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Food & Recipe/풀무원 오픈캐스트

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[금주의 오픈캐스트 #382] 무더위를 식혀줄 쿨~ 한 요리 모음 연일 최고 기온을 경신할 정도로 전국이 끓어 오르고 있습니다. 대구 더위가 최고라며 대구와 아프리카를 합쳐 대프리카라는 말이 있었는데, 이젠 그냥 한국과 아프리카를 합쳐 한프리카 혹은 코프리카 라고 해도 될 정도네요. 여기에 습한 기운이 겹치면... 크악... 그래서 풀반장이 우리 풀사이 가족 여러분의 몸과 마음을 가볍게 만들어드리기 위해 특별한 주제의 요리를 가져왔는데요. 바로~ 더위를 식혀주는 쿨~ 한 요리. 콩국수처럼 시원함의 대명사인 요리부터 냉라면까지! 원하시는대로 선택하실 수 있도록 다양하게 준비했으니까요. 한번 살펴보시고 너무 더워서 못참겠다 싶으실 때 딱~ 만들어보세요. 그 시원함에 기분까지 좋아지실 겁니다~. ^^금주의 오픈캐스트 '더위를 달래주는 쿨~ 한 요리' 그럼 이번 주도 구독은 ..
[금주의 오픈캐스트 #381] 여름맞이 몸매관리, 나에게 맞는 운동은? 너란 무더위. 지치지도 않고 올해도 왔구나!! (버럭) 덥고 또 덥고 습하고 또 습한 요즘! 시원함을 원하는 만큼 얇아지는 옷~ 드러나는 살아 살아 내 살들아~ ㅜ.ㅜ 휴가라도 가려고 하면. 물놀이는 필수! 2018년은 넉넉한 사이즈의 래쉬가드가 나왔다고 하더라도 이래저래 군살 때문에 여간 신경쓰이는게 아닐텐데요. 자~자~, 차오르는 눈물을 뒤로하고 풀반장의 말을 들어보세요~. 풀사이 가족의 마음이 곧 풀반장의 마음이라는 생각으로 준비했거든요~!. 금주의 오픈캐스트 '여름맞이 몸매관리, 나에게 맞는 운동' 특집 코어와 복부 같이 지속적 관리가 필요한 주요 부위는 물론 옆구리와 종아리, 팔뚝과 같이 급 관리할 수 있는 부위까지 각각의 운동들을 모았으니까요. 나에게 맞는 운동을 골라서~ TV를 보면서 한 세..
[금주의 오픈캐스트 #380] 말캉말캉 연두부 맛있게 먹는 8가지 요리법~! TV에 요리 관련 프로그램이 늘어난 것 만큼 사람들의 맛에 대한 인식도 높아졌는데요. 그 결과 맛을 평가할때. 하나의 요소로 등장하는 것이 있으니 바로 식감입니다. 입 안에서, 목을 넘어갈 때, 뱃속 에서 등등 여러 부분에서 느껴지는 음식의 느낌인데요. 이렇게 음식을 분석적으로 들여다보면 식재료 각각의 매력을 더 알게 되는 것 같아요. 두부도 마찬가지랍니다. 겉으로 보기엔 거기서 거기일 것 같은 두부지만. 그 안에서는 각기 다른 식감을 느낄 수 있거든요. 그렇다면~ 두부에서 부드러움을 담당하는 건 어떤 종류의 두부일까요? (이건 마치.. 아이돌 그룹의 땐스 담당을 찾는 느낌?!) 바로바로~~~ 순두부와 연두부입니다! 둘다 부드럽기로는 둘째가라면 서러울 녀석들이지만 그중에서도~ 이번 주 오픈캐스트에서는 말..
