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현미

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이와사키 유카의 마크로비오틱 홈베이킹, '현미녹차비스킷' 현미 녹차 비스킷  준비하세요 (10장 분량) 재료A : 통밀가루 20g, 백밀가루 20g, 아몬드 파우더 30g, 찻잎 2작은술 재료B : 조청 60g(약 3큰술), 카놀라유 1큰술, 풀무원 토판염 ‘숨쉬는 갯벌’ 1/5작은 술, 현미차 적당량 만들어보세요 1 오븐을 170℃로 예열해둔다. 2 녹차잎이 길거나 크면 푸드 프로세서로 갈아 둔다. 3 볼에 재료A를 모두 넣어 잘 섞는다. 4 다른 볼에 재료B를 넣어 잘 섞는다. 6 ④에 ③을 넣어서 자른 듯이 섞고 나서, 한 덩어리가 되면 봉지에 넣어서 냉장고에서 식힌다. 7 오븐 시트 위에 ⑤를 얹어 표면에 현미차를 뿌려 장식을 한다. 현미차가 떨어지지 않도록 살짝 눌러 준다. 8 오븐으로 10분간 굽는다. 표면이 약간 부드러워도 식으면 딱딱해지니 밑바..
현미가 들어가 든든한 샐러드 요리 <어린잎 현미 샐러드> 어린잎 현미 샐러드 *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 영양과 섬유질이 풍부하며 해독작용까지 있는 현미밥은 마크로비오틱 식사의 기본 음식입니다. 평소 밥으로서만 먹는 현미밥이지만,날씨가 따뜻해지고 입맛이 없어졌을 때 샐러드 형태로 가볍게 드셔보세요. 현미밥과 초록빛이 봄다운 스프링믹스를 함께 넣은 로 입맛을 살리고 영양까지도 한층 올려보세요. 준비하세요 (4인분) 현미밥 150g, 샐러리 30g, 양파 30g, 무 30g, 당근 15g, 올리브유 1과 1/2큰 술 현미식초 1과1/2큰 술, 숨쉬는 갯벌 토판염 1/3작은 술, 후추 취향에 따라서 방울토마토 3개(35g), 풀무원 어린잎 1팩 만들어보세요 1 풀무원 어린잎 는 살짝 헹궈 물기를 빼둔다. 2..
올가(ORGA) 유기농 스낵 3종 출시 올가(ORGA) 유기농 스낵 3종 출시 - 기름에 튀기지 않고 담백하게 구워 만든 건강 스낵 - ‘트랜스 지방 제로’로 아이들의 안심 간식으로 적극 추천 풀무원 계열의 친환경식품 유통전문기업 올가홀푸드(www.orga.co.kr)가 ‘올가 유기농 스낵 3종’을 출시했다. 국산 유기농 옥수수로 만들어 고소하고 담백한 맛이 살아있는 옥수수 스낵(80g/2,100원)과 유기농 현미, 옥수수, 밀, 흑미, 찹쌀, 수수, 백태 등 7가지 국산 통곡물, 국산 유기농 딸기를 함께 사용하여 만들어 곡물의 영양과 새콤달콤한 딸기의 맛을 그대로 느낄 수 있는 딸기스낵(80g/2,200원) 그리고 7가지 국산 유기농 통곡물과 달콤쌉싸름한 맛이 진한 유기농 코코아를 함께 사용하여 만든 코코아 스낵(80g/2,100원)까지 총..
풀무원건강생활, 온가족 영양 먹거리 ‘옛맛찰떡’ 출시 풀무원건강생활, 온가족 영양 먹거리 ‘옛맛찰떡’ 출시 - 국산 농산물로 만든 영양 찰떡, 남녀노소 영양 간식으로 안성맞춤 - 한 입 크기의 개별포장으로 보관은 쉽고 간편하게 즐기는 먹거리 풀무원건강생활(대표 이규석)은 100% 국산 농산물을 사용하여 전통방식으로 정성스럽게 만든 ‘옛맛찰떡’ 5종(70개, 3만 9900원/ 옛맛쑥찰떡, 옛맛흑미찰떡, 옛맛현미영양찰떡, 옛맛검은깨경단, 고향맛 한입떡)을 출시했다. ‘옛맛찰떡’은 통쌀로 고두밥을 짓는 ‘통쌀기법’과 100번 이상 치대는 ‘떡메기법’인 전통방식에 풀무원의 무첨가 제조원칙에 따라 MSG, 유화제, 전분, 색소, 방부제를 넣지 않아 안심하고 먹을 수 있는 영양 간식이다. 100% 국산 농산물 찹쌀, 쑥, 흑미, 현미, 검은깨등과 천연 원료를 사용하여..
한국인의 힘은 밥에서 나온다?! - 별별 밥맛, 별별 곡물 한국인의 힘은 어디에서 온다고 생각하세요? 아마 많이들 들어보셨을 겁니다. '한국인은 밥심이다' 밥을 주식으로 하는 나라답게 섭취 칼로리의 대부분을 밥에 의존하기 때문에 이런말이 나오지 않았나 생각하는데요. 실제로도 밥에는 우리가 생각하는 것 이상의 영양이 담겨 있답니다. 특히 단백질에 있어서는 그야말로 최고라고 할 수 있습니다. 순도 95%의 순단백질이거든요. 요즘에는 기능성 쌀과 같은 다양한 쌀이 나오고 있는데요 우리 풀사이 가족분들은 잘 챙겨 드시고 계시나 모르겠네요. 몸에 좋은 쌀.. 알고 먹으면 더욱 좋겠죠? 시.작.합.니.다. (내일은 레시피가 올라오는거.. 아시죠?) 작은 알갱이 속 숨은 영양이 듬뿍 별별 밥맛, 별별 곡물 기능성 쌀 중 가장 인기있는 것은 흑미다. 검은 빛을 띠고 구수한 향..
원경선 할아부지 환경상 받으시던 날 지난 4월 22일 저녁 때 서울 광화문의 세종문화회관 세종홀에서 원경선 원장님이 큰상 받으셨어요. 교보생명에서 주는 환경문화상 특별상! 사실 이제 본상 받으실 군번 아니시잖아요. 올해 아흔하고도 다섯. 수상 사유가 뭐냐면, "생명을 풀무질하는...표본이셨으며, 인생이 '지속가능사회'를 만드는 도전이자 실험이셨고, '나눔과 비움' 그리고 무소유를..." 다 맞는 말씀이고, 아무튼 그날 시상식 후 파티에 할아부지 아직도 매너 짱으로 자리를 누비며 즐기시더라구요. 루프타이, 흔히 줄타이라고 하는 거 아주 좋아하시는데, 이날도 그걸로 목장식을 하시고 만면 웃음에 약간 홍조까지! 이거이 다 현미밥과 유기농채소의 덕이라는 겁니다. 현미 잡곡밥 전도사시잖아요. 사실 사모님의 '미모'가 아직도 빛나는데 사진으로 못 잡..