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순두부

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[금주의 오픈캐스트 #50] 말랑하고 부드러운 순두부, 활용요리들! 말캉말캉 몰캉몰캉~ 부드럽기로는 최고~! 바로 순두부입니다. 뭐 요즘처럼 추울때는 김이 모락모락 나는 순두부찌개를 머릿속에 떠올리기만 해도 입안에 침이 고이기 마련이죠~! 하지만 순두부로 만들 수 있는 요리가 순두부찌개 말고도 수없이 많다는 사실~! 순두부찌개, 순두부 바지락찜과 같은 일반적 순두부 요리 뿐만 아니라 죽과 콩국수 셰이크와 주스까지~ 정말 활용법이 다양한 순두부를 찌개로만 먹기에는 아쉬우시죠? 순두부의 부드러움을 극대화시켜줄 다양한 요리들을 금주의 오픈캐스트에서 소개해드립니다. 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
강남역에 풀무원 "몽순이"가 떴다?! [몽글몽글 순두부 샘플링 현장 스케치] 몽순이를 아시나요? 힌트를 드리자면, '몽순이'는 풀무원의 어떤 제품의 애칭이라는 점, 그 제품의 특징은 몽글몽글- 하다는 것~! 눈치가 빠른 분들이나 풀무원 페이스북(www.facebook.com/pulmuonelove)의 페친인 분들이라면~ '몽순이'가 어떤 제품의 애칭인지 이미 알고 계실텐데요~. 네~ 맞습니다. 새로 나온 순두부인 '몽글몽글 순두부'의 애칭입니다. 그냥 순두부냐구요? 후후~ 그럴리가 없죠~! 바로 전자레인지로 손쉽게 조리하는 식사대용 순두부라는 것이죠. 뜨거운 물도 부을 필요도 없이 전자레인지에 2분이면 끝~! 직장인들이나 학생들의 식사대용으로 충분하도록 만들었답니다. 순두부의 영양은 그대로 살리면서도 칼로리는 우유 1잔보다 적은 110kcal에 불과하답니다~. 따끈따끈한 신제품인..
순두부 찌개를 조금 색다르게 즐기는 방법... '순두부 바지락찜' 순두부 바지락찜  부드러운 순두부에 바지락을 푸짐하게 넣고 찜을 만들었어요. 두반장과 굴소스 등의 개운한 양념이 골고루 배어들어 입맛을 돋궈준답니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 순두부 1모, 바지락 1봉지, 풋고추 1개, 붉은고추 1/2개, 참기름 약간 양념 : 두반장/다진 파/청주 1큰술씩, 굴소스 1/2큰술, 다진 양파 2큰술, 설탕 1작은술, 물 1/3컵 만들어보세요 1 바지락은 엷은 소금물에 담가 해감을 없앤 후 깨끗이 씻는다. 2 풋고추와 붉은 고추는 송송 썬다. 3 양념 재료를 분량대로 준비해 섞어둔다. 4 냄비에 바지락을 담고 순두부를 큼직하게 떠 넣은 다음 풋고추와 붉은고추, 분량의 양념을 넣고 뚜껑을 덮은 후 끓인다. 5 ④에 국물을 끼얹어가며 끓인 후 참기름을 살짝 뿌려 완성한다. ..
다이어트에 좋은 순두부, 양념장 만드는 법~ 순두부와 양념장 준비하세요 주재료 : 순두부 1/2모,풋고추/붉은고추 1/3개씩 양념장 : 청주 2큰술, 국간장/다진 파 1/2큰술씩, 고춧가루/다진 마늘/참기름 1작은술씩, 깨소금 1/2 작은술 만들어보세요 1 냄비에 순두부를 큼직하게 떠 넣고 보글보글 끓인다. 2 고추는 송송 썬 다음 씨를 턴다. 3 양념장 재료를 준비해 섞어둔다. 4 끓인 순두부를 그릇에 담고, 고추를 위에 올린 다음 양념장을 따로 곁들여 낸다. 냄비에 순두부를 넣고 끓이다가 고추와 양념장을 넣고 같이 끓여내도 된다. Cooking Tip 순두부는 단단한 두부에 비해 수분이 많고, 영양분이 적기 때문에 다이어트 식으로 좋아요. 다이어트를 막 시작했다면 저녁밥 대신 이 요리를 만들어 드세요. 일반 순두부처럼 조개나 채소류, 달걀은 넣..