[금주의 오픈캐스트 #379] 한입 크기 물만두의 무궁무진 다양한 요리~! 다양한 만두의 세계! 그 중에서도 별미로 꼽히는 만두가 있다면... 단연 물만두가 아닐까 싶어요. 여느 만두와는 달리 한 입에 쏙 들어가는 귀엽고 앙증맞은 크기에~ 물과 함께 호로록~ 넘길 때 그 부드러운 식감까지~! 그런데.. 정녕.. 물만두는 물에 넣고 끓여서만 먹어야 할까요? 후후.. 풀반장과 함께라면 무궁무진하게 변신하는 물.만.두! 막상 만두를 활용한 요리를 하려고 하면 커다란 크기의 다른 만두들 보다 작고 앙증맞은 물만두가 훨씬 더 편하다는 사실! 알고보면 어디에 넣어도 다~~ 잘어울리는 물만두로 만드는 다양한 요리들! 금주의 오픈캐스트 '물만두 요리 특집'을 통해 확인해보세요! http://opencast.naver.com/PS401posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #378] 비가 오면 생각나는 전요리~! 미리 배워볼까요? 풀사이 가족 여러분 지난 주말 괜찮으셨나요? 바로 장마가 시작됐기 때문인데요. 이번 장마를 불러온 태풍의 이름은 귀욤귀욤한 '쁘라삐룬'입니다만...;;; 그 위력은 하늘이 뚫린 듯 하루 종일 쏴아아아~! 그래도 별 피해 없이 잘 지나가서 다행이에요. 시원하게 쏟아지는 비를 보며 떠오른 것들이 있으니.. 빗소리와 찰떡 궁합! 영혼의 투톱과도 같은 '전' 입니다. 이상하게 비만 오면 지글지글 기름에 노릇하게 구워낸 전이 땡기는 것 같아요. ㅎㅎ 풀반장과 일심동체~ 물아일체(?)~ 생각이 같은 풀사이 가족 여러분 많으시죠? 그래서 준비한~! 금주의 오픈캐스트~! '비가 오면 생각나는 전 요리 특집' 입니다. 이번 주 오픈캐스트도 구독을 통해 쉽게 받아보실 수 있습니다!http://opencast.naver.c..
[금주의 오픈캐스트 #377] 고생한 축구대표팀 선수들에게 전해주고 싶은 요리 모음 2018 러시아 월드컵에서 대한민국 대표팀의 여정이 끝났습니다! 첫 경기에서의 실망과 아쉬움을 두번째 경기에서 기대감으로 바꿨고 세번째 경기에선 이변을 만들어냈네요 경기를 보는 내내 너무 멋지고 자랑스럽다는 생각이 들었어요. 경기 종료 휘슬과 동시에 16강에 올라간줄 알고 기뻐하던 선수들. 그리고 같은 조 다른 팀의 경기 결과로 한국의 탈락 확정 소식을 듣고 실망하던 모습까지..ㅜ.ㅠ 체력이 다 떨어졌을 후반 추가시간에 하프라인부터 전력질주 후 득점을 성공시킨 손흥민 선수.. 러시아 월드컵 골키퍼 랭킹 3위 조현우 선수.. 마음고생 털어내고 좋은 모습 보여준 김영권 선수.. 어느 누구 하나 빠짐없이, 다들 너무 고생하셨구요. 풀반장이 해드릴 수 있는 것이라곤 경기를 보며 대~한민국을 목놓아 외치는 것 뿐..
[금주의 오픈캐스트 #376] 태극전사여~ 한국의 매운 맛을 보여주세요!!...매운요리 특집 2018 러시아 월드컵 조별예선도 중반을 넘어섰습니다. 이제 남은 경기는 단 두 경기! 그 중 한경기가 바로 내일 자정에 열리는데요. 상대는 멕시코! 피파랭킹 세계 1위의 독일을 상대로 멋진 승리를 거두고 온 팀과의 대전이라 걱정이 앞서는 것도 사실입니다. 왜냐하면 많은 기대를 모았던 앞선 스웨덴전에서 결과와 과정 모두 안좋았기 때문인데요. 남은 두경기가 세계랭킹 1위 팀과 세계랭킹 1위를 이긴 팀입니다만.... 뭐 그래도 스웨덴전 패배로 전의를 불사른 축구 국가대표팀인 만큼 잘해주리라... 최소한 졌잘싸 라도 해주리라 믿습니다. (졌잘싸 = 졌지만 잘싸웠다!) 우리 태극전사들이 남은 경기에서 한국인의 매운맛을 보여주길 바라며 준비한 것은~! 금주의 오픈캐스트 비록 매운 요리는 응원하는 우리가 먹겠지만 ..
