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소개

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세종대왕도,선덕여왕도 김치를 먹었을까?....김치의 종류, 김치의 역사, 김치의 모든 것! 외국인들에게 '한국 음식'에 대해 설명할 때 어떤 음식부터 말씀하시나요? 불고기, 비빔밥, 김밥, .... 등등이 있겠지만, '코리안 푸드'를 설명할 때 결코 빠질 수 없는 녀석, 외국인들도 입을 모아 "내가 아는 코리안 푸드!"로 꼽는 녀석, 네~ 바로 김치 맞습니다, 맞고요~. 김치를 안먹는 아이들도 있다고는 하지만, 결국 한국인이면서 평생 '김치'를 입에서 떼기란 쉽지 않은 일이겠습니다. ^ ^ 그런데 '김치'는 언제부터 우리 상에 올랐을까요? 세종대왕도, 선덕여왕도 김치를 먹었을까요? 김치에 대한 모든 것을 알아봅니다. (아래 자담큰 김치 기사의 흥미진진한 메이킹 스토리를 보시려면 --> [클릭!] ) 덧. 아참, 이번 주말에 김치 요리 레시피 들어갑니다~! ㅎㅎ 김치, 천년만년 밥상 위에 올라올..
"하루에 얼만큼의 채소를 먹어야할까요?"... 채소 소믈리에 김은경 씨 인터뷰 어제 소개해 드린 '채소 소믈리에 김은경님의 인터뷰 현장 포스트'는 재미있게 보셨나요? [복습하러가기~!] 저처럼 우리 풀사이 가족분들도 '채소 소믈리에'에 대해 낯설어 하실줄 알았는데 다들 이런쪽에 관심이 많으셔서인지 '들어봤다'는 분들이 많으시네요. (그런 분들이라 풀사이에 들어오시는 건가..^^aaa) 인터뷰 취재 현장 포스트를 통해 '채소 소믈리에'에 대해 알려드렸으니 당연히 인터뷰 기사도 소개해드려야겠죠? 풀무원 사외보 에 실린 채소 소믈리에 김은경님의 인터뷰를 읽고 채소 소믈리에의 마음을 느껴보시는건 어떨까요? ^^ . . . . 근데 여기서 끝이 아닙니다~! 이번 주말에는 '채소 소믈리에'가 추천하는 겨울 채소 요리법 레시피를 공개할 예정이니 모두들 관심가져주시는 거 잊지마세요~ ^^ (이...
채소와 이야기하는 여자? 풀반장, 국내 1호 '채소 소믈리에' 김은경 씨를 만난 사연! '소믈리에(Sommelier)'를 아시나요? 아마 '소믈리에' 라는 단어를 듣고 '와인'을 먼저 떠올리신 분들이 많으셨을 것 같은데요. (이라는 만화를 아시는 분들이라면 더욱 더..) 프랑스어로 '맛을 보는 사람', 다시말해 '감별사'를 뜻하는 소믈리에의 세계는 와인말고도 무척이나 다양하답니다. 이렇게 다양한 소믈리에의 세계에서 최근 주목을 받고 있는 분야가 있으니~~~~ 혹시 '채소 소믈리에'라고 들어보셨나요? 풀무원 사외보 겨울호에 국내 1호 '채소 소믈리에' 김은경 님의 인터뷰 기사가 실렸습니다. ^^ 이날 취재 현장에 저 풀반장도 동행했었다지요. ^ ㅅ ^ 요즘 '채소 소믈리에'가 하도 화제라서 저도 좀 아는 체 하고 다닌답니다. 으쓱. 여러분도 현장 한번 둘러보시고, 주변에 '채소 소믈리에'에 ..
