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아게도후

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식품업계,‘스마트 식품’으로 고객 잡는다! 식품업계,‘스마트 식품’으로 고객 잡는다! - 소비자 취향 맞춰 선택 가능한 활용도 높인 신제품 봇물 출시 - 5단계 용도별 두부, 스타일 맞춰 고르는 우유, 활용도 높인 네모난 참치 등 인기 최근 까다로운 기준과 취향으로 식품을 선택하는 ‘똑똑한 소비자’가 늘면서 소비자 만족도를 높이기 위한 식품 업계의 노력이 한창이다. 소비자들이 취향에 따라 선택할 수 있도록 용도별로 세분화한 제품과 요리전문가들의 레시피를 간편하게 따라 할 수 있도록 활용도를 높여주는 제품 등 다양한 ‘스마트 식품’이 잇따라 나오고 있다. 용도 세분화로 다양한 소비자 요구 만족시켜 풀무원은 지난해 말 기존의 부침용, 찌개용 등 2가지로 구분되어 있던 두부를 물성과 단단함에 따라 5단계로 나누는 5ES시스템을 도입해 ‘5가지 용도별 ..
풀무원, 일본풍 튀긴 두부 ‘고소아게’ 출시 풀무원, 일본풍 튀긴 두부 ‘고소아게’ 출시 현미유에 두부를 튀긴 새로운 타입의 두부로 고소하고 담백한 맛이 일품 조리 없이 바로 먹거나 전자레인지에 데운 뒤 소스만 뿌려 다양하게 활용 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)이 일본풍 튀긴 두부(아게도후[1]) 형식의 신개념 요리 두부인 ‘고소아게(320g/ 3,500원)’를 15일 출시했다. ‘고소아게’는 현미유에 두부를 가볍게 튀겨내 겉은 쫄깃하고 속은 두부 자체의 부드러움을 그대로 유지시킨 고소하고 담백한 맛의 요리용 두부다. 조리 없이 바로 먹거나 전자레인지에 데운 뒤 소스만 뿌리면 한껏 솜씨 낸 한끼 반찬이나 아이들 영양 간식으로 간편하게 활용할 수 있다. 두부 어묵탕이나 두부 조림 같은 기존 요리를 더 간편하게 새로운 맛으로 즐길 수 있..