[금주의 오픈캐스트 #375] 월드컵의 밤을 맛있게 만들어 줄 야식 모음 뚜둥! 드.디.어 2018 러시아 월드컵이 개막했습니다. 바로 오늘 00시 00분 개최국 러시아의 첫경기를 시작으로 총 33일간 이어질 대장정의 막이 올랐는데요. 하지만 뭐니뭐니해도 우리의 모든 관심은 6월 18일 저녁 9시! 스웨덴과의 첫번째 경기로 향해있지 않을까 싶습니다. 16강 진출의 분수령이 될 한국 국가대표팀의 조별 예선 첫경기! 풀반장도 두근거리는 마음으로 이제나 저제나 기다리고 있답니다~! 이집트 vs 우르과이 포르투갈 vs 스페인 독일 vs 멕시코 등등 조별 예선 꿀잼 경기을 시청하며 말이죠~! 한국 시간으로 저녁 9시에 첫경기, 새벽 3시에 마지막 경기가 치러질 정도로 시차 상황이 비교적 양호한 월드컵이라 풀사이 가족 여러분도 경기 중계를 챙겨보지 않을까 싶은데요. 아무래도 출출함이 밀..
[금주의 오픈캐스트 #374] 동물복지 달걀로 제대로 요리해봐요~! 닭이 먼저일까요? 달걀이 먼저 일까요? 어린시절부터 지금까지 대표적 난제로 꼽히는 이 질문에 대해 풀무원은 닭이 먼저라고 생각해요~ 왜냐하면 행복한 닭이 건강한 달걀을 낳기 때문이죠. 닭을 기르는 양계장 사진을 보셨는지 모르겠지만 도대체 어떻게 저기서 살 수 있을가 싶을정도의 환경에 몸을 고정해 둔채 알 낳는 기계처럼 매달려 있는 닭들... ㅜ.ㅠ 과연 이 닭들이 낳은 알들이 건강할까요? 그래서 풀무원은 생각했어요! 사람과 동물, 그리고 자연이 함께 공존하는 사회를 만들고자 동물에게 행복한 사육환경을 제공하는 동물복지를 실천하기로 말이죠! 행복한 닭이 낳은 달걀은 건강할테고 그 달걀을 먹은 사람 역시 행복할테니까요~! 풀무원의 약속! 동물들이 행복한 사육환경, 동물복지! 이렇게 착한 달걀을 알았으니 뭘 ..
[금주의 오픈캐스트 #373] 6월, 제철 감자로 만드는 요리 모음 대표적 저열량 고영양 식품으로 다이어트용으로도 많은 사랑을 받고 있는 감자! 단백질, 철분, 칼륨, 마그네슘은 물론이고 비타민까지 풍부한 이 녀석, 대단하다는 말이 절로 나올 정도인데요. 심지어 맛도 좋고 요리에 다양하게 활용할 수 있어 그야말로 완소 그 자체! 설명을 듣고 보니 급 감자가 땡기신다구요? 6월을 시작으로 9월까지가 감자가 가장 맛있을 시기, 바로 제철인데요. 앗! 그러고보니.. 오늘은...6월 1일! 딱 감자 제철 스타트네요! 1년 365년 내내 마트에 가면 우리를 기다리고 있는 감자라지만 제철이라 더욱 특별한 이때! 풀사이 가족 여러분을 위해 감자 요리들을 모아봤습니다. 금주의 오픈캐스트 '제철 감자 특집' 이번주 오픈캐스트도 구독을 통해 쉽게 받아보실 수 있습니다!http://open..
[금주의 오픈캐스트 #372] 풀반장과 함께하는 제철 식재료 탐구생활~! 세상에는 너무도 많은 식재료들이 있죠. 그중에서도 기본이라면, 파, 감자, 양파, 오이, 마늘, .. 요리의 기본이라 불릴 만큼 늘 냉장고에 넣어두고 자주 손이 가는 식재료들인데요. 우리가 언제부터 어떻게 먹기 시작했는지, 어떤 영양, 어떤 쓰임새가 있는지, 곰곰히 생각해본 적은 없었던 것 같습니다. 알고보면 우리 모두가 남의 집 귀한 자식이듯. 저 식재료들도 각자 어떤 식물의 열매이고 줄기이고 뿌리인데 말이죠. 열매라면 열매인대로 뿌리라면 뿌리인대로 그곳에 응축된 영양들이 그득하다는 사실~! 그냥 먹어도 맛있지만 알고 먹으면 더 맛있겠죠? 풀반장과 함께하는 본격 식재료 탐구 생활! 금주의 오픈캐스트 '너무 흔해 잘 알지 못했던 식재료 특집' 입니다! 이번 주도 구독을 통해 편하게 받아보실 수 있답니다!..