주말 낀 짧은 설 연휴, 나홀로족을 위한 설 상차림 도우미 식품 인기! 주말 낀 짧은 설 연휴, 나홀로족을 위한 설 상차림 도우미 식품 인기! - 명절 음식, 시판 제품 활용하면 간편하게 준비할 수 있어 - 떡만두국, 완자, 산적 요리 등 까다로운 요리도 한번에 OK! 민족 대명절 설이 다가오면서 명절 음식 재료들을 장만하려는 주부들로 재래시장과 할인마트가 붐비는 반면 주말까지 합쳐 3일에 불과한 짧은 연휴 탓에 고향에 내려가지 못하는 사람들도 많을 것으로 예상된다. 여건상 가족과 함께 명절을 보내지 못하는 이들에게는 손이 많이 가는 까다로운 명절 상차림은 그야말로 ‘그림의 떡’이기 마련. 그러나 시판 제품을 잘 활용하면 전통 ‘설 음식’도 간편하게 즐길 수 있다. 떡국을 먹어야 비로소 한 살을 더 먹는다는 말이 있을 정도로 떡국은 설날의 대표 음식이다. 떡국은 가래떡 썰기..
2월 1주차 풀무원즈 블로그스피어 지난 주말 새벽. 혹시 잠을 설치신 풀사이 가족분들 안계시나요? 야심한 시각 온 동네를 울리는 '골~~~~~~~~~~!!' 이라는 외침, 혹시 듣지 못하셨나요? 한국 국가 대표팀의 해외파 선수인 박지성, 박주영 선수가 득점포를 가동하며 온 나라를 흥분의 도가니로 몰아넣었거든요. (저희 동네는 거의 골~~!! 이라는 외침이 돌림노래 수준으로 울려퍼졌다는..) 그 흥분의 도가니탕(?) 속에서도 '날 흥분시키는 것은 풀사이 가족분들의 관심과 사랑 뿐'이라며 의연하게 풀사이를 지켜보던 1人이 있었으니... 네 바로 접니다. 풀.반.장~! 그런 풀반장이 블로고스피어 상에서 고르고 골라 매주 4개의 포스트를 소개해드리는 '풀무원즈 블로그스피어' 과연 이번주에는 어떤 내용들이 저를 흥분시켰을까요? 지금 바로 시작합니..
자담큰에 패밀리가..아니, 풀반장이 떴다?! .... 풀반장, 풀무원 사외보에 전격 출연!! 네? 풀무원 사외보 (이하 '자담큰')에 왜 풀반장이 떴냐구요? 흐흐흐.. 풀반장이 어떻게 등장했냐구요? 궁금하신가요? 알고 싶으신가요? 어떤 모습으로 나왔는지 궁금해 미치시겠다구요? 이유도 궁금하시구요? 지금.......보여드릴까요? ㅇㅇ ! 풀사이 가족분들께 살짝 공개합니다~! 자담큰에 등장한 풀반장~!! 짜자잔~! ↘↘↘↘↘↘ 읭? 에헤이, 일단 자담큰 표지부터 감상하셔야지요. ㅋㅋ 흐흠, 말린 사과 과육과 앙증맞은 미니 사과 말린 것으로 꾸며본 자담큰 겨울호 표지입니다. 사실 겨울호....라고 하면, 눈/실버/얼음/뭔가 겨울스러운것/ 등을 싣지 않을까 생각했는데, 의외의 수를 두셨다고 하시더군요. (누가요? 자담큰 편집자인 nina+님과 데스크에서요. ^^) 붉은색의 말린 사과들이 크리스마스 분위..
'DJ 풀'이 띄워드리는 크리스마스 사연들~징글벨~징글벨~ 풀반장을 웃기고 울린~ 풀사이 가족들의 크리스마스 사연 공모전~!!! 어제 당첨자 열다섯분을 발표했는데요. 예고 드린 것처럼 열다섯개의 사연들 중 풀반장이 추리고 추린 베스트 5를 소개해드립니다. (15명 추리기도 너무 힘들었는데.. 베스트5를 뽑는건 정말 ㅠ.ㅜ) 소개 방식이요? 잠시만요 변신 좀 먼저 할게요. ^^ 휘리리리릭~ . . . . . . 안녕하세요. 풀밤지기 'DJ 풀' 이에요~! (개그콘서트의 변기수씨 말투로 읽어주실꺼죠? ㅎㅎ) 풀사이에 올려주신 청취자 분들의 크리스마스 사연.. 정말 퐌타스틱하더군요. 근데 말이죠. 크리스마스 사연공모에 다들 연애담을 올려주시니 저 DJ 풀, 배가 아파 혼났답니다. 한번 외치고 시작할게요 "아이고~ 배야~!" 그럼 사연 소개 들어갑니다. 아참, 사연은 ..