순두부 찌개, 제대로 한번 만들어볼까요? : 정통 순두부 찌개 요리법 순두부 찌개 준비하세요 주재료 풀무원 담아나온 순두부 1모, 돼지고기 100g, 바지락 150g, 대파 1/4대, 풋고추/붉은고추 1/3개씩, 고추기름/참기름 1/2큰술씩, 물 1컵, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간 돼지고기 양념 간장/참기름 1/2큰술식, 다진 마늘 1작은술, 다진 생각/후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 돼지고기는 한입 크기로 얇게 저며 썬 다음 분량의 돼지고기 양념에 재운다. 2 바지락은 엷은 소금물에 담가 해감을 빼낸 후 깨끗하게 씻는다. 3 대파, 풋고추/붉은고추는 어슷썬다. 4 뚝배기에 고추기름과 참기름, 고춧가루를 넣고 약한 불에서 잠깐 볶아 매운 향을 낸다. 5 ④에서 ①의 돼지고기를 넣고 달달 볶은후 물을 붓고 바지락을 넣어 끓인다. 6 ⑤에 순두부를 숟가락..
11월 4주차 풀무원즈 블로그스피어 어제부터 가 시작되었죠? 백일송이 홈페이지에 있는 다양한 레시피들을 보시고 "한번 해보고 싶다~' '맛있겠다" 고 남겨주신 분들이 벌써부터 많이 눈에 띄더라구요. ^ ^ 글로 볼때는 쉬워보이는 레시피... 하지만, 정작 따라하려면 "잘 할 수 있을까?" 라는 생각에 많이 망설이게 되곤 하죠. 그렇지만 걱정하지 마세요~ 이미 많은 분들께서 블로그를 통해 백일송이 레시피에 도전하고 계시거든요. 그래서 이번주 풀무원즈 블로그스피어는 를 이용한 다양한 레시피도 소개해 드릴 겸 해서 '백일송이 특집'으로 준비했답니다. 이웃님들의 레시피도 함께 보시고 우리 풀사이 가족분들도 한번 도전해 보시는게 어떨까요? 결코 어렵지 않답니다~ ^ ^ 조바심님 지난주 무한도전 식객 특집 뉴욕편을 보니 많은 외국인들이 김치와 함께 ..
디저트 두부, 드셔보셨어요? ...세계인의 두부요리, 두부사랑! 혹시 기억나세요? 수 많은 풀무원 제품들 중에 풀사이 가족 여러분이 가장 좋아하는 제품을 뽑았던 이벤트 였는데요. 많은 분들께서 두부를 뽑아주셨던게 기억나네요. ㅎㅎ 왜 갑자기 두부 이야기를 하냐구요? 풀무원 사외보 여름호를 보다보니 두부에 대한 이야기가 아주 깊~숙히 담겨 있더라구요. 두부라고 하면 한국인들만 주로 먹는 음식이라고 생각했는데 알고보니 아시아는 물론 전 세계에서 다양한 방법으로 즐겨먹고 있었지 말입니다. 치즈처럼 발효시켜 먹기도 하고, 육포처럼 말려 먹기도 하고, 케밥처럼 꼬치에 끼워 구워먹기도 한다고 하네요. 맛과 멋이 함께 하는 두부 이야기~! 함께 보실까요? 아차, 자담큰 매 회차 마다 꾸준히 두부 레시피가 소개되고 있는데요 이게 아주 걸작(?)이랍니다. 나중에 기회되면 꼭! 포스팅..
5월 5주차 풀무원즈 블로그스피어 풀사이 가족 여러분, 요즘 ‘일주일’이 멀다… 하고 느끼고 있지 않으신가요? 만약 그렇다면? 풀무원즈 블로그스피어를 기다리고 계신 것입니다! 지금 고개를 끄덕이는 당신은 진정한 풀사이 가족! s(￣▽￣)/ 그러나 요즘 다이어트 포스팅도 열심히 해가며 몸짱 프로젝트에 돌입한 이 풀반장에게 블로그스피어는 잔인한(?) 시간이기도 합니다. o(T^T)o 블로그 이곳저곳을 돌아다니다 보면 저도 모르게 입가에 고이는 침… 몸짱 프로젝트에 한창인 풀반장은 쬐금;;은 힘들지만 비가오나 눈이오나 언제나 계속되는 풀무원즈 블로그스피어 이렇게 또 죽지 않고 돌아왔습니다. 유훗~! 풀반장이 찾아낸 이번 한 주의 풀무원즈 블로그스피어의 주인공들을 지금 만나러 갑니다. 모두 함께 Go~Go~! ┗(￣▽￣)┓ 츈자유후 님 풀반장은..

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