[금주의 오픈캐스트 #371] 지독한 환절기 감기, 따뜻하고 부드러운 수프로 이겨내요! 콜록콜록. 여기저기서 들려오는 기침소리. 갑자기 추워진 날씨 탓에 때아닌 5월 감기가 유행이네요. 지독하게 쏟아지는 폭우로 인해 습해진 환경과 환절기를 만나 탄생한 유행성 감기! 풀사이 가족분들은 괜찮으신가요? 감기 이야기를 자꾸 해서 그런지 풀반장은 벌써부터 목이 간질가...안...지...일.. 에~~~취! 훌쩍. 저도 걸렸나봐요. 이럴 때일수록 주변을 깨끗하게 하고 몸을 잘 관리해야 하는데요. 역시나 가장 중요한 것은 휴식과 식사! 목이 부어 쉽게 넘길 수 있도록 부드럽고 따뜻함까지 품은 그런 요리는... 바로 수프가 딱 이죠! 감기 걸린 사람들은 물론 감기에 걸리진 않았지만 예방이 필요한 분들에게도 좋은 따뜻한 수프 모음! 정말 다양하고 특색있는 수프들을 많이 모아봤으니까요. 오늘 저녁엔 가족과 함..
[금주의 오픈캐스트 #370] 한 박자 빨리 찾아온 수박, 요리로 맛보면 어떨까요? 드디어 마트에 그분이 오셨습니다. 배달계에 치느님이 있다면 과일계엔 바로 이분! 수느님이 있다! 요즘 점점 더워지는듯 하더니만 여름이 바짝 다가오고 있긴 한가 봅니다~. 벌써 수박이 등장했지 말입니다~! 새빨간 속살에 점이 콕콕콕~ 덩치도 맛도 일품! 세모로 잘라 먹어도 좋고 반달로 잘라 먹어도 좋고 반으로 툭 잘라 숟가락으로 퍼먹어도(헉!) 맛있는 수박! 그런데 그거 아세요? 수박으로도 요리를 할 수 있다는 사실! 설마 수박 국? 수박 전골? 수박 볶음밥?! 아~~뇨~ 센스 만점 풀반장, 여름과 아주 잘 어울리는 요리들로 준비했답니다. 가장 기본적인 화채부터 상상불가 쌀국수와 연어구이까지! 참~ 그리고 모두가 어려워하는 수박 고르는 법을 팁으로 함께 담아봤답니다. 금주의 오픈캐스트 하나면 수박 완전정복..
[금주의 오픈캐스트 #369] 봄이지만 봄아닌듯 쌀쌀한 날 먹기좋은 국물요리들~ ♬내꺼 인듯 내꺼 아닌 내꺼 같은 너~♪ 많이들 들어보셨죠? 소유와 정기고가 부른 이라는 노래입니다. 연인인듯 연인아닌 복잡 미묘한 사이를 가사로 잘 풀어내면서 2014년 전국에(응?) '썸'열풍을 일으켰던 곡이지요. 요즘 날씨가 딱 이렇습니다. '봄인듯 봄아닌 봄같은 요즘!' 하늘을 보면 봄인데 아침저녁 기온이나 바람부는 모습을 보면 이건 뭐 겨울인것 같기도 하고...;;; 환절기라고 하기엔 벌써 5월이니...;; 여러모로 애매한 요즘 날씨! 이럴 때 찾아오는 불청객이 있죠? 바로 '감기'입니다. 다 늦은 봄에 무슨 감기냐며 신경쓰지 않다가 콜록콜록 힘든 시간을 보내지 마시고~ 미리미리 준비하세요. 그래서 풀반장이 풀사이 가족 여러분을 위해 준비한~ 금주의 오픈캐스트 특집 입니다. 옷도 잘입고, 집안 ..