드라마보다 더 재미있는 이야기?! : [스캔들] 난, 아줌마의 수영강사니까요! 세상에서 가장 재미있고, 가장 감동적인 이야기가 뭔지 아시나요? 바.로. "실화"입니다. ^ ^ d (전..잊을만하면 나타나는 서브 블로그지기 '니나'구요..^ ^ ;;헤헤..) 풀무원 사외보 에는 '살며 사랑하며'라는 독자 사연 코너가 있는데요. 그곳으로 보내주시는 자담큰 독자들의 사연은 흥미진진하고 따뜻하여 언제 봐도 질리지가 않는답니다. ^ ^ 그래서인가요? 사외보 독자들에게 가장 인기있는 페이지도 '살며 사랑하며' 페이지랍니다. 특히 지난 가을호 '살며 사랑하며'의 주제는 "스캔들" !!!! 자담큰의 주독자층인 주부님들에게 "스캔들"이란, 과연 어떤 의미일까, 궁금해하며 선정해 본 주제였는데 의외의 사연들이 응모되었다지요. ㅇㅅㅇ !! 먼저 그중 한편을 소개합니다. 시작하지요. 살며 사랑하며 난,..
지진 두부에 시금치를 말면?! 시금치 두부강회!...시금치로 맛있는 반찬 만들기~ 시금치 두부강회 준비하세요 -주재료 : 친환경 시금치 250 그램, 풀무원 단단한 부침용 두부 한모, 유기농 소금 -양념장 : 친환경 쪽파 얇게 송송 썬 것 한 큰술, 홍고추 다진 것 반 큰술, 고춧가루 한 큰술, 유기농 간장 네 큰술, 조청 반 큰술, 식초 한 작은술, 깨 한 큰술, 통깨로 만든 우리 참기름 한 작은술 만들어보세요 1 시금치는 깨끗이 씻어 데친 다음 찬물에 담갔다가 물기를 꼭 짠다. 2 두부는 길이 5,6 센티미터, 두께 1.5 센티미터의 막대기꼴로 썰어 소금을 조금 뿌려 10분 정도 두어 물기를 뺀다. 3 팬에 기름을 조금 두르고 두부를 노릇하게 지져서 한소끔 식힌다. 4 ‘3’의 두부에 시금치 뿌리 쪽을 대고 남은 줄기로 돌돌 말아 묶는다. 5 그릇에 ‘4’를 담고 양념장을 곁들여 ..
[이벤트] 내 마음을 사로잡은 최고의 백일송이 요리는? 100일의 정성으로 귀하게 자라 더욱 맛있는 다들 아시죠? 요즘 블로그스피어를 진행하다보면 백일송이를 활용한 레시피를 올려주시는 분들이 어찌나 많으신지...ㅎㅎ 아마 의 매력에 빠지신 분들이 많다는 증거겠죠? (이참에 다음주 블로그스피어는 백일송이 특집으로 고고씽?!) 그래서 에 대한 많은 분들의 관심에 보답하고자 백일송이 배CM님과 함께 특별 이벤트를 준비했습니다. (PM은 Product Manager의 약자입니다. 그렇담, CM은...? 네. Category Manager 이죠~) 이름하여 "내 마음을 사로잡은 최고의 백일송이 요리를 찾아라~!" 입니다. 이미 아시는 분도 계시겠지만 는 단독 미니 홈페이지 [바로가기] 가 있는데요, 백일송이 관련 정보와 함께 20종의 레시피가 제공되고 있답니다~! 흠..
