 체크는 그 체크가 아닌가요? ㅎㅎ) 사과향님 여러분 백일송이 좋은건 다들 아시죠? 그럼 견과류는요? 흐흐흐.. 만약 이 둘이 만난다면 어떨까요? 몸에 좋기로 소문난 두가지이니 만큼 '환상의 짝궁'이 따로 없을 것 같은데요. 백일송이와 견과류를 이용한 레시피 가 궁금하시다면 사과향님의 ..
“어머, 풀무원에서 '생잼’이 나왔어요?”…잼,마말레이드,프리저브, 그럼 '생잼'은 뭘까? “어머, 풀무원에서 ‘잼’이 나왔어요?” 제가 요즘 이런 질문을 많이 듣고 있는데요. 정확히 말하면 이렇게 질문하시는 게 맞아요. ㅎㅎ “어머, 풀무원에서 ‘생잼’이 나왔어요?” ^ ^ 안녕하세요~ 전 풀무원 생잼 담당 박PM입니다. 요즘 마트에서 풀무원 로고를 단 ‘생잼’이라는 것, 본적 있으세요? 익숙한 풀무원 로고 스티커가 찰싹 붙어있고 까만 뚜껑이 달린 투명한 ‘병’에 들어있는 ‘생잼’이요. 풀무원에서 드디어 잼이 나왔군요! 라면서 좋아하시는 분들이 굉장히 많아서 생잼을 직접 만든 저로서는 2배 3배로 기쁘고 뿌듯하답니다. ^ ㅅ ^ 근데 앞에서도 말씀드렸지만, 실은 ‘생잼’은 ‘잼’과는 조금 다른 아이랍니다. ‘생잼’과 ‘잼’은 어디가 어떻게 다를까요? 일단 겉모습부터 살펴보겠어요. 1. 이름이..
달걀수사대 시즌2 : 김달걀 리턴즈 (1) 좋은 달걀 고르는 법을 알려주고 사라진 달걀PM, 동물복지에 대해 이야기하러 돌아오다. 안절부절 왔다갔다 왔다갔다 안절부절. 취조실 안을 빙빙 도는 풀반장은 초조함이 머리끝까지 솟구치는 것을 느꼈다. 지난 수사[복습하러가기] 이후 김달걀의 썩소어린 표정, 그리고 “다른 거나 수사하지 그러시나?”하는 한 마디가 칼처럼 심장을 관통했기 때문이다. 혼자 멋지게 사라지던 김달걀........분하다. 그 김달걀이 다시 오고 있다. 오늘만은 주도권을 확실히 잡아서 이 풀반장이 주인공임을 보여주리라. 그때...........복도 끝에서 들려오는 저벅, 저벅, 발소리. 쭈뼛! 서는 머리카락! (벌컥! 취조실 문이 거칠게 열린다) 김달걀: 왜 또 부르는 건가? 전국의 수많은 달걀들이 나만 기다리고 있는데! 풀반장: (애..
기능성 달걀의 비밀은? 그리고, 여자와 '엽산란'의 관계는? 달걀수사대 이후로 달걀 집중탐구에 심취해있는 풀반장입니다. (취조 분위기가 마음에 들어서 그런건 절대 아닙니다. @@) 달걀! 그 달걀이 말입니다, 겨우 하나에 50그램 정도밖에 되지 않지만 상당히 오묘한 녀석이기 때문이랍니다. 게다가 요즘 마트나 시장에 가시면 달걀 종류가 무척 많지요? 옛날에는 그저 흰 달걀이냐 갈색 달걀이냐 정도로 골랐던 것 같은데, 요즘은 눈이 핑핑 돌아갑니다. 유정란, 무정란, 자연란, 방사유정란 정도에서 고르던 날도 이젠 먼 이야기. 웬 오메가란, 청국장란, DHA란, 홍삼란, 솔잎란, 오가피란;;;;;;; 선택의 폭은 넓어져만 갑니다. 가격 역시 천차만별! 일반 달걀에 무언가 성분이 더 함유된 것들을 보통 ‘기능성 달걀’ 이라고 부르는데요, 워낙 많은 제품들이 나오다보니 그 ..
달걀PM의 말씀- "달걀 포장에 담긴 비밀" 풀사이 가족분들께 좋은 을 가르쳐 드리기 위해 풀무원의 달걀PM 김달걀님을 심문(?)했었는데요. 김달걀님은, 평소에도 사진 찍는 걸 즐기시지만 풀사이 가족 여러분을 위해 특별히~ 손수~ 달걀 사진을 찍어 보내주시면서 꼼꼼하게 하나하나 코멘트를 적어 보내주셨는데, 이게 아주 걸작입니다. 꼼꼼하면서도 화끈한 코멘터리들이지 말입니다. ㅋㅋ 김달걀님이 꼼꼼히 코멘트 해주신 내용의 핵심은, 바로바로바로바로~ 그동안 여러분이 잘 모르셨던 달걀 포장에 담긴 비밀! '달걀 포장 읽는 법'입니다! ^ ^ 그럼 지금부터 '김달걀'님의 육성을 상상하시면서 아래 코멘트를 음미해보실까요? 마트에 가서 달걀을 고르실 때 절대 잊을 수 없을 거라는 것, 저 풀반장이 장담합니다. ㅎㅎㅎ "아~, 김달걀님이 이렇게 말씀하셨지?! " ..