[금주의 오픈캐스트 #368] 통통한 면을 후루룩~ 우동 한 그릇 어때요? 굵고 매끈한 면발. 가쓰오부시를 우려낸 육수를 끓여서~ 김이 모락모락 올라올 때 한 젓가락 후루룩~! 캬~! 생각만으로도 침이 고이는군요! 아마 풀사이 가족 여러분이라면 굵은 면발이라는 말에 벌써 눈치를 채셨겠죠? 바로 우동 이야기 입니다. 라면하고 닮은듯 하지만 우동 나름의 매력에 그 오동통한 면발이 생각나곤 하는데요~. 그럴때~ 찾아보시라고 풀사이에 있는 우동 레시피들을 모아봤습니다. 평소 많이 봤던 전형적인 우동부터 드레싱과 함께 먹는 우동샐러드까지 금주의 오픈캐스트 '우동 특집' 입니다. 다양하게 준비했으니까요. 한번 보시고 따라해보셔도 좋을것 같아요~! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #367] 주꾸미&오징어로 만든 쫄깃한 요리 모음 봄을 맞아 한껏 물오른 제철 재료가 있죠. 바로 주꾸미 인데요. 피로 회복에 좋은 타우린 성분이 듬뿍 들었을 뿐만 아니라 저칼로리에 필수 아미노산이 풍부해 다이어트에도 좋은 식재료랍니다. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 좋고 떡볶이 등 각종 요리에 넣어 먹어도 좋은 주꾸미! 봄 제철맞은 주꾸미로 만든 요리들을 한번 모아봤어요. 주꾸미로만 모으면 주꾸미가 외로울 수 있으니 요즘 '금징어'가 되긴 했지만;;;; 오징어도 추가해서 말이죠. ㅎㅎ;; (금징어가 됐다면 제대로 요리해서 더 맛있게 먹어야 겠죠?) 그렇게 준비한 금주의 오픈캐스트! '오징어&주꾸미로 만든 쫄깃한 요리 모음' 이번주도 구독을 통해 편~하게 레시피를 받아보실 수 있답니다~! http://opencast.naver.com/PS401 p..
[금주의 오픈캐스트 #366] 분위기 있게 즐겨요~ 브런치 모음 방안 가득 들어온 아침햇살에 잠에서 깨어 시계를 보니 오전 10시 30분. 아, 오늘은 주말이구나. 그런데 뱃속에선 우렁차고 익숙한 소리, 꼬르륵. 아침이라기엔 늦고 점심이라기엔 이른 애매한 시간 밀려드는 출출함. 그래. 오늘은 브.런.치.라는 걸 해보자. 김이 모락모락 올라오는 커피 한 잔과 함께 즐기는.. 즐기는.. 즐기는.. 뭘 먹지? 시간도 커피도 출출함도 모두 갖춰졌는데, 어떤 브런치를 먹을지 결정을 못하시겠다구요? 그럴땐 풀반장을 찾아주세요. 언제나 그렇듯 오늘도 상황과 주제에 딱! 맞는 레시피를 가져왔거든요. 금주의 오픈캐스트 '분위기 있게 즐겨요~ 브런치 모음' 우리 풀사이 가족 여러분의 우아한 아침과 활기찬 낮 시간을 위한 풀반장의 특급 브런치를 한번 따라해보세요~. 참~ 근데 그거 아세..
[금주의 오픈캐스트 #365] 사월을 닮아 사랑스러운 요리 모음 벚꽃이 절정~!!!! ...일뻔 했으나 주륵주륵 봄비에 마지막 남은 한 장의 벚꽃잎 마저 떨어질 모양입니다. (๑•́ ₃ •̀๑) ;;; 비가 원망스럽기는 하지만 미세먼지라도 거둬간게 어딘가요. 최대한 좋게 긍정적으로 생각해야지요. ◟( ˘ ³˘)◞ ♡ 드디어 시작된 사월! 이번 주 오픈캐스트는 봄을 가득 품은 사월처럼 사랑스러운 요리들을 모아봤습니다. (네.. 맞아요.. 말장난이에요;; >.