태국 정보통신부 장관의 김치 담그기 실력은?!... 풀무원 김치박물관 우리 풀사이 가족분들은 외국 여행을 가게 되면 주로 무엇을 하시나요? 아마 그 나라를 상징하는 장소들을 방문하고 그곳 특유의 음식들을 먹어보는 문화 체험을 하실텐데요. 외국 여행시 문화 체험을 먼저 생각하는 것은 우리만 그런게 아니라 우리나라를 찾는 외국인들에게도 마찬가지인가 봅니다. 그래서인지 삼성동 코엑스 지하 2층에 위치한 '풀무원 김치박물관'에는 외국인들의 발길이 늘~ 끊이지 않는답니다. 얼마전에는 태국의 정보통신부 장관, 라농그룻 수운츠위(Sub Lt. Ranongruk Suwunschwee) 장관과 차관 그리고 태국 국영통신회사 이사회 의장, 사장단 일행이 우리 김치박물관을 방문하여 한국의 김치의 특성과 역사를 볼 수 있는 전시실을 관람하고 직접 김치를 담그는 체험을 하기도 했는데요, 여성 장..
인삼도 부럽지 않은 겨울 보약, 무 날씨가 추워짐에 따라 길거리 음식들 중 높은 인기를 끌고 있는 것이 있습니다. 바로 '어묵(오뎅)'인데요. 어묵의 매력은 다름아닌 깊은 맛의 국물! 김이 모락모락 나는 어묵 국물을 한입 먹고나면 추위마저 싹 잊을 정도의 든든함 마저 느꼈던 것 같습니다. 그런데 여러분. 어묵을 비롯해 시원한 국물 맛으로 우리를 유혹하는 대부분의 요리들에는 공통점이 하나 있습니다. 다름아닌 '무' 입니다. 무를 듬성듬성 큼직하게 썰어 넣고 다시마, 국물용 멸치 등과 함께 푸~욱 끓이면 캬~ 속이 화~악 풀리는 시원한 그 맛을 느낄 수 있으니까요. 국물 요리의 부재료 외에도 각종 김치의 재료로도 좋은 우리의 '무', 하지만 그 유용함 만큼의 관심과 사랑은 받지 못하고 있다는 사실... 그래서 이번주 는 '무'로 준비했습니다...
수능시험, 수험생 도시락&아침식사는 이렇게 준비하세요~!......우리아이 뉴트리밀~ 하~아~~~ 갑자기 왠 한숨이냐구요? 바로 내일이 날이기 때문입니다. 그날의 긴장감을 너무도 잘아는 풀반장이기에 한숨이 먼저 나오는군요. . . . 주부님들이 많은 풀사이의 특성상 수험생자녀를 두신 주부님들께 어떻게 하면 도움을 드릴 수 있을까 고민을 해봤는데요. 아무래도 풀사이와 가장 잘 어울리는 것은 다름아닌 시험당일 수험생 '영양섭취'와 관련된 내용이 아닐까 싶네요. 혹시 시험당일 수험생 자녀의 도시락이 고민이시라면 제가 말씀드리는 몇가지 포인트만 기억해 주세요. 시험당일 수험생 도시락, 이렇게 준비하세요~ 1. 식사는 평소 잘 먹던 것으로 준비해주세요. 2. 반찬은 너무 자극적인 것은 피하고 꼭 따뜻한 국을 함께 넣어주세요. 3. 밥은 약간 찰진 것이 좋아요. 4. 죽도 좋지만 너무 소화가 잘되서..
'저열량 홈메이드 디저트'를 부탁해! …아임리얼/소이데이로 젤라또, 푸딩 만들기~ 지난주 라디오에서 를 듣다 보니 유명한 영화평론가 정성일 씨가 지난 여름 영화감독으로 데뷔하셨더군요. (왜 전 이제 알았죠? 'ㅅ' ;; ) 라는 영화인데 거기에 ‘홍대 여신’으로 불리는 언더그라운드 가수 ‘요조’가 등장한다네요. 요조의 ‘꽃’이라는 노래, 들어보셨어요? ㅇㅇ 정말 퇴폐적이고 나긋나긋하면서도 달콤한 목소리를 가졌답니다. 오늘은 바로 요조의 목소리처럼 달콤하면서도 간단한 ‘아임리얼 디저트’ 만드는 법을 소개해드릴까 해요! (이쿠. 전 풀반장을 도와 서브 블로그지기로 활동중인 ‘니나’랍니다~. ) 후후..실은 “아임리얼에 어울리는 걸그룹을 찾아라” 이벤트에서 풀사이 가족 중 김지현님이 아래와 같은 멋진 멘트와 함께 ‘요조’를 추천해 주셨더랬거든요. 흠흠. “누군가 ‘그녀의 음악은 촉각이다’라..