[금주의 오픈캐스트 #364] 그래도 벚꽃은 핀다...나들이 도시락 특집 그동안 우리를 괴롭히던 역대급 미세먼지가 사라졌...... 나 했으나 다시금 찾아온건 봄철의 단골손님 황사. 아.. 정말 괴롭습니다. 그나마 다행인건 봄철의 단골손님이 황사 하나만은 아니라는 사실! 바로 꽃들의 개화죠! 벌써 남쪽에는 벚꽃이 점차 자리를 잡아가는 중인데요. 오늘부터 다음주 사이에 전국의 벚꽃이 개화를 한다고 하니.. 캬.. 제아무리 미세먼지나 황사가 심해도 벚꽃은 봐야하고 마스크를 쓰고서라도 도시락은 먹어야 하는 법! 그래서 준비한 금주의 오픈캐스트! '그래도 벚꽃은 핀다, 도시락 특집' 입니다. 활짝 핀 꽃들을 보며 미세먼지 탓에 우울했던 마음을 잠시 추스르시길~! 오픈캐스트는 구독을 더욱 편하게 보실 수 있답니다. ^^ http://opencast.naver.com/PS401 post..
[금주의 오픈캐스트 #363] 봄을 닮은 상큼가득 요리 모음 벌써 3월을 넘어 4월을 향해 달려가지만 날씨는 왜이리 추울까요. 따뜻한 날이 찾아 오나 싶다가도 어느새 찬바람 쌩쌩~! 패딩과 봄 옷사이에서 영원한 딜레마를 겪어야 할 것만 같은 요즘입니다. 하.지.만 풀반장과 함께라면 적어도 한 곳 만큼은 봄 그 자체로 바꿀 수 있죠. 바로 식탁인데요. BMG으로 로이킴의 과 버스커버스커의 이 필요할 것만 같은 봄을 닮은 요리 모음. 그 중에서도 상큼~함이 물씬 느껴지는 요리들로만 모아봤답니다. 자세한 레시피는 오픈캐스트 링크를 통해 확인하실 수 있구요. 구독을 신청하면 더욱 편하게 볼 수 있다는 사실! 그럼 금주의 오픈캐스트 '봄을 닮아 상큼한 요리 모음'도 많이 따라해주시길! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #362] 봄을 닮은 초록빛 요리 모음 봄의 시작을 알리는 3월. 아직 지난 겨울의 추위가 가시지 않았음에도 3월이 시작되는 순간 마음 속에서 만큼은 봄이 찾아온듯 따뜻함이 느껴지는데요. 마음에 찾아온 봄, 이번엔 밥상으로 옮겨보는 건 어떠세요? 봄의 기운을 담은듯 초록초록한 요리들로 말이죠~. 가장 쉽게 생각할 수 있는 나물무침부터 파스타까지~! 그동안 풀사이를 통해 발행된 레시피들을 찾아보니 정말 다양한 활용법들이 있더라구요~! 초록색 식탁을 보다보면 벌써 봄의 기운이 물씬 느껴지고 입안엔 침이 한가득!! 후후~ 그렇다면 이제 따라해볼 차례! 역시나 상세한 레시피는 오픈캐스트를 통해 확인하실 수 있는데요. 금주의 오픈캐스트 "봄을 닮은 초록빛 요리 모음" 풀반장과 함께라면 풀사이 가족 여러분의 밥상은 이미 봄입니다~. ㅎㅎhttp://op..
[금주의 오픈캐스트 #361] 아이들을 위한 집 밥 반찬 모음 드디어 본격적으로 시작된 새학기. 아이들이 학교 생활에 잘 적응하고 있나요? 뭐 어느 정도는 힘들고 피곤하긴 하겠지만 아마 다들 잘 적응하고 있을거예요. 씩씩한 아이들이니까요 ^^ 이럴때 아이들을 위해 해줄수 있는게 뭐가 있을까요? 여러가지 방법이 있겠지만... 음.. 전 풀반장이니까. 이런 방법을 제안드리겠어요. 바로 집밥인데요. 요즘엔 급식에다 저녁조차 학원 앞 식당에서 사먹는 경우가 많잖아요. 그러니 이럴때 일수록 적어도 주말만이라도 집에서 만든 따뜻한 한 끼를 챙기면 어떨까요? 이왕이면 온 가족이 식탁에 둘러 앉아 TV나 신문, 스마트폰은 잠시 내려두고 서로의 근황을 묻는 식사 말이에요. 풀사이 가족분들은 가족들만 챙겨주세요. 요리 레시피는 제가 챙길테니까요 ㅎㅎ 금주의 오픈캐스트 '아이들을 위한..
[금주의 오픈캐스트 #360] 개학 맞은 아이들을 위한 간식 모음 아~ 영원히 오지 않을 것만 같던 개학입니다. 다시금 시작된 치열한 학교생활, 학원생활(!). 우리 아이들;; 참 힘들겠네요. 개학 후 맞이한 첫 번째 주말! 직접 만든 맛있는 간식으로 아이들의 마음을 조금 달래주시는 건 어떨까요? 메뉴와 레시피는 풀반장이 준비할테니 풀사이 가족 여러분은 솜씨만 발휘해주세요. 아이들이 좋아하는 간식들을 모두 모아둔 만큼 "우리 엄마 최고!"라는 엄청난 찬사를 받게 되실지도 몰라요~. ㅎㅎ 금주의 오픈캐스트 '개학 맞은 아이들을 위한 간식 모음' 입니다. 참, 오픈캐스트를 구독하시면 매주 편하게 받아보실 수 있답니다. ^^ http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #359] 수고한 모두를 위한 따뜻한 요리 모음 2018 평창 동계올림픽도 이제 거의 끝나가네요. 태극마크를 가슴에 달고 열심히 뛰어준 선수들과 코칭스탭들. 성공적 개최를 위해 노력한 자원봉사자분들. 그리고 매 경기 경기장을 꽉꽉 채워주신 멋진 관중들까지, 여러분들이 계셔서 이리도 멋진 동계올림픽이 가능했다고 생각합니다~! 그래서 오늘은~ 단 한 순간, 한 경기를 위해 지난 수년간 달려온 선수들 뿐만 아니라~ 함께 뛴 건 아니지만 올림픽 기간 내내 가슴 졸이며 응원을 아끼지 않은 모두를 위한~ 격려와 응원과 위로를 줄 수 있는 따뜻한 마음 담은 따뜻한 요리 레시피들을 준비해봤어요. 맛은 최고~! 영양 가득한 요리로만 말이죠~! 빙판은 차갑게, 요리는 뜨겁게! 금주의 오픈캐스트 '수고한 모두를 위한 따뜻한 요리 모음' 지난 2주간 여러분들로 즐거웠고 감..
[금주의 오픈캐스트 #358] 설 연휴의 끝! 라면 요리로 한 끼 뚝딱! 설 연휴도 이제 끝이 보이네요. 지금쯤이면 고향에서 돌아오는 차안에서 다시한번 정체 속 전쟁을 치르고 있는 중?! 생각해보면 설 연휴는 참 좋지만. 하나하나 따져보면 평소보다 더 피곤한것만 같아요. 장거리 운전에 치워도 치워도~ 차려도 차려도 끝나지 않는 끼니전쟁. 일가친척들과의 만남을 뒤로하고 집에 돌아왔을때 풀사이 가족분들을 를 반기는건!! 쌓여있는건 설거지요. 남은건 연휴 동안 챙겨야할 가족들의 끼니...!! 흠흠... 우리집에서 우리 가족들 먹을 요리는 덜 부담스럽다는 말도 취소해야 할까봐요..ㅜ.ㅠ 결국 가족들에게 큰소리로 선언을 하시는 겁니다. 남은 연휴는 라면이다! 단, 기존과는 다른 특별한 라면 요리가 될 것이다!! ㅎ,ㅎ 그리고 누구나 끓일 수 있는 라면이니 남은 연휴 라면 요리는 온가족..
[금주의 오픈캐스트 #357] 특별한 미식여행~ 일본 현지 전문점의 맛을 우리집 식탁으로! 많은 사람들이 꿈을 꿉니다. 맛집 찾아 떠나는 미.식.여.행. 심지어 그곳이 해외라면 로망지수 업업! 그중에서도 우리와 식문화도 비슷하고 거리도 가까워 많은 이들이 선호하는 나라~ 일본! 하지만 일상에 치여 아무리 가까워도 엄두조차 못내는 현실이죠..ㅜ.ㅠ 그래도 포기할 수 없다면 집에서 현지 전문점 요리를 재현하는 방법을 찾으시면 됩니다. 이를테면.. 일본의 대표적 라멘, 돈코츠 라멘 같은 거 말이죠. 풀무원 생면식감 돈코츠라멘~ 한 봉지로 해결?! 그냥 먹어도 좋지만 약간의 토핑을 곁들인다면 여기가 마이홈인지 일본의 라멘 전문점인지 구분하기 힘들 정도라나 뭐라나~. 우후후후.. 돈코츠 라멘 뿐이냐구요? 그럴리가요~! 돈코츠 라멘 외에 다른 요리들도 현지 느낌 물씬나게 만들 수 있답니다~! 그 방법은~..