재래김,돌김,파래김, 우린 언제부터 김을 먹었을까?…김의 종류,김의 역사 초등학교 시절, 소풍을 무척이나 기다렸던 것이 기억이 납니다. 학교를 벗어나 놀러간다는 것도 좋았겠지만 제가 소풍을 기다렸던 가장 큰 이유는 다름아닌 '김밥' 때문이었습니다. 고슬고슬한 밥을 김 위에 얹어 갖은 재료를 넣고 만든 김밥이야말로 소풍 때마다 먹을 수 있는 최고의 도시락이었거든요. (전 개인적으로 우엉이 잔뜩 들어간 김밥을 좋아하지 말입니다.. 흠흠) 그러고 보면 저의 김사랑의 역사(?)는 무척 오래된 것 같네요. 꼬맹이 시절, 김과 함께라면 잘 먹지 않던 김치조차 맛있게 먹었었거든요..^^ 우리 풀사이 가족분들 중에도 김 좋아하시는분 많으시죠? 근데 우리가 그냥 김 이라는 이름으로 먹어왔던 김들의 종류가 무척이나 다양하다는 사실을 아시나요? (얼마전 일본의 김사슴양이 먹었던 김은 무슨 김이었..
9월 5주차 풀무원즈 블로그스피어 추석이네요, 추석~! 이제 3일 후면 추석 연휴의 시작! 하지만 올해는 토요일과 일요일이 끼어있어 연휴라는 이름이 무색해 아쉬울 따름입니다. ㅜ.ㅠ 그래도 연휴는 연휴인 법! 연휴를 앞두고 있어서 그런지 아무리 짧은 연휴라고 할지라도 풀반장 마음은 벌써 붕~붕 저 하늘을 날고 있는 듯 하답니다. ㅎㅎ 날씨마저도 해피 추석을 기원하는지 추석 연휴 기간 내내 맑을 예정이라고 하니 날아갈 만하죠? 하늘 위를 날고 있는 풀반장이 준비한 이번주 입니다. 방울다연님 아이에게는 좋은 것만 주고 싶은 것이 엄마의 마음이라고 했던가요? 방울다연님께서는 다연이에게 을 먹인뒤 느꼈던 뿌듯함을 포스팅해 주셨습니다. 평소 밥과 야채를 잘 먹지 않던 다연이에게 을 통해 영양 가득한 야채와 새우, 메로살 등을 골고루 먹일 수 있었..
[당첨발표] 냉장고 속 풀무원 제품을 소개합니다!! 풀반장의 특별 이벤트! 의 당첨자 발표 시간이 돌아왔습니다. 와~와~ 짝짝짝~!! 약 보름동안 이벤트를 진행했었는데요. 무려 댓글이 118개!, 트랙백은 8개! 많은 분들께서 호응해 주셔서 저 풀반장 감격했답니다. (사실 주부님들의 영원한 비밀공간, 냉장고를 공개해야하는 만큼 한분도 응모를 안하시면 어쩌지 걱정했답니다 ㅜ.ㅠ) 하나하나 올라오는 냉장고 소개 포스트들을 보며 저 풀반장, '오오오오~ 올레~~' 를 연발했답니다. 무려 64개의 풀무원 제품을 냉장고에 채워놓으셨던 분... 소개하다 보니 먹고 싶어져서 레시피까지 올리셨다는 분... 풀반장 스타일의 말투와 필체를 따라하며 이벤트를 응모 하신 분까지... 정말 어찌나 센스가 넘치시는지! 저 풀반장을 감탄하게 만든 15분의 풀사이 가족분을 공개 합니..