[금주의 오픈캐스트 #356] 겨울 제철 과일~ 요리로 곁에 두기 찬바람이 쌩쌩~ 남극보다 더 춥진 않을까? 라는 생각이 들 정도로 넘나 추운 요즘! 독하디 독한 감기까지 기승을 부리는 상황에서 건강을 지키려면 어떻게 해야할까요? 기본적으로는 주기적인 운동, 규칙적인 생활, 그리고, 또.. 고른 영양섭취? 이왕이면~ 제철 식재료로?! 아항! 제철 식재료에는 그 시기에 가장 필요한 영양분이 듬뿍 들어있다고 하잖아요. 그러니 겨울나기에 당연히 도움되지 않을까요? 그중에서도 추워진 날씨 덕분에 외부활동이 줄어든 만큼 비타민이 풍부한~ 과일은 충분히 먹어 모자람이 없도록 하면 좋겠어요. 그래서 준비한 금주의 오픈캐스트! 겨울에 모자란 영양분을 채워줄~ 제철과일로 만든 요리들! 따뜻한 차부터 두고 먹을 수 있는 스프레드까지 다양하게 준비했으니까요~! 금주의 오픈캐스트 속 겨울 ..
[금주의 오픈캐스트 #355] 슥슥 섞어~ 크게 한 숟가락! 덮밥요리 모음 꽁꽁 몸도 마음도, 심지어 입맛까지 얼어붙은 요즘! 이럴땐 대충 시켜 먹자는 말이 입안을 맴돌지만 이럴때 일수록 더 제대로 챙겨 먹어야 하는 법! 영양은 골고루 들어있으면서 만드는 방법이 복잡하지 않은 요리, 어디 없을까요? +ㅅ+ 그래서 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트 주제는~ 바로바로바로~~ '덮밥'입니다~~! 각종 채소와 주인공 재료를 달달 볶아~ 김 모락모락 흰 쌀밥 위에 듬뿍 얹어먹으면 별도의 반찬도 필요 없죠! 방법만 알면 누구나 쉽게 요리할 수 있는 다양한 덮밥을 준비했으니까요. 이번 주말엔 온 가족이 한데 모여 달달 볶아 한 숟가락 크게~! 아셨죠?구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #354] 제철사과를 넣어 상큼함이 가미된 요리들 사과 좋아하시나요? 한 입 베어물면 아사삭~ 입안가득 퍼지는 상큼한 소리가 그리고 뒤이어 따라오는 사르륵 녹아내리는 달콤함까지.. 그런데 그거 아세요? 사과는 요리에 넣어도 잘어울린다는거~ 적당히 으깨고 다져서 넣으면 그 특유의 맛이 요리를 살려주거든요~ 사과를 넣어 상큼함이 배가된 요리들에는 어떤것들이 있을까요? 금주의 오픈캐스트를 통해 한번 알아보고 한번 따라해보시는건 어떨까요? 금주의 오픈캐스트 '겨울이 제철, 사과가 들어간 상큼한 요리' 입니다. 금주의 오픈캐스트 역시 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #353] 칼슘의 보고~! 미역으로 만든 요리 모음 칼슘이 풍부~한 대표적 해조류! 이 정도 설명만으로도 바로 미역이 떠오를 정도로 그야말로 미역은 칼슘의 보고죠~! 출산 후 약해진 산모의 건강을 챙기기 위해 미역국을 권했던 게 이런 이유에서 였나봐요~. 뿐만 아니라 낮은 칼로리에 식이섬유도 풍부해 장운동을 도와 다이어트에도 좋지요~. 데쳐먹고, 끓여먹고, 심지어 생으로 먹어도 맛있는 미역! 이번주 오픈캐스트는 미역으로 만든 요리들을 모아봤어요. 가장 기본이 되는 미역국부터~ 이한치한! 추위를 잊을만큼 시원한 냉국까지~ 다양하게 준비했으니까요~. 이번 주 장보실 땐 잊지말고 미역을 담아보시는 건 어떨까요? 맛과 영양으로 충~분히 보상받으실 거예요~! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장